Langkah 1

Siapkan ikan, bersihkan sisik dan isi perutnya lalu cuci bersih. Lumuri dengan bumbu marinasi dan biarkan bumbu meresap.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang.

Langkah 3

Uleg kasar bahan sambel jos, siram dengan minyak panas. Sisihkan.

Langkah 4

Langkah 5

Sambel jos, sambel yang disiram dengan minyak super panas. Kali ini saya bikin pakai cabe rawit hijau jadi sambelnya berwarna hijau.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Sambel Jos Cabe Hijau 

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Mujair Goreng Sambel Jos

<p>Mie goreng adalah hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu dan selalu menjadi favorit banyak orang. Dengan perpaduan antara mie yang kenyal dan bumbu-bumbu khas, resep mie goreng ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memikat dengan aroma yang menguar di seluruh dapur.&nbsp;</p>
<p>Sederhana namun enak, mari kita jelajahi langkah-langkah cara membuat mie goreng yang sempurna untuk memuaskan lidah Sobat Yummy.</p><h2>1. Resep Mie Goreng Jawa</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus mie telur</li>
<li>1 ikat sawi hijau, potong kecil-kecil</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>5 butir bakso, potong tipis</li>
<li>1 batang daun bawang, potong tipis</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>1 sendok teh kaldu bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus terlebih dahulu mie telur, lalu sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak, tambahkan telur dan orak-arik. Setelah itu, campurkan bawang merah, bawang putih, kemiri dan tumis hingga aromanya tercium.</li>
<li>Tambahkan sawi hijau dan bakso, aduk terus hingga merata. Kemudian, masukkan mie yang sudah direbus dan daun bawang.</li>
<li>Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis, saus tiram, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga mie berubah warna dan sayuran menjadi layu.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan hidangkan mie goreng ala Jawa.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rebus-mie target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Berapa Lama Rebus Mie yang Tepat?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Resep Mie Goreng ala Gacoan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/e91b89f6122284c9a1985e175c8aa5ef.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mie goreng (pexels.com/muhammadfawdy)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie goreng (pexels.com/muhammadfawdy)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 bungkus mie instan goreng</li>
<li>6 lembar sawi caisim direbus</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>4 buah cabai merah keriting</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
<li>Pangsit goreng secukupnya</li>
<li>200 gram daging ayam, potong tipis</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>Jahe secukupnya, haluskan</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulailah dengan membuat taburan ayam. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan potongan daging ayam, aduk sebentar.</li>
<li>Tambahkan sedikit air, garam, gula, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk dan masak hingga ayam matang dan air menyusut.</li>
<li>Angkat dan haluskan taburan ayam menggunakan chopper.</li>
<li>Sementara itu, rebus cabai merah dan cabai rawit, lalu haluskan dalam mangkuk.</li>
<li>Masak mie instan seperti biasa, campur dengan bumbu cabai yang telah dihaluskan.</li>
<li>Tambahkan pangsit, bawang goreng, irisan daun bawang, dan taburan ayam yang sudah disiapkan. Mie Gacoan ala rumahan siap untuk dinikmati.</li>
</ol><h2>3. Resep Mie Goreng Brokoli</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram brokoli, potong, dan rendam dalam air garam</li>
<li>2 keping mie telur, yang sudah direbus</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>7 siung bawang merah, yang sudah dihaluskan</li>
<li>7 siung bawang putih, yang sudah dihaluskan</li>
<li>6 buah cabai rawit, yang sudah dihaluskan</li>
<li>2 butir kemiri, yang sudah disangrai dan dihaluskan</li>
<li>1,5 sendok makan ebi</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>1 sendok makan kecap ikan</li>
<li>2 sendok makan minyak wijen</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak, orak-arik telur, dan pindahkan ke wadah.</li>
<li>Panaskan minyak kembali, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, dan ebi.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, lada, dan penyedap rasa. Campurkan dengan sedikit air hingga merata.</li>
<li>Masukkan brokoli, tumis hingga matang.</li>
<li>Campurkan mie telur dan telur orak-arik, aduk merata.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata, dan koreksi rasa.</li>
<li>Mie goreng brokoli siap disajikan.</li>
</ol><h2>4. Resep Mie Goreng Mawut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/f343b5c4a0d4a7bfa48d5f735dec55d9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mie goreng (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie goreng (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 porsi nasi putih</li>
<li>1 keping mie telur, direbus</li>
<li>2 butir telur, dikocok lepas</li>
<li>6 buah cabai rawit, dihaluskan</li>
<li>2 buah cabai keriting, dihaluskan</li>
<li>4 siung bawang merah, dihaluskan</li>
<li>3 siung bawang putih, dihaluskan</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>Sawi hijau secukupnya, dipotong-potong</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting hingga aromanya tercium.</li>
<li>Sisihkan tumisan ke pinggir wajan, lalu masak telur dengan cara diorak-arik.</li>
<li>Tambahkan sawi hijau, dan masak hingga layu.</li>
<li>Setelah itu, campurkan nasi putih dan mie telur.</li>
<li>Masukkan saus tiram, garam, kecap manis, lada, dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur merata.</li>
<li>Mie goreng mawut siap untuk dinikmati.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/mie-ayam-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Tempat Makan Mie Ayam Jakarta yang Enak dan Legendaris</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Resep Mie Goreng Hoisin</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus mie telur</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>5 cabai merah keriting, iris-iris</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 ruas jahe, parut halus</li>
<li>4 sendok makan saus hoisin</li>
<li>1 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok teh kecap asin</li>
<li>Setengah sendok teh minyak wijen</li>
<li>Sayuran kol sesuai selera</li>
<li>Jamur kancing sesuai selera</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus mie telur hingga matang, lalu sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan jahe parut hingga harum.</li>
<li>Tambahkan kol dan jamur, tumis hingga sayuran layu.</li>
<li>Campurkan mie, saus hoisin, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk dan tambahkan air secukupnya.</li>
<li>Sertakan potongan cabai dan daun bawang sambil menyesuaikan rasa.</li>
<li>Masak hingga mie benar-benar matang dan siap dinikmati.</li>
</ol><h2>6. Resep Mie Goreng Spesial</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/1b7485fd0e70f022a32a205c378749f7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mie goreng (pixabay.com/gianyasa)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie goreng (pixabay.com/gianyasa)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus mie instan atau 1 keping mie telur</li>
<li>Cabai rawit secukupnya, dihaluskan</li>
<li>1 siung bawang merah, dihaluskan</li>
<li>1 siung bawang putih, dihaluskan</li>
<li>Potongan sawi hijau sesuai selera</li>
<li>Minyak secukupnya untuk menggoreng</li>
<li>Air secukupnya untuk merebus mie</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga aromanya muncul.</li>
<li>Campurkan bumbu mie instan ke dalam tumisan, lalu aduk hingga merata.</li>
<li>Tambahkan potongan sawi hijau dan masak hingga sayuran layu.</li>
<li>Masukkan mie instan, aduk rata, dan lanjutkan memasak hingga matang.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cabang-mie-gacoan-jabodetabek-dan-rekomendasi-menu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cabang Mie Gacoan di Jabodetabek dan Rekomendasi Menu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Resep Mie Goreng Aceh</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus mie basah</li>
<li>10 ekor udang yang sudah dibersihkan</li>
<li>1 batang daun bawang, potong besar-besar</li>
<li>2 lembar daun sawi, potong ukuran besar</li>
<li>2 siung bawang merah, diiris tipis-tipis</li>
<li>1/2 buah tomat, potong dadu kecil</li>
<li>2 batang daun seledri, iris halus</li>
<li>1 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok makan saus tomat</li>
<li>Taoge secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>6 buah bawang merah</li>
<li>3 buah cabai merah besar</li>
<li>1 sendok teh lada bubuk</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1/4 sendok teh bubuk ketumbar</li>
<li>1/4 sendok teh jintan</li>
<li>jahe secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak dan tumis bawang merah yang sudah diiris tipis hingga harum, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, lada bubuk, kemiri, ketumbar, teh jintan, dan jahe lalu tumis hingga tercium aroma harum.</li>
<li>Tambahkan udang, aduk hingga bumbu merata di udang. Setelah itu, tuangkan air dan masukkan mie, sawi, serta taoge.</li>
<li>Tambahkan kecap, saus tomat, garam, merica, dan kaldu jamur, lalu masak hingga matang.</li>
<li>Taburkan potongan daun bawang dan seledri untuk menambah aroma dan cita rasa yang lezat.</li>
<li>Mie goreng khas Aceh siap dinikmati.</li>
</ol><h2>8. Resep Mie Goreng Telur Puyuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/1135092ab08c9cae3ca97af7c9bd6139.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mie goreng (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie goreng (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 mie telur, direbus</li>
<li>8 butir telur puyuh, direbus dan digoreng</li>
<li>5 butir bakso sapi, potong kecil</li>
<li>1 batang wortel, iris memanjang</li>
<li>sejumput sawi hijau, potong kecil</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>6 siung bawang putih, dihaluskan</li>
<li>5 siung bawang merah, dihaluskan</li>
<li>kecap manis secukupnya</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>kecap asin secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><br /><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga aroma harum menyengat.</li>
<li>Tambahkan bakso sapi, oseng hingga matang dan berwarna kecoklatan.</li>
<li>Campurkan wortel, sawi hijau, telur puyuh, dan air. Masak hingga sayuran layu.</li>
<li>Masukkan daun bawang, kemudian tambahkan mie. Aduk hingga tercampur merata.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga bumbu menyatu sempurna.</li>
<li>Sajikan mie goreng telur puyuh dengan tampilan yang menggugah selera.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-indomie-goreng-indomie-kuah-dan-indomie-soto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Indomie Goreng, Indomie Kuah, dan Indomie Soto, Sudah tahu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Resep Bakmi Goreng Spesial</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 lembar mie telur, direbus</li>
<li>2 butir telur, dikocok lepas</li>
<li>100 gram kol, potong-potong</li>
<li>100 gram sawi hijau, iris-iris</li>
<li>50 gram jamur kuping, potong-potong</li>
<li>6 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>4 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>2 butir kemiri, haluskan</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok teh kecap asin</li>
<li>Garam sesuai selera</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga aromanya harum.</li>
<li>Masukkan sawi hijau, kol, jamur kuping, dan daun bawang. Aduk rata.</li>
<li>Dorong tumisan ke pinggir wajan, lalu masak telur orak-arik hingga matang.</li>
<li>Tambahkan sedikit air dan aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan mie telur, aduk kembali hingga tercampur rata.</li>
<li>Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan penyedap rasa.</li>
<li>Masak hingga air meresap dan bakmi goreng matang.</li>
</ol><h2>10. Resep Mie Goreng Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/12ead191efe00bf96dd3d17f7c0f7173.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mie goreng (pexels.com/enginakyurt)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie goreng (pexels.com/enginakyurt)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram mie kuning kering</li>
<li>Daun bawang, potong-potong sesuai selera</li>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok makan kecap asin</li>
<li>1 sendok teh saus cabai</li>
<li>2 siung bawang putih, dihaluskan</li>
<li>1 siung bawang merah, dihaluskan</li>
<li>1/4 sendok teh kaldu bubuk</li>
<li>Garam dan lada bubuk sesuai selera</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus mie kuning hingga matang dengan sedikit minyak. Setelah matang, tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang. Kemudian masukkan potongan daun bawang dan tumis hingga layu.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan kecap manis, saus cabai, lada bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam tumisan bawang. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan mie yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu, lalu tuangkan sedikit air.</li>
<li>Masak mie bersama bumbu hingga merata dan air menguap habis. Sajikan mie goreng kecap saat masih hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-mie-tek-tek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Mie Tek-tek Lezat ala Warkop</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Semoga resep mie goreng ini dapat menjadi inspirasi untuk memasak sajian lezat di rumah. Jangan lupa mencoba berbagai variasi dan menyesuaikannya dengan selera pribadi. Untuk lebih mudah mendapatkan ide resep dan tips memasak lainnya, yuk <em>install Yummy App</em> sekarang!</p>

Rasakan sensasi autentik dari beragam resep mie goreng pada artikel ini.

10 Resep Mie Goreng Enak di Rumah, Coba Buat Sendiri

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Iris bahan tumisan seperti bawang putih, bawang merah, cabe, dan tomat.

Tumis semua bahan tumisannya hingga harum.

Masukkan tahu yang sudah dipotong dan digoreng.

Lalu masukkan sayur sawi, garam, gula, penyedap rasa. Masak hingga layu.

Cabe Merah Besar

Sawi

Tahu

Tomat

Tumis Sawi Tahu

Bersihkan udang, belah punggung nya dan buah kepala nya.

Masak hingga udang matang, tambahkan garam dan penyedap, gula pasir secukupnya

Petai

Udang

Udang Sambel Pete

Siapkan semua bahan (gula merah sudah aku larutkan dengan 200 ml air).

Masukkan semua bahan kecuali jeruk nipis dalam panci.

Rebus sampai mendidih dan air sedikit menyusut.

Saring wedang dalam gelas, beri perasan jeruk nipis/lemon lalu letakkan 1 potong jeruk nipis/lemon diatasnya 😉😉 enjoy.

Lagi pengen minuman yang hangat - hangat untuk buka puasa kali ini.... Kebetulan ada gula merah dan banyak sekali jeruk nipis dan lemon... cuss deh ya bikin wedang jangkruk 😉

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Jahe

Jeruk Nipis

Kencur

Wedang Jangkruk

Tumis bawang merah dan bawang putih iris. Masukkan serai, daun salam, jahe, dan lengkuas geprek.

Masukkan daging yang sudah diiris dan air kaldunya.

Masukkan bunga lawang, kapulaga, cengkeh, bumbu halus, dan kecap manis. Aduk rata lalu tutup. Masak dengan api kecil.

Setelah air menyusut dan daging empuk, bumbui garam, kaldu bubuk, gula, dan beri irisan tomat. Aduk dan koreksi rasa.

Langkah 6

Hidangan khas Betawi, cocok sebagai lauk nasi uduk.

Bumbu halus

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Jinten

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Lengkuas

Pala

Serai

Semur Daging Khas Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak secukupnya di atas wajan lalu tumis irisan bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan udang ebi hingga harum.

Setelah itu masukkan wortel dan bengkuang yang sudah dipotong bentuk korek api. Setelah layu pecahkan satu butir telur, masukkan daun bawang, kecap asin, dan lada. Aduk hingga rata.

Siapkan wadah, masukkan susu cair, tepung terigu, satu butir telur, garam, dan margarin yang sudah dicairkan. Setelah tercampur rata, panaskan teflon lalu tuangkan satu centong sayur, ratakan dengan menggoyangkan teflon. Lalukan hingga adonan habis.

Ambil satu lembar kulit lalu isi dengan isian dan gulung, lakukan sampai habis.

Kocok satu butir telur, gulingkan risol ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga habis. Risoles siap untuk digoreng atau dimasukkan ke dalam freezer.

Buah

Bengkuang

Wortel

butir

Telur

Ayam

Susu

Tepung

Terigu

Margarin

Roti

Kecap

Bombai

Risoles Bengkuang Ebi

Ambil sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay sebentar saja. Sisihkan.

Masukkan bawang bombay yang telah ditumis tadi. Beri Bumbu.

Ayam masak kecap dengan rempah rempah. Ikut memeriahkan #JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Ayam Masak Kecap #JagoMasakMaret

Cuci bersih pisang, kukus selama 5 menit atau hingga matang. Kupas potong-potong, sisihkan.

Masak bubuk jelly, gula merah dan air hingga mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan lalu timpa dengan cetakan talam yang telah diisi air. Biarkan hingga mengeras.

Masak bubuk jelly, gula pasir, santan instan dan air hingga mendidih.

Langkah 7

Masukkan selasih dan hiasan daun pandan. Biarkan hingga mengeras.

Langkah 8

Terinspirasi dari kolak pisang jadilah puding kolak. Rasanya enak, apalagi kalau sudak masuk kulkas. Mau dimakan pagi, siang atau sore tidak jadi masalah. #TulisResepTheNextOA

Bahan Lapisan Gula Merah

Bahan Lapisan Santan

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Pisang

Santan

Selasih

Pudding Kolak Pisang Selasih

Campur semua bahan kulit, aduk rata. Jangan sampai bergerindil.

Ambil kulit, beri isian pisang dan meses coklat.

Buat cemilan dirumah aja, kesukaan suami dan anak anak...

Meses

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Lumpia Pisang

Tambahkan bawang yang sudah dihaluskan, kaldu sapi, dan lada bubuk.

Masukan tepung aci dan tepung terigu tambahan air panas secukupnya.

Masukan adonan tepung kedalam kulit tahu.

Goreng tahu hingga kecoklatan dan kering.

Masih olahan cireng gaess, camilan enak dan gurih.

Tahu Aci Renyahhh

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai sampai tanak dan tidak langu.

Masukkan santan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.

Masukkan tahu, tempe, dan gereh layur. Masak sampai mendidih beberapa saat. Koreksi rasa untuk menentukan seberapa banyak garam yang harus ditambahkan.

Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan koreksi rasa lagi.

Terakhir tambahkan irisan tomat dan cabai keriting. Masak sebentar dan matikan kompor.

Nah, lagi pengen banget masak gereh asin atau ikan asin layur ini bund. Dimasak pedas bersantan dicampur tahu dan tempe. Nikmat tiada duanya. Pastikan merendam gereh asin di air panas ya bund. Agar kadar garamnya berkurang. Jangan lupa cek kuah santan sebelum memberi garam. Jika dirasa sudah asin skip garam ya bund.

Gereh Layur Santan

Buang kepala ikan pindang, buang kotoran di perutnya lalu cuci dengan air mengalir. Tata di panci presto.

Rebus tomat, bawang merah, bawang putih dan cabe merah dengan secukupnya air sampai setengah matang.

Beri 1 liter air lalu disaring. Masukkan saos tomat, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang ke panci presto, beri daun salam. Tutup lalu masak sampai panci berdesis, kecilkan apinya, lanjutkan memasak sampai 60 menit.

Buka panci presto ketika uap sudah benar-benar habis, dan sarden pindang siap untuk disajikan.

Ikan pindang keranjang yang dimasak dengan bumbu sarden ini rasanya udah mirip banget dengan sarden kalengan.

Walau saya penyuka ikan kaleng, tapi baru kali ini saya buat versi homemade. Terimakasih resepnya. #recookyummy

Bawang Merah

Sarden Pindang Keranjang #1Resep1NasiBungkus

Masukkan bawang putih, ulek lagi bumbu sampai halus.

Masukkan air dan bumbu halus ke dalam wajan. Lalu masukkan semua potongan ayam.

Ungkep ayam sampai airnya sat. Sesekali aduk agar  bumbu terserap merata.

Goreng ayam sampai kecokelatan atau simpan di kulkas dalam wadah rapat.

Saya menggunakan 1 ekor ayam ukuran sedang yang dipotong jadi 10 potong.

Perlengkapan

Ayam Goreng Simpel

Masukkan bahan A dan bahan B kedalam wadah.

Uleni hingga kalis elastis, tutup wadah dengan serbet, lalu istirahatkan selama 45 menit.

ambil satu lembar adonan, beri margarin dibagian atas, timpa dengan adonan lagi, lapisi margarin lagi, timpa lagi adonan, lakukan hingga adonan habis.

gilas adonan, potong membentuk segitiga sama kaki.

belah bagian tengah bawah, lalu gulung keatas bagian runcing.

Simpan adonan croissant diatas loyang, lalu oles bagian atas adonan dengan kuning telur.

Panggang adonan croissant hingga matang, bisa dilihat dari warna kuning telur yang berubah warna jadi agak kecoklatan, setelah matang keluarkan dan sajikan.

Langkah 9

Bikin croissant dengan bahan yang ada di rumah.. hasilnya enak lho.

Baking Powder

Mentega

Homemade Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan minyak goreng ikan hingga kuning kecoklatan. Tiriskan

Panaskan 1 sendok makan minyak lalu tumis bumbu halus hingga tanak dan matang

Masukkan air, cabai iris, bawang merah, gula, cuka, kaldu dan garam dan masak hingga mendidih

Masukkan ikan dan masak hingga kuah menyusut.

Resep dari ibu mertua nih, asem, manis, asin, pedes bikin olahan ikan jadi nggak eneg

Ikan Acar Kuning

Bersihkan ikan, sayat punggungnya, lumuri cuka masak, bilas lalu.

Marinasi ikan dengan bumbu halus dan bumbu bubuk, diamkan ±30 menit.

Panaskan minyak, lalu susun daun kari di atasnya.

Kerala adalah kawasan India Selatan yang memiliki banyak pantai. Kaya akan ikan laut, masyarakat Kerala mempunyai resep ikan goreng yang enak.

Bumbu Bubuk

Halal

No Alcohol

Ikan Goreng Kerala

Smoothies sehat untuk menu sarapan yang sedang mengikuti program diet. Smoothie nya kental. Bikin kenyang..

Pepaya

Yogurt

Smoothie Pepaya Tomat Wortel Yogurt

Kocok mentega mix margarin dan kuning telur menggunkan pengocok (whisk) selama 2 menit

Tuang susu bubuk dan tepung terigu, aduk kembali hingga rata

Jika sudah bergumpal menjadi satu, adonan siap untuk dicetak

Tekstur adonan agak sedikit lembab, pastikan cetakan dicelup terigu agar mudah saat melepas adonan kastengel

Tata kastengel di atas loyang (loyang tidak perlu dioles margarin)

Oles bagian atas kastengel dengan kuning telur yang telah dicampur dengan minyak sayur dan pewarna makanan, lalu beri parutan keju di atasnya

Panggang di oven dengan suhu 150°C selama 45-50 menit. Pastikan kering luar dalam, karena keju cheddar cenderung basah. Setelah dingin bisa dimasukkan ke dalam toples

18.08.23
Pastikan gunakan keju yang rasanya kuat, kalo keju yang tipikal lembek bisa dianginkan semalaman di wadah terbuka di dalam kulkas. Selamat mencoba!

Polesan:

Taburan:

Keju

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Kastengel Keju Cheddar

Potong dadu kentang kemudian rendam kentang.

Parut kelapa, saring santan. Buat 2x perasan untuk membuat santan cair dan kental.

Tumis bumbu kemudian masukkan bahan pelengkap, santan cair, dan kentang yang sudah digoreng.

Tambahkan santan kental. Masak hingga matang, angkat dan siap disajikan.

Resep Tahu Pok Pok Wortel #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Pok Pok Wortel #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan