larutkan gelatin bubuk dengan air panas, lalu diamkan.

Langkah 1

panaskan susu uht dan gula pasir hingga bergelembung kecil bagian pinggirnya.

Langkah 2

ambil sedikit adonan susu aduk rata dengan adonan gelatin.

Langkah 3

tuang adonan gelatin ke dalam panci. lalu masak hingga bergelembung. sisihkan sampai hangat kuku.

Langkah 4

bahan saus strawberry : campur semua bahan lalu blender (boleh kasar atau halus) sesuai selera.

Langkah 5

tuang ke dalam sauce fan lalu panaskan hingga meletup2. sesaat sebelum diangkat beri perasan lemon.

Langkah 6

siapkan wadah panna cotta lalu tuang adonan yg sudah hangat kuku tadi ke dalam wadah. diamkan dalam kulkas hingga mengeras.

Langkah 7

jika sudah mengeras beri selai strawberry di atasnya. dan sajikan dalam kondisi dingin agar lebih nikmat.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula

Strawberry

Susu

Panna Cotta Strawberry #RoadtoIMY

Langkah yang pertama cuci bersih daging ayam dan rebus hingga matang.

masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan masak hingga bumbu harum.

Masukkan tumisan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai rata, masak hingga matang.

Setelah kuah sotonya matang, siapkan bahan lainnya dan racik. Masukkan lontong, bihun, dan ayam yang sudah di suwir dan bahan lainnya.

Siram dengan kuah soto, tambahkan telor, bergedel, dan sambal. Siap disajikan.

Soto Banjar menu khas Nusantara hasil recook dari chef yummy rasanya enak banget  #Merdekabersamayummy
#YummyCommunity.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap  :

Ayam

Telur

Soto Banjar

Campurkan terigu, tapioka, margarin, garam, kaldu bubuk dan air. Uleni hingga kalis

Kulit pastel, di goreng. Tapi isiannya sayuran yang biasa buat kebab. Ternyata enak buat cemilan bersama keluarga

Isian

Pastel Kebab #KURCEPCEMILANANAK

Haluskan bumbu, masukan ke dalam wadah campur dengan air dan garam.

Masukkan tempe yang sudah dipotong tadi ke dalam bumbu, aduk hingga rata.

Tabur campuran tepung terigu dan tepung beras keseluruh tempe hingga tepung menempel.

Siapkan minyak, goreng tempe hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saos sambal.

Tempe

Tempe Fries #JagoMasakMinggu5Periode3

Didihkan air, masukkan margarin dan garam, masak sampai mendidih.

Matikan api lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur dengan rata dan tidak lengket di panci.

Diamkan adonan beberapa menit sampai suhu panasnya turun menjadi hangat, lalu masukkan satu persatu telur aduk menggunakan whisk.

Setelah adonan cukup lembut, masukkan ke dalam piping bag atau plastik segitiga.

Oles tipis loyang dengan margarin lalu semprotkan adonan soes menggunakan spluit. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200°c dengan api atas bawah. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Membuat vla : campur jadi satu tepung maizena, gula, cokelat bubuk dan susu uht. Masak dengan api kecil, setelah cukup panas masukan dark cooking chocolate masak sampai adonan mengental. Kemudian masukan kocokan kuning telur aduk cepat, matikan api. Terakhir masukan margarin.

Kocok sampai merata dan tunggu suhu ruang. Vla siap disajikan.

Setelah soes matang, beri lubang bawahnya dan beri isian vla.

Langkah 9

Sajikan, vlanya manisnya pas dan soesnya gurih. Yummy banget.

Langkah 10

Yummy banget, cocok buat cemilan keluarga. Anak-anak suka banget.

Vla Cokelat

Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue Soes Isi Vla Cokelat

Tambahkan daun kemangi dan rebon, aduk rata dan tambahkan garam, dinginkan.

Tambahkan telur, aduk rata. Ambil 2 sdm adonan, tata di atas daun pisang lalu gulung, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.

Kukus selama 20 menit lalu angkat dan tiriskan. Panggang sebentar lalu sajikan.

Pepes ini beda dari pepes lainnya. Bumbu dan tahu ditumis jadi satu, bikin lebih nikmat dan harum. Yuch bikin bisa buat diet juga.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Tahu

Pepes Tumisan Tahu

Rendam cumi asin dengan air panas hingga airnya dingin.

Potong cuminya, cuci bersih lalu goreng sebentar dan angkat.

Tumis bumbu iris (cabe, bawang, jahe, pete, daun jeruk). Tumis hingga matanh.

Masukkan cumi dan dada ayam suwir. Bumbui dengan bumbu perasa. Hati-hati menggunakan garam, karena cuminya cenderung asin.

Terakhir beri irisan daun bawang, masak hingga semuanya matang dan angkat.

Resep simple dan enak banget ini rasanya :).

Bumbu Perasa

Cumi

Daun Jeruk

Jahe

Petai

Saus Tiram

Oseng Cumi Asin Dan Ayam Suwir

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bayam aduk rata masak sampai bayam layu, tes rasa, siap disajikan.

Yummy sayur buat anak-anak biar makin lahap makan

Bayam

Sayur Bayam Putih Telur

Campur jadi satu jelly bubuk rasa kelapa, 30 gram gula pasir, garam, santan dan pasta kelapa. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.

Tuang ke wadah berbentuk persegi. Biarkar hingga dingin dan set.

Setelah jelly kelapa set, serut-serut dengan serutan kelapa, sisihkan.

Lanjut memasak jelly jeruk. Campur jelly bubuk rasa jeruk, sisa gula pasir dan air, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api kompor.

Terus diaduk hingga hilang uap panasnya ± 3 menit, tuang bubuk fruity acidnya, aduk rata.

Lalu tambahkan serutan jelly kelapa. Tambahkan sisa jelly jeruknya. Biarkan dingin dan set. Simpan di kulkas.

Puding Jeruk Kelapa yang cocok banget dinikmati dingin-dingin kala cuaca panas ataupun untuk hidangan takjil. Bisa juga untuk ide jualan lho.

Bubuk Jelly

Kelapa

Santan

Puding Jeruk Kelapa

Panaskan air, masukkan gula merah, daun pandan dan garam. Masak hingga gula larut. Dinginkan.

Dalam wadah, campurkan tepung. Tuang larutan gula yang sudah disaring.

Aduk rata menggunakan whisk hingga tercampur. Kurang lebih selama 10 menit. Lalu diamkan adonan selama 12 jam supaya terbentuk serat.

Panaskan wajan, gunakan wajan kecil, isi minyak. Tuang adonan ke tengah wajan, biarkan membentuk serat, lalu ciprati dengan minyak yang ada ke bagian tengah. Goreng hingga matang, balik sebentar lalu angkat. Tiriskan.

Jajanan tradisional ini ternyata susah-susah gampang bikinnya. Kudu diistirahatkan supaya alur seratnya kelihatan. Yuk dicoba!

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Cucur Gula Merah

Masukkan kelapa parut, gula pasir, vanili bubuk dan garam.

Masukkan 2 sdm adonan ke dalam cetakan, sambil diratakan ke samping agar sedikit tipis.

Kemudian tutup agar bagian atas matang, masak hingga bagian bawah kecokelatan.

Biasanya kalau makan kue pancong kelapa pasti beli, kali ini ingin buat sendiri. Karena gak punya cetakannya, aku pakai cetakan bulat.

Garam

Kue Pancong Kelapa

Beri susu, lalu uleni setengah kalis. Kemudian beri margarin dan garam lalu uleni hingga kalis. Diamkan sejam.

Bagi jadi 10 bagian. Bulatkan adonan lalu celupkan ke minyak samin. Diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam ambil salah satu adonan lalu gilas tipis.

Gulung dari sisi memanjang kanan/kiri lalu gulung seperti membuat konde. Pipihkan sedikit. Kemudian diamkan lagi 1 jam.

Sajikan dengan kare atau kental manis. Atau toping sesuai selera.

Makan pakai kental manis pun enak nih. Dimakan pakai kare juga enak.

Bahan olesan

Bahan Rendaman

Halal

Roti Canai

Rebus sebentar genjer sampai setengah matang.

Iris semua bumbu dan tumis sampai setengah matang.

Setelah bumbu layu, masukan teri dan tumis sebentar dan tambahkan sedikit air.

Kemudian masukan genjer yang sudah setengah matang, tumis hingga matang.

Bumbu Pelengkap

Ikan Teri

Tumis Genjer Teri

Tambahkan buah pepaya yang sudah di potong-potong.

Aduk rata sebelum di nikmati. Lalu sajikan.

Minuman segar. Simple dan mudah untuk di buat.

Durian

Es Batu

Pepaya

Es Susu Pepaya Durian

Mixer telur, gula dan SP hingga mengembang berjejak.

Campur tepung, coklat bubuk, garam, dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan tepung ke dalam adonan sambil diayak, mixer sebentar dengan kecepatan paling rendah, asal tercampur saja.

Masukkan pisang, mixer lagi sebentar saja.

Aduk dengan spatula, pastikan tidak ada margarin yang mengendap dibawah dan tambahkan essence pisang.

Tuang kedalam loyang, beri topping sesuai selera.

Panggang selama 45 menit, lakukan tes tusuk, jika sudah tidak ada yang menempel bisa dikeluarkan dari oven dan keluarkan dari loyang saat sudah tidak terlalu panas.

Pisang sudah pada terlalu matang jadi harus dieksekusi sebelum busuk.

Baking Powder

Pisang

Bolu Pisang Cokelat

Aduk rata kelapa parut dan garam, kukus sekitar 15 menit, lalu sisihkan.

Parut gula merah dan masukkan ke dalam panci.

Masukkan gula pasir, fiber creme, air, dan daun pandan ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga gula larut dan air mendidih.

Masukkan kelapa parut dan masak sambil diaduk hingga air terserap.

Diamkan hingga suhu ruang dan unti kelapa siap digunakan.

Partisipasi dalam event #1Resep1NasiBungkus , biasa digunakan sebagai isian berbagai kue jajanan pasar 👍

Unti Kelapa #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih, potong potong tetelan kemudian rebus setengah matang.

Masukkan daun salam, jeruk, serai dan lengkuas. Aduk kembali.

Tambahkan seasoning dan kecap manis. Aduk kembali. Masak sebentar.

Tambahkan air. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang. Siap sajikan.

Bahan bumbu

Oseng Tetelan Mercon

Rebus 100 ml air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan bumbu harum.

Masukkan sisa air dan waluh, masak hingga waluh setengah empuk.

Masukkan nangka muda rebus, masak hingga mendidih.

Masukkan santan, garam dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir masukkan kacang panjang, masak hingga kacang layu. Sajikan

Kacang Panjang

Kemiri

Labu

Nangka

Gangan Nangka Besahang #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan pear dan apel, kupas lalu potong dadu.

Campur susu kental manis, yogurt, dan mayonaise lalu aduk rata.

Tuang campuran mayo, yogurt dan susu kental manis.

Apel

Cokelat Chip

Indomilk Kental Manis

Keju

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah Pear dan Apel

Madu

Meses

Oatmeal

Choco Oatmeal Porridge

Hai chef..
Setor recooknya.. karena dirumah gak ada leci, jadi sy ganti timun dan sy beri potongan jeruk nipis. Rasanya beneran seger banget chef.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Selamat malam chef, setor recook ya.. seger nih, abis diminum tadi siang..😍. Trimakasih resepnya chef🙏🏻. Izin reshare ya ..🤗.
#RecookYummy

Karena ga punya leci.. Aku ganti dengan nanas aja yaa chef.. 

Sama² enak dan seger nyaaa

#RecookYummy

#recookyummy

Makasih ya min resepnya. Simple sirupnya aku ganti kental manis

Setor recooknya nih Chef, buat ikutan event #RecookYummy 

Untuk simple sirupnya, saya ganti dengan sirup marjan cocopandan. Dan lecinya saya ganti dengan apel karna g punya leci. 

Terima kasih inspirasinya Chef 🙏🥰

#Recookyummy

Setor recooknya, saya ganti lecinya pakai kiwi biar tambah seger..

Resep Tahu Petis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Petis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif