Tongkol Suwir Kemangi

Step 1

Cuci bersih tongkol, kemudian rebus ± 10 menit. Lalu suwir-suwir.

Step 2

Blender/ uleg bumbu halus, kemudian tumis sampai matang.

Step 3

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Kemudian masukan tongkol suwir, aduk rata.

Step 4

Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Step 5

Masak sampai bumbu meresap, bila terlalu kering bisa tambah sedikit air. Kemudian masukan kemangi. Masak sampai kemangi layu, matikan kompor. Sajikan.