Langkah 1

Siapkan panci lalu masukan gula merah, gula pasir dan air. Aduk rata

Langkah 2

Masak sampai mendidih, pastikan gula larut . Angkat dan biarkan uap panas hilang

Langkah 3

Setelah suhu hangat, masukkan mangga. Diamkan semalaman dalam kulkas

Langkah 4

Bungkus dengan plastik es, kemudian bekukan di frezer sampai beku. Sajikan

Langkah 5

Rucuh mangga juga bisa dibikin es lilin loh.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Mangga

Gula

Panci

Es Lilin Rucuh Mangga #JagoMasakMinggu6Periode3

Masukkan susu cair, lalu tambahkan ragi instan, kemudian aduk-aduk.

Lalu tambahkan gula pasir, aduk-aduk kembali, tutup sebentar 10 menit.

Kemudian masukkan tepung terigu lalu ulen sampai kalis, kemudian tutup kembali 30 menit sampai adonan mengembang.

Setelah adonan mengembang, masukkan ke plastik segitiga, gunting ujungnya, lalu keluarkan adonan dan gunting, lakukan sampai adonan habis, kemudian goreng sampai berubah warna kecoklatan.

Setelah seperti ini, angkat dan tiriskan, dinginkan sebentar kemudian sajikan, beri toping sesuai selera.

Enak banget, buatnya juga gampang yuk cobain.

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Lukumades Tabur Bubuk Coklat

Kupas terong asam, potong-potong dan buang bijinya, lalu cuci bersih.

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan terong asam dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan goreng, masak sampai meresap dan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Masakan sederhana yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, cobain yuk!

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Terong

Kembung Layang Masak Terong Asam

Campurkan ayam, garam, lada, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen dan bawang putih. Diamkan selama 15 hingga meresap.

Goreng ayam dengan minyak panas hingga kering lalu angkat dan sisihkan.

Mix Bowl

Fry Pan - Besar

Sutil

Pisau

Telenan - Bentuk Bulat

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Selamat pagi, setor recooknya, enak dan gurih.
Terimakasih inspirasinya.

Hallo chef,,, perdana nih bikin ayam kungpao sekaligus memakannya. Enak ternyata, asem, manis dan gurih. Ada tekstur krenyes dari mente juga. Pokoknya ga rugi recook resep ini, orang serumah pada doyan. 

Makasih inspirasi resepnya ya chef 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 sukses terus buat YummyApp 🥰. 

#RecookYummy

Selamat siang chef, baru pertama kali bikin ayam kung pao. Ternyata rasanya enak banget ya , anak2 sampe bolak balik nambah ayamnya 😍
Ijin modifikasi ya,untuk cabe kering nya saya ganti pake cabe merah besar dan saya tambahkan batang daun bawang jadi makin wangi. Terima kasih resep nya semoga yummy tambah sukses 🥰
#RecookYummy

Garam

Lada

Kecap Manis

Minyak Wijen

Bawang Putih

Saus Tiram

Ayam Kung Pao

Belah cabai jangan sampai putus, rendam dengan air garam sebentar, cuci bersih, tiriskan

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas sampai harum

Tambahkan kental manis indomilk, garam, kaldu bubuk, masak sampai cabai layu dan air surut

Lalu masukkan kecap manis, aduk rata, sesuaikan rasanya, masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan

Ketagihan dengan rasa masakan yang pakai kental manis Indomilk

Indomilk Kental Manis

Ase Cabai Hijau Indomilk #JagoMasakMinggu7

Siapkan semua bahan. Rebus hati ayam dengan 2 lembar daun salam. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Siapkan wadah kosong, masukkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder dan semua bumbu. Aduk merata kemudian tambahkan air kaldu hati ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan hati ayam yang sudah diblender. Aduk sampai tercampur rata.

Saring adonan agar adonan halus dan tidak ada yang bergerindil.

Masukkan adonan ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi.

Panaskan minyak, kemudian semprotkan adonan secara merata ke permukaan wajan. Diamkan hingga setengah kering atau mulai mengeras.

Langkah 7

Lipat adonan secara perlahan di satu arah.

Langkah 8

Lipat kembali adonan menjadi bentuk segitiga secara perlahan menggunakan bantuan 2 sutil. Tekan-tekan sebentar kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Tata diatas piring saji atau masukkan toples, siap dihidangkan.

Langkah 9

Biasanya anak kalau dikasih makan hati ayam secara langsung pasti akan nolak karena teksturnya yang nyemek-nyemek yang bikin anak jadi eneg. Nah dalam rangka merayakan hari anak,  kali ini saya akan mengolah hati ayam menjadi olahan yang kriuk. Dimana hati ayam juga mempunyai zat besi yang sangat tinggi, jadi bagus buat asupan gizi anak 😊 Jadi gizinya dapat, kriuknya juga dapat. Tentu bikin anak jadi lahap memakannya 😋 bisa dibuat camilan juga looh. Yuuk ikuti cara buatnya 🤗

Bahan Bumbu

Bahan Lainnya

Ati Ampela

Baking Powder

Daun Salam

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Hati Ayam #UntukSiBuahHati

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, telur, garam dan minyak goreng.

Panaskan teflon dengan api sedang. Tuang adonan di atas teflon. Biarkan kering dan matang.

Resep ini bisa dipakai untuk kulit risoles dan sosis solo.

Telur

Resep Dasar Kulit Risol

Campur tepung tapioka, terigu , gula dan garam. Tuangi santan hangat sambil diaduk.

Aduk terus hingga gula larut dan adonan licin, kemudian saring.

Bagi adonan menjadi 2, yang satu tambahkan pewarna putih, dan satu bagian bagi kembali menjadi 4 mangkuk  kecil. Beri pewarna makanan pada masing-masing mangkuk.

Panaskan kukusan. Olesi loyang 14×14×7 dengan minyak yang agak banyak. Tuang adonan warna pink sebanyak 50 ml. Jangan lupa diaduk dahulu sebelum dituang. Kukus selama 3 menit atau sampai set. Setelah set timpa dengan adonan putih 50ml juga. Kukus kembali selama 3 menit.

Lakukan berulang untuk warna-warna yang lainnya . Setelah adonan yang terakhir dituang lanjut kukus selama 20 menit agar benar-benar matang.

Dinginkan terlebih dahulu hingga benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.

Potong-potong kue lapis dengan menggunakan pisau tajam yang dioles minyak atau dilapisi dengan plastik.

Kue lapis jadul yang enak dan lezat bikin kangen.

Mbak, makasih banyak resepnya. Tapi karena ga punya loyang 14, saya bikin setengah adonan dan pakai loyang 10. Untuk warnanya saya ga sanggup bikin rainbow kayak mbak hihihi. Jadi saya bikin merah putih aja karena menjelang 17 an besok. Merdeka!! Ternyata membuat kue lapis ini penuh perjuangan ya. Anakku sampai protes, mama itu kenapa alarm hp nya bunyi terus si! Saya buat jadi motif tenun dengan sedikit tambahkan tapioka di adonan merahnya agar lebih kental. Makasih resepnyaaa #RecookYummy

Pewarna Makanan

Santan

Kue Lapis Tapioka

Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan jagung manis. Masak hingga mendidih kembali

Masukkan labu siam, lengkuas, bawang merah iris, bawang putih iris, gula merah dan asam jawa.

Terakhir masukkan kacang panjang, timun,tomat, gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, angkat, sajikan.

Sayur asem daging mentimun siap disajikan.

Makanan favorit saya dari kecil ini, resep dari ibu yang sangat lezat.

Bawang Merah

Daging Sapi

Jagung

Labu Siam

Lengkuas

Timun

Sayur Asem Daging Mentimun

Tumis dengan minyak yang agak banyak semua bumbu dan bumbu tambahan lain hingga layu, matang, dan wangi.

Aduk daging merata dengan bumbu dan hingga berubah warna tidak terlalu merah.

Setelah berubah warna, masukkan santan cair. Aduk terus hingga matang dan daging empuk. Masukkan garam, kaldu sapi, dan gula sesuai selera. Masak hingga matang.

Daging

Sengkel

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Pala

Sereh

Kapulaga

Jeruk

Asam

Kaldu

Cincang Daging

Membuat es doger : campur santan, air dan sirup. Aduk rata.

Masak hingga mendidih, lalu tempatkandalam wadah, tunggu dingin dan bekukan.

Membuat kelapa muda kw: campur nutrijel, gula dan air, aduk rata.

Tambahkan santan supaya warnanya mirip kelapa muda.

Masak hingga mendidih, lalu tunggu uapnya berkurang, tempatkan dalam wadah, dinginkan.

Siapkan tape ketan,tape singkong yang dipotong-potong, kelapa muda kw yang sudah dikerok, dan es doger yang sudah dikerok. Tata dalam gelas dan sajikan.

Sirup

Kelapa

Ketan

Singkong

Es Doger #JagoMasakMinggu6Periode3

Karena sedang tidak punya tempe khusus mendoan aku pakai tempe biasa yang diiris tipis.

Campurkan tepung kemudian larutkan dengan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata dan tidak ada gumpalan lagi.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, irisan daun bawang kemudian bumbui dengan garam dan penyedap rasa.

Panaskan minyak kemudian goreng tempe hingga setengah matang saja. Aku sajikan bersama sambal kecap bawang, cara buatnya dengan mencampur bawang putih dan cabai yang sudah digoreng kemudian haluskan lalu tambahkan kecap manis dan irisan bawang merah so yummy!

Gorengan tempe asal Banyumas ini selalu bikin kangen, nikmati sekali dimakan selagi hangat.

Bahan bumbu halus

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Di wadah campur margarin, gula halus dan kuning telur aduk rata.

Cetak ke dalam cetakan kue pie yang sudah dioles margarin, lalu tusuk tusuk bagian tengahnya dengan garpu.

Oven disuhu 160⁰C selama 15 menit pakai api bawah.

Sambil menunggu kulit pie dioven buat bahan isiannya : campur semua bahan isian lalu haluskan.

Olesi dengan kuning telur sampai rata lalu beri topping kismis.

Oven lagi disuhu 160⁰C selama 25 menit pakai api atas bawah

Setelah matang keluarkan dari oven tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan.

Langkah 10

Mentega

Pie Tape #JagoMasakMinggu2Periode3

Iris tipis kol dan daun bawang, lalu potong wortel memanjang bentuk korek api, kemudian cuci hingga bersih.

Campurkan tepung terigu dan semua bumbu dalam wadah, kemudian tambahkan air dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan semua sayuran, lalu aduk rata lagi.

Goreng di minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.

Sajikan bersama sambal kacang/cabai rawit.

Iris,cuci,masukan ke dalam adonan tepung,goreng jadi deh untuk menu buka puasa bersama keluarga tercinta😍rasanya enak,gurih,dan renyah🤤👍

Kubis

Tauge

Wortel

Bakwan Sayur #JagoMasak2022

Tumis cincangan bawang putih hingga wangi

Campur udang dengan telur yang telah dikocok, lalu tuang ke dalam tumisan bawang putih

Masukkan potongan wortel, tumis bersama bahan lainnya

Masukkan buncis, tumis hingga matang. Lalu tuang air ke dalam panci

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan cincangan parsley segar, aduk, koreksi rasa

Cara lain mengolah udang yang hanya sedikit, dimasak jadi sop bersama bahan sayur lainnya. Pas jadi menu keluarga.

 Seasoning

Buncis

Udang

Sop Udang Buncis Wortel

Cuci bersih daging ayam lalu masukkan ke dalam panci berisi air secukupnya. Tambahkan daun salam lalu rebus sampai air mendidih atau sampai kotoran dalam daging ayam keluar kemudian angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam blender bawang merah, bawang putih dan ketumbar lalu proses sampai halus.

Siapkan panci berisi air lalu masukkan ayam yang telah direbus bersama bumbu halus. Tambahkan daun salam dan lengkuas, rebus sampai air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula aren dan kecap manis. Tutup panci lalu rebus kembali sampai air menyusut. Gunakan api kecil saja.

Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu masukkan ayam dan goreng sampai berkulit lalu angkat dan sajikan.

Resep Semur Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif