Siapkan air dalam panci lalu masukan serai, daun salam, daun bawang dan cabe rajang.

Langkah 1

Tambahkan lengkuas yang telah dihaluskan .

Langkah 2

Masukkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga terong sedikit empuk tapi masih renyah. Lalu sajikan.

Langkah 5

Rasa kuah yang segar dipadu dengan terong yang renyah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Terong

Serai

Salam

Cabe

Lengkuas

Lada

Gula

Garam

Kaldu

Ayam

Panci

Terong Nacang #JagoMasakMinggu10

Petiki selada air lalu cuci hingga bersih, tiriskan.

Didihkan air dipanci, masukan bumbu halus dan tahu putih yang sudah dipotong dadu. Tunggu sampai mendidih.

Masukan irisan tomat dan selada. Aduk-aduk sampai selada layu.

Beri bumbu kaldu blok, garam, gula dan santan.

Aduk sampai tercampur dengan rata, tes rasanya angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Bumbu halus

Santan

Tahu

Bobor Selada Tahu

Sedang cari referensi masakan dengan bahan utama ayam? Berikut ragam pilihan resep masakan dari ayam yang lezat namun mudah dibuat!

Mie Goreng Belacan

Chicken Wings Frozen

Ayam Bumbu Rujak

Ayam Kuah Santan

Ayam Goreng Bumbu Kelapa

Nugget Ayam Roti Tawar

Ayam Goreng Manis Lapis Tepung

Spicy Chicken wings

Mangut Ayam Khas Jawa Tengah

Nasi Gurih Ayam Sosis

Pakcoy Siram Bawang Putih

Nasi Goreng Ayam

Goreng tahu hingga berkulit dan siapkan bahan lain nya.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukan cabe iris dan wortel masak sebentar.

Masukan udang dan tahu masak hingga udang berubah warna.

Masukan semua bahan kuah, lalu beri air aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih lalu tambahkan daun bawang koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

Langkah 7

Enak dan menggugah selera, keluarga doyan banget ini saus asam manisnya bikin ketagihan 🤤

Halal

Udang

Wortel

Udang Tahu Saus Asam Manis

Masukan bumbu ulek tambahkan garam, penyedap, gula pasir.

Lalu suwir ayamnya siapkan bahan lain seperti kentang, kol, tomat, bihun, bawang goreng, daun seledri, dan telur rebus.

Langkah 8

Resep bumbu soto ini spesial bangat kerana bumbunya benar benar di ulek pake tangan.

Bumbu Yang Di Ulek 

Kentang

Tomat

Soto Ayam Kampung Bumbu ulek

Cuci bersih pakcoy dan tahu lalu potong-potong sesuai selera.

Geprek bawang merah putih, kemudian rajang kasar.

Panaskan sedikit minyak goreng, selanjutnya tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan secukupnya air dan masak sampai mendidih.

Masukkan tahu. Tambahkan merica, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan daun seledri dan bawang goreng sembari tes rasanya. Sayur matang siap disajikan.

Salah satu olahan pakcoy yang enak seger, boleh dicoba.

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Seledri

Sup Tahu Putih Pakcoy

Tambahkan tepung terigu, garam, gula dan kelapa parut aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat dan pipihkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Campur semua bahan pelapis aduk hingga mengental.

Masukkan adonan ubi kedalam adonan tepung.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Memanfaatkan sisa ubi kukus, di olah seperti ini ternyata enak juga.

Bahan Pelapis:

Kelapa

Tepung

Pilus Ubi Jalar

Campurkan tepung tapioka, telur, mentega dan penyedap jamur dalam satu wadah.

Uleni semua bahan dengan menggunakan spatula kayu dan tangan hingga tercampur dengan rata.

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dari adonan dengan menggunakan tangan.

Panaskan minyak lalu goreng bola-bola adonan pilus kecil sampai matang dan kuning kecoklatan.

Setelah matang angkat pilu lalu letakkan diatas tisu dapur agar minyaknya terserap lalu masukkan ke dalam toples dan nikmati sesaat setelah dingin.

Bahan

Mentega

Telur

Pilus

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, & tomat.

Tambahkan terasi & ulek sampai setengah halus.

Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir & ulek kembali sampai halus.

Sudah jadi dan siap untuk dihidangkan bersama lalapan kesukaan.

Kalau makan pakai sambal itu selalu bikin nafsu makan ya, setuju gak?

Terasi

Sambal Terasi

Masukan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih halus kedalam wadah.

Lalu goreng diminyak panas jangan terlalu kering, tiriskan.

Buat sambal kecap, iris bawang merah dan cabe, lalu pindahkan ke wadah beri kecap manis dan sedikit air, aduk rata.

Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap.

Dimakan pas lagi hujan begini emang paling cocok!

Bahan Sambal Kecap :

Daun Bawang

Tempe

Mendoan Banyumas Sambal Kecap

Uleg kasar bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, kencur, terasi, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan terong dan minyak panas, uleg perlahan. Beri perasan jeruk limau dan sajikan.

Sambal khas NTT yang enak banget! Bikin nagih.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Kencur

Sambel Beberuk Terong

Panaskan kukusan sampai air mendidih, kukus terong dan tempe selama 10 menit lalu angkat dan sisihkan.

Goreng ikan teri sampai matang lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan terong dan tempe kukus. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, lalu koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan teri goreng, aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

Pedas mantap, untuk mengurangi minyak berlebih jadi terong dan tempe dikukus dahulu sebelum diolah.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tumis Mercon Terong Tempe Teri

Cuci bersih singkong beri sedikit garam. Rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Rebus santan kelapa dan daun pandan. Tuang larutan maizena aduk sampai mengental.

Masukan singkong rebus. Aduk sebentar, lalu angkat.

Setelah uap panasnya hilang, masukan ke dalam dessert box.

Taburi keju parut. Dinginkan di lemari es.

Olahan singkong dalam dessert box yg enak yummy sekali.

Daun Pandan

Keju

Singkong

Tepung Maizena

Singkong Vla Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Susun daging slice memanjang di atas plastik

Beri keju slice yang mudah meleleh diatas daging

Gulung daging dan padatkan dengan menggunakan plastik, masukkan ke dalam freezer selama 10 menit

Kemudian balurkan tepung bumbu yang telah diberi garam dan lada bubuk keseluruh permukaan daging

Kemudian balurkan telur yang telah dikocok keseluruh permukaan daging

Lapisi daging dengan tepung panko hingga seluruh permukaan tertutupi

Goreng daging dengan minyak yang panas, kemudian kecilkan api hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan

Beef katsu yang mirip dengan menu yang ada di resto jepang

Layered Katsu With Cheese

Iris bawang daun dan geprek bawang putih.

Masukkan daging cincang. Masak hingga berubah warna.

Masukkan tahu lalu aduk sambil dihancur-hancurkan.

Masukkan cairan maizena untuk membuat kental. Aduk rata.

Angkat dan taburi dengan irisan bawang daun. Siap disajikan.

Langkah 9

Mun Tahu Ayam

Rebus dan goreng ayam sampai matang. Lalu suwir daging ayam dan sisihkan.

Ulek bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar bubuk dan merica bubuk.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum.

Tuang secukupnya air. Masukkan pula irisan tomat, daun bawang dan daun seledri.

Masukkan daun kol dan suwiran ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan satu sachet santan bubuk, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih, matikan kompor. Sajikan bersama dengan taburan keripik kentang.

Menu favorite keluarga, dengan resep simpel gak ribet.

Kubis

Soto Ayam Suwir Kol

Kocok telur, gula, dan sp hingga kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk lalu kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan susu kental manis, margarin, dan butter, aduk balik dengan spatula hingga rata. Ambil 1 sdm adonan dan tambahkan pewarna coklat, aduk rata kemudian masukkan pipping bag.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.

Hias bolu gulung dengan cara bikin garis diagonal lalu tarik berlawanan dengan tusuk gigi.

Masukkan oven dan panggang dengan suhu 200 C selama 15 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing. Cek bolu dengan cara ditusuk, bila sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang. Angkat dan dinginkan.

Keluarkan kue, balik dan beri selai kemudian gulung. Potong-potong dan sajikan.

Bolu gulung salah satu jajanan yang mudah kita temui di pasar, bolu gulung juga menjadi jajanan favorit saat ada acara arisan dan hajatan.

Susu

Tepung Terigu

Bolu Gulung Ekonomis

Ayak tepung dan gula halus di dalam wadah lalu masukkan butter dan remas-remas sampai menjadi scramble. Masukkan telur yang sudah dikocok bersama vanili bubuk.  Uleni sampai jadi adonan yang lembut tetapi tidak lengket.

Poles cetakan pie dengan kuas dan minyak lalu ambil adonan dan cetak. Tusuk dengan garpu bagian bawah adonan agar saat dipanggang tidak menggelembung. Sisihkan.

Siapkan isian. Rebus air bersama gula pasir hingga gula larut. Angkat dan dinginkan kemudian kocok telur dengan vanili bubuk, lalu saring masukkan ke dalam air gula. Aduk rata.

Tuang susu ke dalam adonan telur lalu saring kembali.

Panggang dengan api 180 derajat selama 25-30 menit, sesuaikan oven masing-masing. Jika permukaan terlihat sudah kokoh dan matang segera angkat. Dinginkan, siap disajikan.

Kudapan bergizi yang sangat disukai anak-anak.

Pie Susu #JagoMasakMinggu2

rebus air hingga mendidih sekali kemudian tuang air panas tersebut kedalam wadah berisi kedelai yang sudah dicuci.

tutup wadah berisi kedelai diamkan selama 8 jam.

setelah 8 jam buka wadah berisi rendaman kedelai (jika air rendaman berbusa tidak masalah itu hal normal), lalu remat remat tempe hingga keluar kulit arinya ambil kulit arinya dengan menggunakan saringan. Rendam kembali kedelai, tidak usah dibuang airnya tadi tutup kembali diamkan lagi 40 jam.

setelah 40 jam perendaman hasil rendaman akan berbusa seperti gambar dan baunya sangat aseem tidak usah bingung itu hal wajar. Buang airnya dan dicuci hingga bersih.

Cuci bersih kedelai dibawah air mengalir sambil dibersihkan sisa kulit arinya.

Masak air hingga mendidih, masukkan kedelai yang sudah dicuci bersih tadi kedalam air mendidih. Rebus kedelai hingga  matang cukup direbus 25 menit jangan sampai kedelai empuk lembek.

tiriskan kedelai diatas kertas roti atau kain agar seluruh permukaan kedelai kering sambil dianging angingan (saya pakai kipas angin)

letakakan kedelai didalam wadah kemudian masukkan ragi, aduk ragi hingga rata.

siapkan daun pisang ambil secukupnya. tata kedelai yang sudah diberi ragi diatas daun pisang kemudian bungkus rapat ikat dengan karet (bisa dimasukkan kedalam plastik ziplock tusuk bagian atas plastiknya agar ada sirkulasi udaranya.

diamkan tempe hingga matang sempurna 30-40 jam. Tempe siap dibuka dan diolah. Selamat mencoba (yang sabar ya jangan emosi bikinnya supaya jadi tempenya)🤗💕 tempe yang matang dan berhasil cepat matangnya sesuai step diatas.

Langkah 10

Memperingati hari tempe tgl 06 Juni kemarin kita dianjurkan gemar memakan tempe.Kandungan Tempe sendiri kaya akan manfaatnya juga sebagai sumber protein nabati.

Resep Sup Jagung Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Jagung Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut