Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Resep Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Lyliput Kitchen's

Lyliput Kitchen's

5.0

(2 Rating)

Tahu Tek adalah salah satu makanan tradisional Surabaya yang terkenal. Tahu tek berisi tahu, lontong, telur dadar, kentang, dan sedikit taoge. Dalam pLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 butir telur

1 buah kentang rebus

1 buah mentimun kecil

2 papan tahu

1 genggam tauge

Kerupuk matang secukupnya

Bumbu kacang

2 sdm kacang goreng

1 sdm petis udang

2 siung bawang putih

1 sdm kecap manis

2 buah cabe rawit (sesuai selera)

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

Air matang secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Goreng tahu hingga setengah matang atau sesuatu selera lalu sisihkan.

Langkah 1

Goreng tahu hingga setengah matang atau sesuatu selera lalu sisihkan.

Pecahkan telur, tambah sedikit garam, aduk rata kemudian goreng hingga matang kecoklatan, sisihkan.

Langkah 2

Pecahkan telur, tambah sedikit garam, aduk rata kemudian goreng hingga matang kecoklatan, sisihkan.

Ulek kacang goreng, bawang putih goreng dan cabe rawit hingga halus.

Langkah 3

Ulek kacang goreng, bawang putih goreng dan cabe rawit hingga halus.

Tambahkan petis udang, gula dan garam serta air, ulek perlahan hingga petis larut dan tercampur rata lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Tambahkan petis udang, gula dan garam serta air, ulek perlahan hingga petis larut dan tercampur rata lalu koreksi rasa.

Untuk penyajiannya, tata telur dadar di atas piring lalu potongan lontong, tahu, mentimun, kentang dan tauge kemudian siram dengan bumbu sajikan dengan krupuk.

Langkah 5

Untuk penyajiannya, tata telur dadar di atas piring lalu potongan lontong, tahu, mentimun, kentang dan tauge kemudian siram dengan bumbu sajikan dengan krupuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement