Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kacang tolo ke dalam wadah, kemudian tambahkan kelapa parut, tepung, dan bumbu halus.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, lalu ambil 1 sendok adonan lentho. Kepal-kepal dan goreng sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Bahan dasar lentho adalah kacang tolo. Jika tidak tersedia kacang tolo bisa menggunakan kacang ijo. Biasanya lentho sebagai pendamping lontong balap atau soto khas Surabaya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Lada

Tempe

Tepung Terigu

Lentho Kacang Tolo Surabaya #JagoMasak2022

Cuci bersih lele, beri garam dan perasan jeruk nipis. Lalu Goreng hinga kecoklatan.

Masak cabe, beri garam dan sedikit penyedap rasa dan perasan jeruk nipis. Masak hingga matang.

Masukkan lele,kecilkan api dan aduk perlahan.

Penyedap

Buah

Jeruk

Lele Goreng Balado

Siapkan paha ayam, pisahkan dengan tulangnya.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, saus pedas, kecap manis, bawang putih cincang dan saus bulgogi, aduk rata, diamkan minimal 1 jam.

Tuang paha ayam pada teflon, nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air secara bertahap, bolak-balik paha ayam.

Masak hingga bumbu menyerap, ayamnya empuk dan matang.

Bisa langsung disantap atau bisa dipanggang lagi supaya lebih kering.

Ayam

Paha Ayam Saus Bulgogi

Cuci bersih daging ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Setelan matang dinginkan kemudian suwir-suwir.

Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis bumbu ulek sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang, tambahkan sedikit air kemudian masukkan ayam dan bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Bumbu Ulek:

Daun Kemangi

Sambal Ayam Suwir Kemangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam dan potong-potong. Baluri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Campurkan ayam, bawang putih, garam, merica, vetsin dan ketumbar, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Bagi terong menjadi 4, goreng dengan sedikit minyak hingga matang, tiriskan.

Haluskan semua bahan sambal, kecuali limau. Setelah halus, tambahkan air limau, aduk rata.

Sajikan ayam lalapan dengan terong, timun dan cocolan sambal.

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal :

Halal

Terong

Lalapan Ayam Terong Sambal Tomat

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam wadah haluskan pisang dan kental manis. Saya menggunakan garpu. Sisihkan

Ayak tepung tepung terigu dan vanili. Sishkan.

Panaskan oven, lalu mixer gula, sp dan telur sampai putih kental dan berjejak dengan kecepatan tinggi.

Setelah kental dan berjejak. Turunkan kecepatan mixer terendah. Masukkan tepung terigu dan pisang. Selang seling lakukan sampai habis. Matikan mixer.

Terakhir masukkan margarin leleh. Aduk balik dengan spatula. Aduk sampai tercampur merata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Hentak-hentakan, beri toping keju parut. Masukkan kedalam oven. Panggang sampai Kecoklatan dan matang. Angkat, keluarkan dari oven, dinginkan lalu sajikan.

Bismillah. Ada pisang nganggur yuk kita bikin cemilan berbahan dasar pisang.

Keju

Pisang

Tepung

Bolu Pisang Keju

Dalam wadah, masukkan gula pasir & telur. Kocok lepas hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang yang sudah di haluskan. Mixer lagi hingga rata.

Masukkan terigu, soda kue, garam & susu bubuk. Mixer lagi hingga rata.

Tuang minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang dalam cetakan & kukus di api sedang selama 20 menit / hingga matang.

Tes tusuk untuk mengetahui kue matang. Keluarkan dari loyang. Siap dinikmati.

Bolu Pisang Kukus

Bersihkan ikan lalu bilas, kemudian beri air pesanan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe, lalu tuang ke wajan, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, garam dan air, aduk rata.

Lalu masukkan ikan nila, biarkan hingga kembali mendidih.

Lalu balik ikan secara perlahan, jika sudah mendidih kembali matikan api, biarkan dingin, lalu jika tidak langsung digoreng, ikan ungkep dimasukkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Jika akan digoreng, goreng ikan dalam minyak yang susah panas hingga matang.

Langkah 7

Sajikan ikan nila goreng dengan sayur asem dan sambal.

Langkah 8

Kali ini saya mengolah ikan nila goreng yang sebelumnya ikannya diungkep dahulu, ini karena saya ada ikan nila yang tidak langsung saya masak, jadi ikan saya ungkep sebentar, setelah dingin ditaruh dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas, digoreng ketika akan disantap.

Bumbu Ungkep

Daun Salam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Ikan Nila Ungkep Goreng

Kulit melinjo yang sudah direndam dengan air panas selama 3 menit dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera. Teri medan dibersihkan dengan air air hangat.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, gula, garam, dan lada.

Masukkan teri medan dan tumis setengah matang.

Masukkan kulit melinjo. Tambahkan sedikit air. Tambahkan bumbu penyedap dan tunggu hingga matang.

Tumis kulit melinjo dicampur dengan teri medan

melinjo

Cabai

Tomat

Gula

Kulit Melinjo Teri Medan

Ayak terigu, tepung beras, gula halus, baking powder, garam & coklat bubuk, aduk rata.

Tambahkan susu cair, telur dan air, aduk rata.

Masukkan juga margarine leleh & minyak, aduk rata.

Panaskan wajan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai matang, lakukan sampai selesai.

Lipat & gulung sambil dipadatkan, bungkus dengan kertas wrap simpan dulu di freezer selama 4 jam.

Keluarkan lalu potong-potong dan sajikan.

Pelengkap

Susu

Towel Cake

Goreng tahu hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan

Cuci timun kemudian belah menjadi 2 bagian lalu potong.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, batang serai, lengkuas, irisan cabai, dan kunyit bubuk hingga harum.

Masukan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan irisan timun. Masak hingga mendidih dan  timun empuk.

Masukan santan dan tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api

Buat yang rajin puasa, konsumsi timun biar gak cepet haus.

Santan

Timun

Sayur Timun Tahu Santan

Masukkan keju, gula, mayonaise, dan margarin

Jagung

Margarin

Mie Goreng Saus Keju

Masukkan ayam ke panci, tambahkan air,bumbu halus, daun jeruk dan sereh.

Rebus ayam, tambahkan garam dan penyedap.

Masak hingga matang dan air sedikit menyusut.

Serai

Ayam Ungkep Kuning

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula dan garam. Campur rata.

Tambahkan air sedikit sedikit dan santan instan. sambil diaduk dengan menggunakan whisk.sampai tercampur rata.dan tidak ada adonan yang menggumpal.

Terakhir masukkan margarin yg sudah di lelehkan aduk merata. Lalu saring adonan.

Oles cetakan dengan minyak goreng lalu tuang adonan kedalam cetakan. Lalu masukkan ke dadalm panci pengukus yg sudah di panaskan terlebih dahulu. Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang. Angkat keluarkan dari cetakan lalu taburi dengan wijen sangrai.

Bismillah..bolu kojo adalah makanan khas palembang.biasanya dipanggang,saya buat versi yg di kukus.

Tepung Tapioka

Bolu Kojo Kukus

Campur jadi satu tepung terigu dan gula, aduk rata.

Masukkan air, aduk-aduk sampai adonan licin, kemudian masukkan telur dan kocok sampai tercampur rata.

Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai adonan terlihat berbuih.

Campur jadi satu baking powder dan baking soda ditambah 30 ml air lalu aduk, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk sampai rata dan adonan siap untuk dimasak.

Panaskan teflon, kemudian masukkan 3 sendok sayur adonan, masak dengan api sedang, tunggu sampai adonan bersarang lalu angkat.

Oles adonan dengan margarin sampai rata, beri toping cokelat meses, keju parut dan krimer kental manis. Lipat terang bulan dan iris sesuai selera lalu sajikan.

Toping

Baking Powder

Meses

Terang Bulan Cokelat Keju

Campurkan paprika bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, bumbu keju bubuk, tepung beras, tepung maizena, dan tepung terigu untuk membuat semua bahan marinasi dan balur

Iris fillet ayam sesuai selera. Ambil tiga sendok makan campuran bumbu marinasi, beri air sedikit hingga terendam. Biarkan bumbu meresap

Gulingkan ayam di atas tepung kering yang sudah dibumbui. Lalu celupkan lagi ke adonan basah, kemudian balur lagi di tepung kering sambil ditekan-tekan agar menghasilkan tepung yang keriting, sisihkan

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, tiriskan

Untuk saus keju, tumis bawang bombai iris dan bawang putih cincang hingga harum

Masukan susu cair full cream dan keju, lalu bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental. Siap disajikan sebagai cocolan ayam goreng

Dobel Keju lebih mantap. Cocok dimakan bersama nasi hangat maupun dijadikan cemilan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Marinasi Dan Balur

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Maizena

Ayam Goreng Keju Saus Keju

Tata pisang, keju parut dan cokelat meses secukupnya.

Campur tepung terigu dengan air secukupnya lalu aduk rata.

Celupkan gulungan roti pada adonan tepung, ratakan.

Gulingkan roti pada tepung panir, ratakan.

Roti

Tepung Roti

Roti Goreng Isi Pisang Keju Cokelat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit, cabe merah, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata, masak hingga bumbu harum.

Masukkan kacang panjang dan potongan usus ayam, aduk rata beri air.

Nikmat banget dinikmati dengan nasi hangat.

Resep Strawberry Honey Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait