Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong kotak keju mozzarella untuk isian tempe.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bawang merah dan bawang putih di dalam chopper.

Langkah 3

Masukkan juga tempe, wortel, dan daun bawang serta garam, chopper semua sampai halus.

Langkah 4

Langkah 5

Ambil sedikit adonan di tangan isi dengan keju mozzarella lalu bentuk bulat, kemudian balur tepung maizena, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 6

Langkah 7

Goreng dengan minyak panas dan api sedang, goreng sampai matang.

Langkah 8

Tiriskan di tisu yang sudah matang agar tidak terlalu berminyak.

Langkah 9

Bola-bola tempe isi keju mozzarella lumer.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Keju

Mozzarella

Wortel

Garam

Tepung

Maizena

Minyak

Bola Tempe Lumer #RabuEkstraPoin

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok whipcream, mascarpone, gula, pasta vanilla.

Dust pake cocoa powder garnish daun mint.

Tiramisu no egg, hanya whipcream & mascarpone. Hasil bisa untuk 2-3 porsi.

Gula

Kopi

Whipped Cream

Tiramisu

Bakar kaki kambing sebentar untuk menghilangkan rambut² yang ada di kakinya. Cuci bersih dan potong jadi 2 atau 3 bagian. Rebus kaki kambing hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus da bumbu aromatik hingga matang dan bau harum.

Masukkan kaki kambing yang sudah direbus, aduk² hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan air, aduk² kembali hingga tercampur rata. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan fibercream, aduk2 kembali hingga fibercream larut tidak ada yang menggumpal. Masak sebentar hingga kuah sedikit menyusut. Matikan api dan siap disajikan.

Bisa diganti bagian kambing lainnya. 🥰🥰🥰

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Kambing

Daun Salam

Santan

Serai

Gulai Kaki Kambing #JagoMasakMinggu10Periode2

Iris bakso, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan buncis, tumis sebentar lalu tuangi air, bumbui gula, garam, saus tomat, saus lada hitam, kecap manis dan kecap ikan.

Masukkan bakso, tumis hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bakso

Bawang Putih

Buncis

Kecap Manis

Lada

Buncis Bakso Saus Lada Hitam

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis tipis. (tips : usahakan semua bahan benar benar diiris tipis tipis supaya semua rasanya meresap dan enak).

Serai ambil bagian ujung putihnya saja, buang lapisan bagian luar yang keras, ambil bagian dalamnya saja lalu iris tipis.

Daun jeruk buang tulang/ batang tengah daun, cuci bersih lalu iris tipis, boleh dicacah lagi.

Cabai iris tipis, jika mau pedas banget boleh tambah jumlahnya.

Campur semua bahan jadi 1, lalu iris jeruk nipis dan peras airnya kedalam bahan.

Panaskan minyak kelapa (tidak perlu mendidih) dan masukkan terasi yang sudah di cacah kecil kecil/dihaluskan.

Lalu aduk menggunakan tangan sambil sedikit di remas (jangan kuat kuat nanti bawang dll nya bisa menjadi hancur), sambil di koreksi bumbu agar rasanya pas di lidah.

sambal matah sudah jadi dan siap di santap, kalau punya ayam sisit / suwir boleh di campur dengan sambal matah lalu di beri kacang tanah goreng, sungguh sangat nikmat.

Langkah 10

Ini adalah resep asli dari temanku yang tinggal di Bali dan asli Bali.

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Sambal Matah asli khas Bali

tqwolsmnxbjziaevhpucydfrkg

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan potongan daun bawang dan daun jeruk.

Tambahkan tahu yang sudah digoreng aduk rata.

Masukkan irisan cabe merah, garam, kaldu bubuk, lada dan gula merah, aduk rata, test rasa, siap di sajikan.

Enak di sajikan dengan nasi panas, mari dicoba!

Daun Bawang

Tumis Tahu Daun Bawang

Teh bunga telang : rebus air sampai mendidih, lalu tuang ke dalam gelas berisi bunga telang. Aduk lalu biarkan sampai air berubah warna. Saring ambil airnya

Ambil gelas, beri secukupnya nata de coco

Beri simpel sirup, selasih dan es batu secukupnya

Tuang air teh telang di atas irisan jeruk nipis agar warna berubah jadi ungu. Beri daun mint dan sajikan

Teh Bunga Telang :

Bunga Lawang/Pekak

Lemon

Nata de Coco

Selasih

Es Telang Nata Selasih

Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Kacang

Udang

Tumis Udang Edamame

Whenie Beckham

Cumi Pedas

Bakso Daging

Bolu Pisang Putih Telur

Tahu dan Tongkol Goreng Lado Mudo

Smoothie Greentea Tape

Nasi Kebuli Daging

Pisang Goreng Madu

Lapis Surabaya Premium

Sapek Tahu Balado

Baked Spicy Potato Wedges

Semur Tahu Tempe Pedas Gurih

Tongkol Goreng Bumbu Sarden

Blender semua bahan endapan suji, lalu diamkan semalaman di dalam kulkas, pisahkan air dan endapan yang mengendap, kemudian takar endapan nya 100 ml.

Panaskan santan hingga hangat saja, kemudian masukkan endapan suji. Aduk rata.

Dalam wadah besar, campurkan terigu, tapioka, gula dan garam.

Kemudian tuang campuran santan hangat dan suji sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk.

Aduk hingga tidak ada adonan yang menggerindil, kemudian saring adonan.

Panaskan kukusan dengan api besar, kemudian oles loyang dengan minyak agak banyak. Saya menggunakan loyang ukuran 22x11cm. Masukkan loyang ke adalam kukusan, lalu tuang 100 ml adonan ke dalam loyang, kukus selama 5 menit, kemudian tuang kembali adonan sebanyak 100 ml, adonan di tuang tanpa mengeluarkan loyang. Dari kukusan. Kukus kembali selama 5 menit. Lakukan step ini hingga seluruh adonan habis. Untuk lapisan terakhir kukus selama 10 menit.

Keluarkan dari kukusan jika sudah matang, lalu tunggu hingga benar-benar dingin. Setelah itu keluarkan dari loyang. Kemudian potong-potong sesuai selera. Untuk memotong nya alasi pisau dengan plastik.

Jika ingin dijual, bungkus kue lapis ijo dengan plastik. Kemudian sajikan.

Terinspirasi dari chef Edrian Thjia. Enak banget.. Wangi aroma pandannya dari campuran pandan suji + pandan wangi tanpa tambahan pewarna. Enak dan kenyal. Cocok untuk jadi ide jualan.

Endapan Pandan Suji:

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Lapis Ijo Khas Bangka

Goreng ikan asin hingga matang dan kering kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Blender bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai tanak dan harum, tambahkan kaldu dan gula pasir.

Masukan ikan asin, aduk merata bersama bumbu.

Ikan asin yang digoreng garing kemudian disatukan dengan bumbu merah balado yang pedas dan manis.

Ikan

Ikan Asin Bumbu Balado

Rendam ebi dengan air panas, tiriskan setelah ebi mengembang.

Dalam wadah, campur tepung terigu, irisan bawang daun, bawang putih, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya aduk hingga sedang kekentalannya, masukan ebi, aduk kembali.

Celupkan irisan tempe pada adonan tepung.

Goreng tempe hingga matang, tidak usah terlalu kering kemudian tiriskan.

Buat saus kencur, dalam cobek haluskan cabe rawit, kencur dan bawang putih.

Tambahkan saus, aduk rata masukan garam dan gula merah, haluskan beserta sausnya, koreksi rasa.

Salin saus pada mangkuk, beri air panas secukupnya, aduk hingga saus sedang kekentalannya.

Salin tempe mendoan pada piring saji, sajikan beserta saus kencur.

Ini enak banget, hangat - hangat dicocol saus kencur pedes gini, nggak bisa nyomot 1..2 deh, sekali hap nyomot lagi dan lagi.. Enak banget!

Bahan Saus Kencur :

Assalamualaikum, wilujeung sonten teh.. recook mendoan tempe nya yaa, cemilan aku sore ini 😃 nikmat banget dimakan sama cabe rawit hijau..
Aku tambahan kunyit dan cabe merah dikit di adonan nya teh biar pedes.. hatur nuhun ya teh resep nya 🙏🥰

#JagoMasakFebruari

Mendoan Tempe Ebi Saus Kencur

Siapkan cobek, lalu ulek semua bumbu hingga halus.

Siapkan baskom, lalu tambahkan tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air. Aduk hingga rata.

Tambahkan kangkung, lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.

Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Apapun tentang gorengan pasti enak, salah satunya bakwan kangkung ini. Cocok untuk camilan dan jika suka bisa dimakan bersama cabai atau saus sambal.

Bumbu halus

Halal

Kangkung

Bakwan Kangkung

Siapkan wortel kentang dan gambaran yang sudah di iris.

Siapkan tatakan lalu iris bawang merah bawang putih cabe rawit dan tomat.

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum masukan cabe tomat garam gula dadkaldu bubuk aduk rata.

Masukan wirter kentang dan gambasaduk rata.

Masukan air aduk masak sampai matang angkat dan sajikan.

Sayur wortel gambas sayur buat makan siang.

Tomat

Sayur Wortel Gambas #JagoMasakMinggu1Periode3

buang ujung batang pokcoy kemudian belah 2 batang nya dan rendam di air garam.

didihkan air dan rebus pokcoy hingga lunak kemudian tiriskan tata di piring.

panaskan minyak goreng,tumis bawang putih hingga kuning keemasan dan sisihkan sebagian untuk taburan.

sisa bawang putih nya masukan air dan bahan bumbu aduk rata tes rasa masak hingga mendidih kemudian siram kuah ke pokcoy dan sajikan dengan taburan bawang putih tadi.

Resep Semur Daging Sapi

Bahan Utama

Bumbu Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait