Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu iris kecuali tomat hingga harum

Langkah 3

Masukkan cabe giling,aduk aduk hingga berubah warna

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri secukupnya air, bumbui garam dan gula pasir,masak hingga air menyusut

Langkah 7

Langkah 8

Ngga perlu lauk lain,cukup ini saja buat nambah nasi berpiring piring

Bahan Utama

Tempe

Udang

butir

Buah

Cabe

Saus

Tiram

Garam

Gula

Tumis Tempe Udang Pedas #JagoMasakMinggu4

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan oyong dan cheese dumpling, tumis sebentar dengan bumbu. Masukkan air lalu masak sampai mendidih.

Bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan bayam. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Setor #RecookYummy sup bening oyong fish dumpling ya kak. Simpel, sat set jadi deh. Dan semua di rumah suka. Trimakasih ya kak inspirasi resep simpelnya

Bayam

Lada

Pala

Sop Bayam Oyong Cheese Dumpling

Sisihkan 1/4 sdt tepung agar-agar. Kemudian campurkan sisanya kedalam panci bersama gula pasir dan beng-beng drink.

Tuang kedalam cup atau cetakan agar-agar.

Buat lapisan kuning telur. Campurkan kental manis, tepung agar-agar yang disisihkan tadi, gula, vanili dan air. Masak hingga hangat.

Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke tepung maizena dan beri kuning telur. Aduk rata.

Tuang kembali kedalam panci. Masak hingga mendidih.

Tuang ke lapisan coklat yang sudah set atasnya menggunakan sendok. Biarkan dingin.

Lapisan Kuning Telur 

Tepung

Agar-Agar

Beng-beng

Telur

Maizena

Vanili

Pudding Coklat Lapis Kuning Telur

Campurkan air, gula dan agar agar masak sampai puding mendidih.

Setelah mendidih kecilkan api lalu tambahkan sedikit pewarna merah.

Campurkan cucu cair, gula dan agar agar masak sampai mendidih.

Siapkan cetakan lalu tuangkan terlebih dahulu agar agar merah kemudian biarkan sampai kaku.

Setelah puding merah mengeras tumpuk dengan puding putih lakukan sampai puding habis.

Pewarna Makanan

Susu

Puding Susu Merah Putih #RoadtoIMY

Campurkan tepung, garam, penyedap, lada dan air. Aduk sampai rata.

Baluri ikan dengan tepung. Kemudian goreng sampai kecokelatan.

Goreng bawang merah, cabai merah dan tomat merah.

Ulek bahan sambal yang sudah digoreng bersama garam, gula dan penyedap.

Ikan keranjang goreng tepung. Dinikmati dengan nasi hangat dan sambal.

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Tepung Terigu

Ikan Keranjang Goreng Tepung

Potong-potong tahu. Lalu, goreng dengan sedikit minyak. Tambahkan irisan bawang putih.

Masukkan air, biarkan sampai air mendidih. Bumbui dengan penyedap, garam, dan gula.

Matikan kompor dan masukkan tauge. Tidak perlu dimasak lama supaya teksturnya tetap crunchy.

Perpaduan antara sayuran, protein, dan buah sangat baik untuk menunjang hidup sehat. 
Tauge, sayuran rendah kalori yang banyak manfaatnya untuk kesehatan. Dipadukan dengan protein yang berasal dari tahu serta vitamin yang berasal dari tomat. 
Rasanya segar karena ada rasa asam alami yang dihasilkan dari sari tomat .
Yuk, mulai hidup sehat dengan menu yang sehat, simple bikinnya, nikmat rasanya!🤤

Halal

Diet

Tahu

Tauge

Tomat

Sayur Tauge Tahu Tomat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Goreng bawang merah yang telah diiris tipis, sisihkan.

Ulek bawang merah dan cabai rawit hijau bersama garam dan gula.

Masukkan bawang goreng dan tuang minyak panas secukupnya. Aduk rata dan sajikan.

Enak banget pedesnya nampol. Sajikan dengan ayam goreng ataupun lauk favorit lainnya.

Pelengkap :

Sambal Pecak

Campurkan margarin, kuning telur dan gula pasir. Kocok dengan whisk selama 1 menit.

Tambahkan terigu, susu dan maizena yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Bentuk bulat dan pipihkan sedikit, tekan pinggirnya dengan tusuk gigi untuk membuat motif. Tata diatas loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sisihkan hingga dingin.

Hiasan gula : mixer putih telur hingga setengah kaku, tambahkan gula halus secara bertahap sambil dimixer hingga kaku. Bagi menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna sesuai selera. Masukkan ke dalam piping bag.

Semprotkan gula di atas kukis yang sudah dingin. Angin - anginkan hingga mengeras.

Panggang dengan api kecil di rak atas selama 5 menit. Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Renyah, lumer, manis dan tampilan cantik.

Margarin

Gem Cookies (Kukis Monas)

Cuci bersih tomat, cabai hijau, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.

Rebus selama 5 menit atau hingga layu. 
Tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis sambal lalu tambahkan garam, gula dan terasi. 
Aduk rata.

Jika sambal sudah mengeluarkan minyak dan berubah warna, matikan kompor. 
Sajikan.

Sambal ijo ini cocok buat cocolan ayam atau bebek goreng.

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Terasi

Sambal Ijo Terasi

Masukkan cabai merah besar yang sudah dihaluskan, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan asam

Masukkan jagung dan krai. Masak selama 2 menit

Masukkan kangkung, ale, kol, kacang panjang, garam, dan gula. Masak selama 2 menit, kemudian matikan api

Siang-siang enak makan sayur kuah yang segar

Kangkung

Kacang

Jagung

Cabai

Sayur Asem

Siapkan lidah sapi yang sudah direbus lalu potong sesuai selera

Panaskan minyak tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa hingga harum

Beri penyedap rasa aduk rata dan siap disajikan

Kebetulan ada lidah sapi ditumis aja dengan cabe ijo mantul banget

Tumis Lidah Sapi Cabe Ijo

Rebus kacang merah segar hingga empuk. Tiriskan.

Rebus 500 ml air bersama irisan bawang merah dan bawang putih hingga mendidih dan bau langunya hilang.

Kemudian masukkan bakso sapi, kacang merah rebus dan daun seledri. Rebus kembali hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan potongan daun bawang dan tomat, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan hangat.

Menu simple untuk kiddos, enak dan bergizi.

Bakso

Daun Bawang

Seledri

Sup Bakso Kacang Merah

Rendam daging bekicot dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Sambil ditinggal untuk menyiapkan bumbu.

Cuci bersih daging bekicot yang telah direndam dengan air mengalir.

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk.

Masukkan daging bekicot.Tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu aduk, sampai keluar air dari daging bekicot.

Saat ditumis bekicot akan mengeluarkan air, aduk terus sampai air benar-benar hilang. Gunakan api kecil.

Setelah air hilang, tambahkan kecap. Aduk sampai kecap tercampur rata, kurang lebih 10 menit. Sampai bumbu benar-benar meresap. Gunakan api kecil.

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kerang

Bekicot Tumis

Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat.

Goreng tempe hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Ulek halus cabe rawit, garam, gula merah dan terasi.

Tambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan semua bahan sayur, tahu, tempe dan kentang rebus ke dalam piring saji. Lalu siram dengan bumbu ulek, sajikan dengan telur rebus dan kerupuk bawang jika suka.

Nama kerennya: "Betawinese Vegetable Salad with Peanut Sauce". Kalau udah di englishkan harga perporsi jadi 100k. Kalau beli di kaki lima only 10k sahaja 🤪

BUMBU ULEK (Per Porsi) 

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kubis

Timun

Gado-Gado Betawi #IMYEkstraPoint

Rebus air, masukkan daging dan masak hingga empuk.

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau keriting lalu aduk.

Tambahkan caisim, belimbing wuluh, dan Masako Rasa Sapi.

Daging adalah sumber pangan zat besi. Zat besi dalam daging bersifat heme, yang mudah diserap oleh tubuh. Menu ini cocok untuk ibu hamil yang membutuhkan zat besi, seng, vitamin A, protein, kalsium dan folat pada masa kehamilannya. Selain mengandung vitamin C, belimbing wuluh memberikan rasa segar tersendiri, sangat membantu untuk bumil yang sedang dilanda morning sickness atau mual muntah selama kehamilan.

Bahan

No Diet

Belimbing

Daging Sapi

Sawi

Sup Sawi Daging Sapi Ala Masako®

Kukus tempe selama 15 menit. Kemudian haluskan.

Campurkan tempe halus, telur, wortel, daun bawang, garam, lada, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan tepung terigu.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Buat anak-anak agar nggak nolak sama tempe.

Wortel

Perkedel Tempe Wortel

Haluskan wortel dan bawang putih terlebih dulu.

Tambahkan telur, gula, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada.

Masukkan kentang yang sudah dikukus dan tambahkan tepung maizena.

Siapkan loyang laku ratakan adonan diloyang yang sudah diberi kertas roti.

Adonan dikukus -+20menit sampai benar-benar matang.

Dinginkan nugget lalu lumuri dengan tepung basah dan kemudian gulingkan ke tepung roti.

Panaskan minyak goreng sampai kecokelatan.

Nugget Sayur

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan olive oil hingga harum.

Masukkan air, kecap manis, gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.

Masukkan telur puyuh, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Lalu cicipi rasanya dan matikan api. Kemudian sajikan.

Variasi menu untuk Balita dan Batita nih, enak manis gurih..

Telur Puyuh

Orek Tempe MPASI 12M+

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lengkuas saya haluskan dengan bumbu lainnya.

Tuang air, tunggu mendidih lalu masukkan terong dan timun.

Masak setengah matang lalu masukkan ikan, kacang panjang, cabai merah dan cabai hijau.

Masak hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan tomat.

Masak sebentar saja, cicipi rasanya dan matikan api.
Angkat dan sajikan.

Ini adalah sayur asem Banjar atau dalam bahasa Banjar disebut gangan asam. 
Umumnya menggunakan ikan baung, patin dan gabus, tapi pakai ikan bandeng dan ikan laut juga enak. 
Untuk sayurannya umumnya timun, kacang panjang dan kol, tapi kali ini kol saya skip ganti terong hijau kecil. 
Untuk rasa asamnya bisa pakai tomat, belimbing wuluh atau keduanya, bisa juga pakai terong asam, cuma terong asam selain di Kalimantan agak susah ditemukan.

Banyur

Cilok Banyur

Cireng Banyur Seafood Pedas #JagoMasakMinggu7

Cireng Banyur #JagoMasakMinggu3

Cireng Banyur #LebihSehat