Tahu Tek khas Surabaya

Resep Tahu Tek khas Surabaya

Sarah Kaalimataw

Sarah Kaalimataw

5.0

(1 Rating)

Enak dan nikmat.

Bahan Utama

100 gr tahu, potong dadu

2 buah lontong daun, potong-potong

1 buah kentang rebus, potong dadu

1 buah telur

50 gr tauge

Bumbu Halus :

4 sdm kacang tanah goreng

2 sdm petis ikan

5 buah cabai rawit merah

1 siung bawang putih

2 sdm kecap manis

Air secukupnya

Pelengkap:

Kerupuk bawang secukupnya

Potongan timun secukupnya

Daun seledri secukupnya, iris tipis halus

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga berkulit.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga berkulit.

Panaskan secukupnya minyak. Dadar telur hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak. Dadar telur hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus tauge sebentar, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Rebus tauge sebentar, angkat dan tiriskan.

Ulek kacang tanah goreng bersama cabai rawit merah dan bawang putih hingga halus.

Langkah 4

Ulek kacang tanah goreng bersama cabai rawit merah dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan petis, ulek kembali hingga hingga tercampur rata, tambahkan kecap dan air secukupnya, aduk rata hingga berbentuk bumbu saus kacang.

Langkah 5

Tambahkan petis, ulek kembali hingga hingga tercampur rata, tambahkan kecap dan air secukupnya, aduk rata hingga berbentuk bumbu saus kacang.

Potong- potong dengan gunting dan tata lontong daun, tahu, dan kentang dalam piring saji, lalu tambahkan tauge pada permukaan secara merata.

Langkah 6

Potong- potong dengan gunting dan tata lontong daun, tahu, dan kentang dalam piring saji, lalu tambahkan tauge pada permukaan secara merata.

Tuangi bumbu kacang sesuai selera, dan sajikan bersama pelengkap.

Langkah 7

Tuangi bumbu kacang sesuai selera, dan sajikan bersama pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement