Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan terigu, gula pasir, vanili bubuk, telur dan sprite dalam wadah, lalu kocok sampai tercampur rata.

Langkah 1

Masukkan emulsifier (SP), lanjutkan mengocok hingga putih dan kental (total waktu mengocok ±15 menit).

Langkah 2

Sisihkan 4 sdm adonan, masukkan ke piping bag. 6 sdm adonan lainnya beri essens pandan lalu masukkan juga ke piping bag. Sisanya diberi pasta cocopandan (boleh ditambah sedikit pewarna merah tua). Aduk rata lalu beri 2 sdm meses coklat.

Langkah 3

Tuang 2 sdm adonan merah ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi paper cup, beri adonan putih.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan bolu kukus ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, gunakan api besar dan beri jarak yang cukup. Kukus selama 15 menit. Segera keluarkan dari cetakan dan angin-anginkan supaya dingin, baru setelah itu bisa dimasukkan ke dalam kemasan plastik.

Langkah 6

Resep anti gagal, dijamin pasti mekar. Gunakan api besar dan tutup kukusan jangan dibuka sebelum 15 menit. Alasi tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes ke kue.

Bahan Utama

Tepung

Bolu Kukus Mekar Semangka

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok lepas dengan whisk telur dan gula sampai gula larut.

Masukan pisang ke adonan telur, aduk rata.

Masukan tepung, vanila bubuk, garam dan soda kue ke adonan dengan diayak.

Masukan minyak sayur, aduk dengan spatula hingga minyak tercampur sempurna.

Siapkan loyang, olesi sedikit minyak lalu taburi meses.

Tuang adonan ke loyang dan kukus selama 30 menit.

Langkah 7

Simpel, pas banget untuk stock cemilan di rumah. 1 resep jadi 2 loyang ukuran 15 cm.

Pisang

Cake Pisang Kukus

Siapkan dada ayam, lalu iris kecil kecil.

Masukan ayam yang sudah diiris kecil kecil, aduk rata.

Bumbui saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk sampai rata.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api.

Bikin menu makan anak simpel dan cepet, yang pasti disuka anak anak

Bawang Putih

Chicken Teriyaki

Tambahkan penyedap rasa, lada dan bawang putih yang telah dihaluskan.

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena.

Tahu bisa diolah menjadi beberapa jenis menu hidangan yang nikmat. Salah satunya tahu pok-pok. Tahu pok-pok terbuat dari tahu yang dicampurkan dengan tepung, sehingga teksturnya krispi, tetapi tetap lembut di dalam.

Lada

Tahu Pok Pok

Cuci bersih middle wing, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Baluri middle wing dengan tepung bumbu serbaguna secara merata.

Masukkan middle wing yang sudah di goreng. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Menu masakan yang enak dan lezat.
Inspirasi resep dari Chef Amalia Saras.

Bahan Baluran:

Bahan Saus:

Halal

Madu

Buffalo Fried Chicken Middle Wing

Kocok telur ayam, emulsifier dan gula pasir hingga mengembang berjejak

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung ketan hitam, kocok rata

Tuang santan kental dan minyak goreng, aduk balik

Tuang adonan pada cetakan yang telah diolesi carlo panggang hingga matang

Kali menggunakan 6 butir telur ayam dan tambahan tepung maizena pada adonannya

No Alcohol

Cokelat Bubuk

Emulsifier

Tepung Terigu

Bolu Ketan Hitam Cokelat

Iris daun bawang dan cabe rawit merah yang telah dibuang bijinya

Tipiskan setiap lembar roti tawar menggunakan rolling pin

Beri olesan margarin di salah satu sisi roti tawar

Dalam teflon,masukan roti tawar dengan posisi roti tawar yang dioles margarin di bagian bawah.Di bagian atas roti tawar beri olesan secukupnya telur dan irisan daun bawang juga cabe.Bakar setiap sisi roti tawar hingga kecoklatan

Campurkan mayonaise dengan susu kental manis.Beri 1/2 sdm campuran mayonaise  di sisi roti tawar yang sudah dioles margarin dan dibakar sebelumnya

Bagi 2 setiap gulungan roti tawar. Beri olesan mayonaise di kedua sisi ujung roti tawar secara merata

Balur kedua sisi ujung roti tawar yang diberi campuran mayonaise ke dalam abon sapi hingga merata.Lakukan untuk setiap gulungan roti tawar.Sajikan dan siap dinikamati

Langkah 9

Manis,gurih hampir mirip dengan Floss Roll Abon yang di pasaran,bedanya ini memakai roti tawar.Menu ini bisa untuk sarapan dan bekal sekolah anak.Untuk cabe biasanya memakai cabe merah keriting,Saya lagi ga ada jadi Saya memakai cabe rawit merah yang pedasnya cukup berasa,hehehe ..Oh ya,cabe nya dibuang bijinya dulu ya.Yang buat anak - anak ,Saya skip cabe untuk berapa lembar roti tawar.Berikut resepnya.

Cabe

Roti

Susu

Roti Abon Gulung

Rebus jelly bubuk cincau hijau dan gula pasir hingga mendidih, lalu matikan kompor.

Tuang jelly cincau ke dalam wadah, lalu biarkan dingin dan keruk. Kemudian sisihkan.

Lalu masukkan es batu ke dalam gelas saji.

Tambahkan cincau, krimer kental manis, dan susu cair.

Kemudian masukkan selasih dan aduk sebelum dinikmati.

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Cincau

Es Batu

Gula

Es Cincau Hijau Cocopandan

Potong dadu tahu dan balurkan pada adonan.

Goreng tahu hingga kecoklatan lalu tiriskan.

Bawang dan cabai yang sudah dicincang tumis hingga harum.

Masukkan tahu dan aduk sebentar, jangan dimasak terlalu lama agar tahu tetap krispi.

Olahan simple tahu krispi goreng tepung dengan bumbu cabe garam yang gurih pedas cocok untuk teman makan✨

Bumbu Cabe Garam

Bawang Merah

Tahu Cabe Garam

Campur tepung, garam, lada, kaldu bubuk dan air, aduk rata sampai dapat adonan pas lalu masukan kulit ayam, aduk rata.

Gulingkan ke tepung panir, bolak balik sampai terbalut tepung panir.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Buat sambal, ulek cabe, bawang putih, garam dan gula sampai halus lalu guyur dengan minyak mendidih, aduk rata.

Masukan kulit ayam, geprek sampai tercampur dengan sambal.

Sajikan dengan nasi hangat dan timun untuk lalapannya.

Kulit ayam favorit anak-anak, untuk anak tidak di geprek cukup pakai saus sambal.

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Chicken Skin Katsu Geprek

Potong-potong pisang jadi 16 bagian lalu panaskan margarin, goreng sebentar hingga kuning keemasan dan harum lalu angkat dan tiriskan.

Campur bahan kulit A, uleni hingga kalis lalu bagi jadi 16 bagian, begitu pula dengan bahan kulit B.

Ambil 1 buah kulit B lalu pipihkan kemudian letakkan 1 buah kulit A di tengahnya kemudian lipat seperti amplop.

Gilas adonan hingga pipih kemudian gulung lalu gilas lagi dan gulung lagi.

Gilas adonan hingga pipih lagi kemudian beri isian pisang, meses dan keju parut di bagian tengahnya.

Lipat seperti amplop lalu ulangi hal yang sama pada adonan lainnya, mulai dari tahap ke 3-6 hingga tuntas.

Tata adonan dalam loyang, panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang. Keluarkan lalu oles dengan kuning telur. 
Panggang lagi selama 15 menit.

Keluarkan loyang lalu oles adonan dengan kuning telur, beri taburan keju parut lalu panggang hingga matang.
Angkat dan sisihkan bolen pisangnya di suhu ruang dan sajikan.

Recook resep dari chef Yoshi Nur Imama karena sangat inspiratif. 
Cara panggang beliau menggunakan panci tetapi hasilnya sungguh luar biasa menakjubkan. 
Saya belum berani untuk mencoba teknik pemanggangan seperti yang beliau praktekan, tapi saya sudah mencoba resep beliau meski dengan sedikit perubahan pada bahan isian dan olesan. 
Saya ganti DCC dengan meses sedangkan pada bahan olesan saya tidak tambahkan susu cair, semoga resep ini bermanfaat buat teman-teman sekalian.

Bahan Kulit A:

Bahan Kulit B:

Bahan Olesan Dan Taburan:

Keju

Margarin

Meses

Bolen Pisang Tanpa Korsvet

Kocok telur dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.

Tuang larutan krimer (air+krimer bubuk serbaguna), sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan margarin yang sudah dicairkan.Aduk rata.

Panaskan loyang/cetakan, olesi dengan margarin/minyak goreng tipis-tipis dan rata.Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah kue sudah setengah matang beri atasnya dengan kismis.Tutup, lanjutkan masak hingga kue matang.

Kue lumpur yang lembut tanpa gula dan tanpa santan.Cobain bikin juga yuk.

Kue Lumpur Pisang Kismis

Cuci bersih kacang hijau kemudian masukkan air lalu rebus kacang hijau dengan air dan daun pandan rebus selama 25 menit kemudian matikan api tutup rapat panci diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit nyalakan api, rebus kembali masukkan ubi .

Masak hingga ubi dan kacang hijau matang sempurna tambahkan gula pasir dan garam.

Tambahkan vanila, tes rasa dan matikan api, sajikan.

Enak dan cocok dijadikan MPASI ala rumahan juga

Daun Pandan

Kacang Hijau

Kolak Kacang Hijau Ubi Tanpa Santan

Dalam panci masukkan bubuk agar-agar, maizena, gula pasir, coklat bubuk, dan garam. Kemudian aduk rata.

Tambahkan susu cair secara perlahan, samhil diaduk hingga tidak ada gumpalan.

Rebus hingga mendidih, lalu tambahkan dark chocolate, aduk hingga larut.

Tuangkan dua sendok sayur puding dalam loyang. Biarkan hingga permukaan terlihat berkulit.

Tata biskuit di atas puding, lalu tuang kembali puding. Lakukan hingga selesai. Bila adonan puding dalam panci mulai mengeras bisa dipanaskan kembali. Biarkan set dan sajikan dingin lebih nikmat.

Perpaduan manis coklat di padu dengan gurihnya biskuit krispi. Enak dinikmati dalam keadaan dingin.

Agar-Agar

Tepung Maizena

Puding Coklat Lapis Biskuit #PuddingCantikuntukYummy

Potong-potong tahu dan goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu iris hingga harum.

Tambahkan air dan Tahu. Aduk rata. Masak hingga sawi matang

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan tauge aduk rata masak sebentar saja. Angkat dan siap dihidangkan

Sekali masak, sudah dengan lauk protein nabati.

Bumbu Iris

Sawi

Tauge

Garam

Daun Bawang

Tumis Sawi Tauge

Campur semua bahan adonan. Aduk rata. Uleni sampai kalis.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian beri isian gula merah ditengannya.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan klepon. Rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Campur kelapa parut,garam dan daun pandan. Bagi dua. Beri pewarna salah satunya. Kemudian kukus selama 10 menit.

Gulingkan klepon kedalam kelapa parut. Angkat dan sajikan.

Kelapa

Klepon Ubi #JagoMasakMinggu9Periode2

Potong-potong ayam, lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, merica, dan tepung maizena minimal 30 menit

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan kecoklatan, lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar

Masukkan bahan saus, kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula, dan kaldu ayam. Aduk hingga rata

Masukkan ayam, aduk rata lalu tambahkan sedikit air, masak sesaat lalu angkat

Resep simpelnya chef Devina Hermawan, biarpun simple tapi rasanya luar biasa enaknya.

Resep Tempe Hot

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Hot

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan