Bersihkan kemumu buang kulit luarnya potong sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Masukan santan kedalam wajan aduk merata masak hingga mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan telur masak hingga telur matang, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Langkah 5

Masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengeluarkan minyak. Siap dinikmati.

Langkah 6

Kemumu sama juga dengan batang keladi atau talas. Lagi panen kemumu di halaman rumah bikin gulai telur enak banget.

Bahan Utama

Kunyit

Santan

Telur

Gulai Kemumu Telur

Kupas dan iris bawang merah dan bawang putih. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe geprek, sereh geprek dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan tetelan salmon, masak hingga salmon berubah warna.

Tambahkan daun bawang, batang seledri dan cabe utuh.

Tambahkan potongan tomat dan daun seledri. Matikan kompor.

Sup berisi tetelan salmon dengan aneka rempah seperti sereh, jahe dan daun jeruk. Cocok saat batuk dan pilek melanda. Yuk cobain!

Bumbu

Salmon

Serai

Wortel

Sup Tetelan Salmon

Cuci belimbing, buang pinggirannya, lalu potong setebal 1/2 cm

Pindahkan belimbing ke panci perebus, tambahkan kayu manis, cengkeh, dan garam

Rebus sampai gula larut dan belimbing layu

Tunggu dingin lalu simpan di toples. Sajikan di gelas bersama es batu

Salah satu minuman favorit yang dulu sering dijual di Palembang, es belimbing.

Belimbing

Cengkeh

Es Batu

Kayu Manis

Es Belimbing

Baluri ayam dengan bumbu halus. Dan marinasi 10-30 menit.

Masak ayam dan bumbu marinasi hingga kering. Tambahkan bawang bombay.

Siapkan tortilla. Letakkan selada dan ayam diatasnya.

Beri saus sambal dna mayonaise diatasnya. Lalu tutup kebab dan sajikan

Nyobain resep kebab dengan bumbu khas turki. Enak banget. Yuk cobain juga.

Bumbu halus

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Mayonaise

Saus Sambal

Tomat

Yogurt

Kebab Turki Isi Ayam

Potong-potong bunga kol, rendam dengan air garam beberapa saat lalu tiriskan.

Campur tepung terigu, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan cabe kering, aduk rata.

Panaskan minyak pada wajan, masukkan bunga kol.

Goreng hingga bunga kol matang kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Cemilan enak dan mudah membuatnya di rumah, cobain yuk.

Garam

Tepung

Tepung Terigu

Bunga Kol Goreng Pedas

Campur tepung terigu dan tepung beras, aduk hingga tercampur rata tambahkan margarin, aduk hingga berbutir.

Tambahkan air bertahap, stok pemberian air jika adonan sudah dapat di pulung, uleni adonan hingga kalis, diamkan adonan selama 15 menit tutup dengan plastik wrap.

Ambil secukupnya adonan, gilas adonan dan beri cooking chocolate serta parutan keju.

Pilin pinggirnya, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng adonan pastel hingga matang kedua sisi.

Filling 

Cokelat

Keju

Margarin

Tepung Beras

Pastel Isi Keju Coklat

Siapkan alat dan bahan yang di butuhkan dan timbang kedelai putihnya.

Masak air mendidih. Tuang kedelai putih ke dalam baskom yang berisi air panas. Lalu tutup dengan plastik wrapping selama 8 jam.

Setelah di tutup selama 8 jam, ambil kedelai nya, pindahkan ke cething. Tapi jangan buang air rendamannya. Biarkanlah terbuka selama 2 hari.

Setelah 2 hari, rendaman kedelai akan berbusa dan beraroma menyengat. Don't worry, it's ok. Perendaman ini bertujuan untuk menurunkan PH, sehingga jamur ragi bisa tumbuh pada kedelai.

Kemudian cuci bersih untuk menghilangkan kotoran nya sampai benar-benar bersih. Lalu tiriskan.

Didihkan 1,5 liter air untuk merebus kedelainya.

Rebus kedelai sekitar 30 menit atau sampai empuk. Jika tekstur nya kress kress, tidak papa, yang penting tidak keras. Angkat, tiriskan. Pastikan air benar- benar tiris. Lalu pindah ke nampan atau tampah.

Angin-anginkan supaya kedelai cepat mendingin dan kering. Setelah dingin, kering dan empuk, tambahkan ¼ sdt ragi tempe, atau 250 gram.

Langkah 8

Masukkan tempe pada daun pisang. Lalu bungkus dan kunci dengan tusuk gigi. Diamkan selama 30-36 jam.

Langkah 9

Ini hasil tempe home made yang sudah jadi. Bisa langsung di olah sesuai selera. Selamat mencoba.

Langkah 10

Yuk kita bikin sumber protein tertinggi di Indonesia.
Kali ini aku mau bikin Tempe Home made jadul yaa. Kalau biasanya kita beli di pasar yang sudah siap olah.
Nah sekarang saatnya kita cobain bikin sendiri. Jangan di bayangin ribet dulu yaa. Kalau belum di coba, mana tau.
Alhamdulillah bisa juga nih aku bikin sendiri tempe nya. Jadi banyak pula. Asal ikuti step by step nya dengan baik pasti bisa.
Kunci nya, pastikan kedelai bebas minyak ataupun garam.
Tangan harus selalu bersih.

Daun Pisang

Kacang

Ragi

Tempe Home Made Bungkus Daun Pisang

Campur terigu, gula pasir, baking powder double acting dan soda kue.

Masukkan telur, santan dan pasta pandan, kocok dengan whisk sampai gula larut.

Panaskan pan dadar dengan api kecil, tuang adonan secukupnya. Tunggu hingga kue berpori. Balik sebentar lalu angkat.

Selagi panas, rekatkan ujungnya. Beri isian selai cokelat.
Untuk membuat selai coklat, campur terigu, gula, garam dan beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan kental manis dan dark cooking chocolate yang sudah dicincang. Masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Masukkan butter, aduk rata.

Cocok banget buat sarapan atau bekal. Bikinnya gampang banget. Recook mbak cheyl_via dengan modifikasi.

Bahan Coklat Filling

Kue Manja Pandan Coklat

Bumbui dengan lada hitam bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk sampai rata lalu marinasi selama 10 menit.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi beserta bumbunya. Tambahkan air dan garam, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar sampai daun bawang layu lalu angkat dan sajikan.

Mudah dan enak rasanya. Aku pakai stok daging sapi yang sudah direbus sampai empuk sebelumnya. Jadi memasak lebih cepat.

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Daging Sapi Bumbu Lada Hitam

Tambahkan segelas air, tunggu sampai mendidih.

Masukkan terong dan masak dengan api besar.

Seasoning

Terong

Balado Terong Bulat

Dalam bowl campur tepung terigu, coklat bubuk dan gula halus aduk rata

Tambahkan tempe yang sudah di serut aduk rata

Tambahkan butter dan kuning telur aduk rata. Panaskan oven di suhu 160°C selama 10 menit

Siapkan loyang alasi dengan baking paper, ambil secukupnya adonan bentuk sesuai selera, oven selama 20-25 menit sesuaikan dengan oven masing-masing setelah matang dinginkan di cooling rack dan hias dengan  White Chocolate yang sudah di tim kemudian simpan di wadah kedap udara

Cookies yang renyah dan juga sehat karena ada tambahan protein dari tempe, rasa dari tempe tertutup dengan rasa coklat, harum butter dan aroma vanili

Bahan Topping

Cokelat Bubuk

Tempe

Cookies Tempe Coklat

Campur gula pasir dan air kemudian masak hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Siapkan wadah, masukkan buah semangka dan nanas yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan air gula aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Memanfaatkan sisa buah yang ada di kulkas.

Halal

Kelapa

Nanas

Semangka

Es Buah Semangka Nanas

Bersihkan ikan tongkol dan kupas telur puyuh.

Masukkan bumbu uleg bersama daun jeruk dan santan ke dalam wajan, aduk rata dan nyalakan api, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Setelah santan mulai berbuih masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya, kemudian masukkan ikan tongkol dan telur puyuh ,masak sampai mendidih sambil diaduk perlahan.

Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan koreksi rasa.

Kuah nya creamy, rasanya gurih asam manis segar.

Bumbu Halus :

Telur Puyuh

Tongkol Santan Telur Puyuh

Masukkan bawang putih, haluskan lagi bumbunya.

Masukkan ayam ke wajan bersama dengan bumbu halus, garam, gula dan air.

Masak sampai ayam matang dan air setengah surut.

Lalu masukkan santan, aduk rata. Masak sampai santan matang.

Sekali-kali bikin ayam ungkep pakai santan, ternyata enak juga loh.

Bahan Lainnya

Ayam Ungkep Santan

Iris-iris bawang putih dan bawang bombay.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan irisan kol dan bawang daun, aduk rata.

Tambahkan sambal, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan saus tiram aduk rata.

Masukan telur ayam, aduk cepat dan masak hingga matang.

Kubis

Kol Telur Sambal Cabe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan ayam dengan telur, 1 sdt garam, 1 sdt penyedap jamur, 1 sdt gula pasir dan ½ sdt merica. Aduk  rata. Marinasi selama 30 menit.

Campurkan tepung tapioka dengan 1 sdt garam, 1 sdt penyedap, dan ½ sdt merica. Aduk rata.

Balurkan ayam ke campuran tepung tapioka hingga merata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Sajikan Ayam Koloke dengan Saus Ayam Koloke sesuai selera.

Kelezatan Ayam Goreng ditambah dengan Saus Asam Manis yang tentunya legit banget, Masakan Chinese Food favorit untuk teman Makan Siang/Malam. Masak sekarang semakin mudah dengan membeli bahan kreasi resep Koloke Ayam di Segari melalui link berikut : https://segari.id/recipes/KolokeAyam.

Bahan

Bahan Pelengkap  :

No Diet

Saus Tiram

Koloke Ayam

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kulit ari lompong dan potong-potong, lalu remas-remas dengan sedikit garam dan cuci bersih.

Menu kampung yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Resep Teh Jahe Madu Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait