Tempe Kuah Belimbing Wuluh

Resep Tempe Kuah Belimbing Wuluh

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(1 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

½ bungkus tempe

4 buah terong bulat/ terong sambal

8 buah belimbing wuluh

65 ml santan kemasan

½ buah tomat

1 lembar daun salam

½ bungkus kaldu ayam bubuk

2 sdm gula pasir (sesuai selera)

Garam secukupnya

Air secukupnya

5 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus :

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 ruas jari lengkuas

1 batang serai, geprek

3 buah kemiri

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Iris tempe bentuk korek api, iris terong bulat (1 terong jadi 8 bagian kecil). Iris tomat kecil memanjang, iris serong belimbing wuluh. Sisihkan.

Langkah 1

Iris tempe bentuk korek api, iris terong bulat (1 terong jadi 8 bagian kecil). Iris tomat kecil memanjang, iris serong belimbing wuluh. Sisihkan.

Haluskan/ ulek/ blender bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri dan serai (saya blender dengan sedikit air). Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga matang dan wangi.

Langkah 2

Haluskan/ ulek/ blender bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri dan serai (saya blender dengan sedikit air). Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga matang dan wangi.

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata, aduk juga bumbunya sampai mengental dan keluar minyaknya.

Langkah 3

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata, aduk juga bumbunya sampai mengental dan keluar minyaknya.

Masukkan tempe dan terong. Aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Langkah 4

Masukkan tempe dan terong. Aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tuang air secukupnya. Aduk rata.

Langkah 5

Tuang air secukupnya. Aduk rata.

Tutup wajan hingga tempe dan terong menjadi empuk.

Langkah 6

Tutup wajan hingga tempe dan terong menjadi empuk.

Masukkan belimbing wuluh dan tomat. Aduk hingga rata.

Langkah 7

Masukkan belimbing wuluh dan tomat. Aduk hingga rata.

Terakhir masukkan santan. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Langkah 8

Terakhir masukkan santan. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Jika rasanya sudah pas. Tata tempe kuah belimbing wuluh di atas piring saji. Siap disajikan.

Langkah 9

Jika rasanya sudah pas. Tata tempe kuah belimbing wuluh di atas piring saji. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement