Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat isian, tumis bawang Bombay hingga harum, masukan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan kentang, wortel, bumbu opor, santan, garam, gula. Masak hingga matang dan kentalkan dengan maizena. Koreksi rasa, angkat.

Langkah 1

Siapkan wadah. Masukkan tepung, ragi, gula, susu, telur, uleni dengan mixer hingga setengah kalis.

Langkah 2

Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.

Langkah 3

Ambil adonan seberat 30 gr, beri pewarna hijau.  Sedang yang lainnya biarkan polos, lalu istirahatkan selama 30 menit.

Langkah 4

Giling adonan polos membentuk square pada silpad yang sudah ditaburi terigu. Keluarkan korsvet dari plastiknya, letakkan di tengah adonan. Lipat amplop hingga korsvet tertutup adonan. Simpan dalam freezer hingga adonan agak kaku.

Langkah 5

Lalu giling pipih adonan dengan rolling pin, hati-hati jangan sampai sobek. Lakukan singel folding pertama, masukan kembali adonan dalam freezer. Dan ulangi hingga 3 kali lipatan.

Langkah 6

Kemudian bagi 2 adonan memanjang, tumpuk serta tipiskan setebal 1 cm. Tambah adonan hijau diatasnya. Kemudian iris tipis adonan setebal 1/2 cm dengan pizza cutter.

Langkah 7

Potong lagi adonan sepanjang 11 cm, ambil 6 potong, bentuk anyaman tikar. Isi bagian tengah dengan isian. Tutup dan bentuk ketupat sambil dirapatkan.

Langkah 8

Susun adonan ketupat dalam loyang, dan istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Langkah 9

Oles dengan kuning telur lalu panggang di oven bersuhu 200°C hingga matang. Angkat dan siap disajikan hangat.

Langkah 10

Menyajikan kreasi ketupat dari croissant dengan isian opor ayam. Walaupun cukup panjang prosesnya, tetapi enak dan juga unik untuk sajian lebaran.

Bahan Utama

Bahan Croissant 

Isian Opor

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung Terigu

Croipat Opor

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan lalu marinasi dengan air jeruk nipis hingga meresap, cuci bersih.

Campur kecap manis, margarin, saos tomat, garam dan kaldu bubuk untuk bahan olesan, aduk rata.

Panaskan grill pan, panggang ikan hingga setengah matang.

Olesi ikan dengan bumbu oles sesekali di balik agar matang merata dan bumbu meresap.

Campur semua bahan sambal kecap, aduk rata.

Bahan Sambal Kecap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tomat

Ikan Layang Bakar Kecap

Cuci dan rendam daun bayam dalam air garam, diamkan 30 menit, tiriskan

Iris wortel, belah tomat jadi 5 atau 6 bagian

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih masak hingga mendidih

Masukkan irisan wortel, lalu jagung, masak selama 2 menit

Tambahkan bayam dan tomat, masak selama 2 menit, siap disajikan

Bakso

Jagung

Wortel

Sayur Bayam Jagung Bakso

Goreng tempe hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat merah.

Tambahkan tempe goreng, masak hingga matang.

Bawang Bombay

Sawi

Tumis Sawi Tempe Jagung Manis

Masukkan bahan adonan ke dalam mixer. Mixer sampai kalis.

Istirahatkan adonan selama 1 jam dan tutup dengan kain.

Bagi adonan @50 gram. Giling adonan lalu beri isian dan gulung.

Lalu istirahatkan adonan setelah dibentuk selama 20 menit. Lalu olesi adonan dengan bahan olesan.

Oven roti pada suhu 180 derajat api atas bawah selama 15 menit dan api atas selama 3 menit. Tergantung oven masing-masing.

Pisang

Ragi

Tepung

Roti Pisang Cokelat

Didihkan air bersama gula pasir hingga larut, sisihkan biarkan dingin.

Siapkan gelas saji, tuang potongan tape singkong.

Buah

Susu

Es Campur Segar #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan semua bahan. Campurkan susu kental manis dengan air, aduk rata.

Panaskan teh dan gula, aduk terus sampai gula mencair.

Tambahkan susu full cream dan juga susu kental manis.

Saring milk tea lalu tuang ke dalam gelas.

Milk tea yang viral bisa buat dirumah ternyata sama yang di mall.

Roasted Milk Tea Ice

Campurkan tepung beras, garam, dan 200 ml santan. Aduk sampai tidak ada yang bergerindil.

Masukkan 200 ml santan, gula pasir, dan daun pandan. Nyalakan kompor dengan api kecil.

Masukkan tepung beras yang sudah di encerkan ke dalam panci. Aduk terus sampai kental.

Tambahkan mutiara rebus. Aduk terus sampai meletup-letup.

Bungkus kue cantik manis apabila uap panas sudah berkurang.

ada juga yang bilang cente manis dan jentik manis.

Sagu Mutiara

Santan

Kue Cantik Manis Sagu Mutiara

Potong kentang memanjang seperti potongan kentang goreng, rebus dan saring. Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk.

Tumis bawang bombay cabe dan jamur, dengan urutan masuk bawang bombay, cabe lalu jamur.

Kocok telur, daun seledri, dan sisa kaldu bubuk hingga rata.

Masukkan tomat aduk hingga agak layu lalu masukan kentang, aduk balik hingga rata saja.

Tuang adonan telur dan masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Omellete kentang ala spain dipadukan bumbu indonesia.

Spanish x Indo Potato Tart #JagoMasakMinggu1Periode3

Tambahkan sayuran dan air secukupnya kemudian aduk.

Tambahkan saus tiram, lada, kecap asin, gula, dan garam secukupnya. Tambahkan larutan maizena. Cicipi rasa dan sajikan.

Buncis

Sosis

Daging

Lada

Saus

Tiram

Kecap

Garam

Maizena

Capcay Kuah Sosis Ayam

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan sedikit air). Lalu masukkan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah dicuci bersih. Remas-remas agar bumbu menyerap ke dalam ayam. Biarkan 15 menit.

Lalu masukkan ayam yang telah di bumbui ke dalam wajan. Aduk-aduk ayamnya hingga berubah warna dan air ayamnya surut. Setelah air ayamnya surut masukan air. Masukan juga kaldu ayam bubuk, gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Tutup wajannya. Ungkep ayamnya hingga bumbu terserap ke dalam ayam. Aduk sesekali. Biarkan hingga airnya macak-macak (jika ayam kurang empuk tambah lagi airnya, ungkep lagi hingga ayamnya empuk).

Setelah macak-macak masukkan kelapa parut. Aduk rata. Lalu angkat ayamnya.

Masak kelapa parut hingga air ungkepan ayam benar benar habis atau surut.

Angkat kelapanya pindahkan ke dalam wadah (ayam dan kelapa dipisah wadahnya).

Panaskan minyak. Goreng ungkepan ayam hingga ayam matang. Angkat. Tiriskan.

Serundeng ayam : goreng kelapa parut (warna kelapa parut akan berubah menjadi lebih gelap setelah kelapa parut di angkat/ ditiriskan) jadi goreng kelapa parutnya hingga coklat ke emasan saja. Angkat. Tiriskan.

Tuang serundeng ayamnya di atas ayam goreng. Ayam goreng serundeng dengan rasa ala ayam goreng terdekat siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Serundeng

Rebus sebentar bihun hingga lembut lalu tiriskan dan siram air dingin.

Tumis cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah di iris tipis hingga wangi dan layu.

Masukkan udang peci, aduk rata tumis hingga berubah warna.

Tambahkan merica dan kaldu jamur, aduk rata, lalu koreksi rasanya.

Masak hingga bumbu meresap kemudian matikan api.

Sedap banget serasa makan bihun di resto... silahkan di coba ya sobat yummy..!!!

Bahan Saos 

Bihun

Daun Bawang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Bihun Goreng Kecap Udang Peci

Siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

Masukkan wortel, batang sawi putih, batang brokoli, dan air. Aduk rata dan masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan daun sawi putih, bunga kol, brokoli, dan telur orak-arik. Aduk rata.

Tambahkan semua seasoning, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang. Tes rasa.

Tuang larutan maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Salah satu hidangan khas imlek adalah capcay. Protein dan sayuran bisa disesuaikan dengan selera ya.

Seasoning:

Halal

Mbak Shanti, makasih yaa inspirasi resep capcaynya. Aku sesuaikan dengan stok sedikit-sedikit jadi sewajan penuh, karena lagi bersih-bersih kulkas😁 Suka banget... 

Brokoli

Capcay Kuah Spesial #YummyXtraPoint

Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya seperti lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu layu.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Setelah air mendidih masukkan ayam dan kentang, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit hijau, masak sebentar hingga kol layu. Koreksi rasa lalu angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Tongseng rumahan yang pastinya enak banget, dan wajib dicoba 😉

Bumbu Halus:

Bumbu Lain:

Daun Jeruk

Serai

Tongseng Ayam

Dalam wadah campurkan tahu halus, tepung panir, wortel, garam, bawang putih, merica, gula, kaldu jamur. Aduk rata

Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga benar-benar tercampur rata

Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan. Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis

Kemudian balur dengan kocokan putih telur

Setelah itu balur dengan tepung panir, sambil ditekan pelan agar tepung panir menempel kokoh

Source: Ifa Rafa. Makasih ya resepnya, ini enak

Resep Teh Kulit Apel Pandan Madu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait