Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama jahe, laos, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Langkah 2

Masukkan ceker ayam yang sudah direbus hingga empuk.

Langkah 3

Masukkan air hingga ceker terendam. 
Beri bumbu cemplung. 
Aduk rata. 
Tes rasanya.

Langkah 4

Tunggu hingga air menyusut, siap disajikan.

Langkah 5

Buat menu simple dan enak di akhir bulan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lada

Ceker Kecap Manis #MENUTANGGALTUA

Siapkan semua bahan.

Cuci bersih brokoli. Iris iris memanjang. Rendam dengan air yg diberi 1 sdm garam. Biarkan selama 5 menit. Bilas. Sisihkan.

Cuci bersih wortel. Iris serong. Sisihkan.

Cuci bersih duo bawang. Iris iris. Sisihkan.

Panaskan minyak di wajan. Masukkan duo bawang, tumis hingga harum.

Beri air secukupnya. Besarkan api kompor, lalu tutup wajannya. Biarkan hingga sayuran setengah matang.

Jika sudah setengah matang, kecilkan api lalu buka tutup, masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tutup lagi. Biarkan sebentar. Jangan lupa koreksi rasa.

Matikan kompor. Sajikan.

Langkah 6

Bumbu Iris

Bumbu Tambahan

Brokoli

Wortel

Tumis Brokoli Dan Wortel

Pisahkan daging sirsak dan buang kulit serta bijinya.

Tambahkan gula pasir secukupnya, disesuaikan dengan keasaman sisrak, aduk rata.

Siapkan plastik, masukkan larutan sirsak ke dalamnya, ikat dengan karet.

Sirsak

Susu

Es Susu Sirsak

Martabak telur yang renyah dan gurih di luar, namun lembut dengan isian telur dan irisan daging di dalam, menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Mungkin kamu adalah salah satunya?
Selain isian telur dan irisan daging juga terdapat irisan bawang dan bumbu rempah. Kulitnya yang tipis, menciptakan tekstur yang garing dan renyah setelah digoreng.
Nah, untuk mendapatkan tekstur yang garing pada kulit martabak tentunya ada beberapa tahapan pembuatan yang bisa dilakukan dengan mudah. Namun membuatnya tidak bisa sembarangan karena kulit martabak telur terbilang mudah sobek.
Ada beberapa trik dan cara membuat kulit <a title="Kumpulan Resep Martabak Telur Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/martabak-telur" target="_blank" rel="noopener">martabak telur</a> yang tidak mudah sobek. Intip proses pembuatannya yang tepat yuk!<h2>Bahan-bahan untuk Membuat Kulit Martabak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230103/a984e9ca13125a0622fd35e82f208bc4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kulit-martabak-2" target="_blank">Yummy App</a></div><h3>Bahan-bahan yang diperlukan:</h3>
<ol>
<li>250 gr tepung terigu protein tinggi;</li>
<li>150 ml air;</li>
<li>5 sdm minyak goreng;</li>
<li>2 sdm butter atau margarin;</li>
<li>1 sdt garam.</li>
</ol><h2>Langkah-langkah Membuat Kulit Martabak Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/1a5f3e8658ea8dcf1970750388f17e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="pexels.com/aline toussaint" target="_blank">Pexels.com</a></div>Cara membuat kulit martabak telur:
<ol>
<li>Gunakan tepung terigu protein tinggi. Pastikan kamu menggunakan tepung terigu protein tinggi. Hal ini dikarenakan jenis tepung ini dapat membuat adonan menjadi lebih mudah kalis, sehingga tidak perlu menghabiskan banyak waktu saat menguleni adonan.</li>
<li>Jangan lewatkan butter atau margarin. Butter atau margarin berfungsi untuk menciptakan tekstur yang garing pada kulit martabak saat digoreng. Jadi, jangan lupa menambahkan butter atau margarin secukupnya ke dalam adonan kulit martabak sebelum diuleni.</li>
<li>Uleni hingga kalis. Proses menguleni adonan adalah salah satu proses penting untuk mendapatkan kulit martabak telur dengan permukaan yang halus, tipis, dan elastis. Untuk memudahkan, kamu bisa menguleni adonan dengan tangan. Uleni dengan sabar sampai kamu mendapatkan tekstur adonan yang elastis.</li>
<li>Rendam adonan dengan minyak goreng atau minyak sayur. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan. Setelah itu, hal yang paling penting dilakukan adalah merendam adonan dengan minyak yang cukup di dalam wadah. Pastikan seluruh permukaan terbalur dengan minyak. Proses ini merupakan kunci untuk menghasilkan kulit martabak yang tipis, namun tidak mudah sobek.</li>
<li>Diamkan adonan di suhu ruangan selama 2-5 jam. Tutup adonan yang berada di dalam wadah dengan kain atau plastic wrap dan diamkan beberapa jam di suhu ruang. Semakin lama mendiamkan adonan, teksturnya akan semakin elastis. Setelah beberapa jam, akan terlihat perbedaannya. Setelah adonan jadi, saatnya dipipihkan dan digoreng. Jangan lupa siapkan isian martabaknya terlebih dahulu berupa telur, irisan daging, sayuran, dan bumbu rempah. </li>
</ol>Itulah bahan-bahan dan cara membuat kulit martabak telur agar elastis dan tidak mudah sobek. Mudah sekali bukan? Yuk dicoba, Sobat Yummy dan simak berbagai resep martabak lainnya di <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>!
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-telur-gulung-anti-gagal-ala-abang-kaki-lima target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Telur Gulung Anti Gagal ala Abang Kaki Lima
 
 </a>

Bagi kamu yang ingin membuat kulit martabak telur, simak cara membuat kulit martabak telur yang tidak mudah sobek berikut ini.

Cara Membuat Kulit Martabak Telur yang Tidak Mudah Sobek

Masak bahan santan hingga mendidih lalu biarkan dingin.

Masukkan buah-buahan dalam mangkuk. Beri es batu dan krimer kental manis.

Tuang santan, air dingin dan simple sirup. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Es buah dengan tambahan santan. Manis dan lebih enak. Untuk buahnya bisa disesuaikan yaa...

Bahan Santan

Apel

Buah Naga

Es Batu

Santan

Semangka

Es Buah Santan #JagoMasak2022

Kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang dan bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dioles minyak. Kemudian kukus selama 20 menit.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Langkah 7

Kemudian goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Langkah 8

Disini teri nasi aku kukus dahulu sebelum dibuat nugget, supaya ga terlalu amis. Bisa dibuat stock frozen food.

Bahan Penyedap

Baha Tepung Pelapis

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nugget Teri Nasi

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu lalu panaskan minyak goreng

Tumis bawang bawang merah, bawang putih, dan cabai secara bergantian hingga harum, aduk-aduk

Setelah itu masukan irisan labu siam, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan cabai dan bawang. Diamkan hingga labu setengah matang

Setelah labu setengah matang dan agak empuk, masukan udang, aduk-aduk hingga tercampur dengan semua bahan. Masukan garam, penyedap dan gula pasir, beri air sedikit dan aduk hingga rata. Jangan terlalu lama kala memasak udang, jangan lupa cicipi rasa bila ada rasa yang kurang bisa di tambahkan sesuai selera

Udang

Buah

Labu

Cabai

Rawit

Kaldu

Minyak

Tumis Labu Siam Udang

Goreng udang setengah matang saja, angkat, tiriskan

Rebus jagung dan wortel setengah matang saja, angkat, tiriskan

Panaskan 1 sdm minyak wijen dan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, merica bubuk, jahe, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang (tambahkan bawang bombay juga ya bila pakai)

Masukkan tomat dan air, aduk rata, biarkan mendidih

Tambahkan saus, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata, biarkan mendidih

Masukkan jagung dan wortel, aduk rata, biarkan mendidih

Tambahkan udang yang sudah digoreng setengah matang, aduk rata. Biarkan mendidih. Tes rasa

Masukkan daun bawang dan larutan maizena, aduk rata, tes rasa kembali. Sajikan

Halo chef @nilasuteja17 ,,,, saya recook resepnya dan saya skip wortel karena lagi kehabisan. Terimakasih inspirasi resepnya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Jagung

Jeruk

Tomat

Ayam

Merica

Saus

Tiram

Sambal

Tepung

Maizena

Sayur

Udang Jagung Wortel Saus Padang

Panggang pisang hingga kecoklatan di kedua sisi.

Tabur di atas pisang panggang. Siap disajikan.

Pisang panggang tabur kelapa makan buah dengan rasa dan cara yang asik. Pisang kepok dipanggang lalu diberi taburan kelapa kering dan gula kelapa.

Kelapa

Pisang

Pisang Panggang Tabur Kelapa

Campurkan semua bahan kulit pizza hingga kalis lalu diamkan 30 menit.

Potong-potong sosis dan iris-iris bawang merah.

Masukkan sosis lalu beri saos dan bumbu bubuknya.

Letakkan kulit pizza diatas sekat kukusan dan letakkan di teflon lalu tusuk-tusuk agar tidak bergelembung.

Letakkan topping sosis dan daun parsley diatasnya.

Masak diapi kecil selama 30 menit sambil ditutup.

Langkah 9

Hallo, jangan lupa sarapan ya, sarapan kali ini saya membuat pizza, cara nya sangat mudah lhoo, ayooo dicoba ya teman-teman, terima kasih.

Kulit Pizza

Toping Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Keju

Ragi

Sosis

Pizza Sosis Mozarella Teflon

Masak air, butter dan garam sampai mendidih.

Masukkan tepung terigu, aduk rata, dinginkan.

Masukkan dalam piping bag, semprotkan dalam loyang,oles dengan kuning telur, panggang selama 45 menit.

Masak susu, butter dan gula sampai mendidih.

Campurkan terigu, maizena, kuning telur dan putih telur, masukkan dalam step no 5, masak sampai mengental, dinginkan.

Setelah kue sus matang, dinginkan dulu lalu semprot dengan isian lewat bawah, lalu sajikan.

Salah satu snack favorit,kulit yg garing berpadu dengan isian yg manis.

Baking Powder

Mentega

Vanilla

Kue Sus Isi Fla #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,dan daun salam hingga harum dan layu.

Lalu masukkan tempe,cabai merah,cabai rawit,kunyit bubuk,ketumbar bubuk,lada bubuk,dan garam. Aduk rata dan masak hingga tempe matang.

Kemudian masukkan terong. Masak hingga mendidih.

Masak sambil kuh di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih,lalu angkat.

Tuang sayur lodeh di dalam mangkok dan sajikan hangat.

Salah satu makanan saat musim hujan yaitu sayur lodeh. Kuah santannya bikin hangat di badan.

Cabe

Daun Salam

Lengkuas

Tempe

Lodeh Tempe Terong #KurCepMakananBerkuah

Siapkan wajan, masukkan air, bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, kentang, bakso masak hingga matang.

Tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk aduk rata, test rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api kompor.

Salin sup bakso ke mangkok lalu beri bawang goreng diatasnya dan siap disajikan.

Hari hujan anak-anak minta di buatkan sup bakso

Bahan tambahan

Bakso

Kentang

Sup Bakso Wortel Sederhana

Siapkan bahan. Potong kentang&wortel kecil-kecil kemudian rebus hingga empuk. Campur tepung terigu, maizena dan garlic powder.

Kentang&wortel yang sudah direbus dihaluskan. Beri lada, garam, gula, oregano, kaldu bubuk. Parut kasar kelapa.

Sangrai kelapa hingga kecoklatan, kocok lepas telur ayam. Bentuk bulatan adonan

Baluri dengan tepung terigu kemudian celupkan pada kocokan telur. Setelah itu gulingkan pada campur an tepung roti dan kelapa sangrai.

Masukkan dalam kulkas 1-2jam terlebih dahulu.

Setelah itu keluarkan dari kulkas apabila sudah mau digoreng.

Panaskan minyak, goreng pom-pom hingga kecoklatan dan kulitnya kering merata.

Setelah itu tiriskan, sajikan selagi hangat. Mozzarella nya meleleh

Perkedel kentang diberi isian mozzarella dan balutan kelapa sangrai.

Keju Mozarella

Oregano

Pom-Pom Kentang Mozarella Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Campurkan tahu, daun bawang, bumbu halus, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata

Masukan udang, aduk hingga tercampur rata

Ambil adonan secukupnya. Masukan ke dalam minyak panas. Goreng sekali balik agar tidak hancur. Setelah berwarna golden brown, angkat dan tiriskan

Buat cemilan oke, buat pendamping lauk - pauk pun oke

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Ketumbar

Tahu

Limpang - limpung Tahu Udang

Dalam mangkuk masukkan bawang merah, bawang putih, lada, garam dan tepung terigu, aduk rata.

Masukkan telur ayam dan telur bebek, kocok rata.

Panaskan minyak goreng agak banyak, masukkan juga mentega. Pastikan minyak benar-benar panas.

Putar-putar minyak panas menggunakan sumpit panjang, tuang telur sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk terus didalam minyak. Hentikan mengaduk dan biarkan sampai sisi bawahnya kecoklatan.

Balik telur dan goreng sampai semua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Talua Barendo ala Resto Kapau

Campur kopi, gula pasir, dan air, pakai milk frother.

Masukkan pisang dan gula dalam gelas, lalu hancurkan.

😋👍 dah aku tag ya ke IG jg 😊🙏

Selamat sore kak, kukirim #RecookKreasiKopi 
Ternyata pisang dan kopi enak kak.
Terima kasih sudah menginspirasi.

Halo kak selamat pagi
Salam kenal ya
Setor recook ya
Maaf sedikit dimodif
Thank you resepnya ya

#RecookKreasiKopi

Assalamu'alaikum mbak..Salam kenal. Setor recook nih. Pas banget di rumah ada kopi sama pisang. Bosen banget kalau kopi cuma diseduh aja. Dan pisang cuma dimakan langsung. Jadi cus deh bikin Banana Coffee Latte ini. 

Ternyata enak ya pepaduan kopi dan pisang. Thanks banget mbak resepnya. Mudah sekali cara bikinnya.

Senang deh dengan Challenge Yummy kali ini. Kita bisa berkreasi dari kopi. Kopi jadi naik pangkat nih.

Thanks Yummy untuk event-event serunya. Sukses selalu..

#RecookKreasiKopi

Setor #RecookKreasiKopi chef izin share ya.

Kopi

Banana Coffee Latte

Iris dan potong bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe rawit dan kucai.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga wangi.

Masukkan kerang, kucai, tomat merah, kemudian bumbui dengan saus tiram dan kaldu jamur.

Beri air, masak hingga kerang matang dan air menyusut.

Kerang

Kerang Hijau Tumis Kucai

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan bawang merah, serai dan cabai rawit.

Masukkan wortel terlebih dahulu, tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa ayam. Bila wortelnya sudah setengah empuk, masukan potongan timun.

Bila wortel dan timun sudah matang dan empuk, tambahkan cuka/ perasan jeruk nipis sesuai selera. Aduk rata kemudian matikan api, siap disajikan!

Tanggal tua melanda? Jangan khawatir, bikin ini yuk!

Resep Stup Makaroni Butter #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Stup Makaroni Butter #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis