Siapkan semua bahan, lalu blender bumbu halus

Langkah 1

Seduh bihun dengan air mendidih selama kurang lebih 5 menit lalu tiriskan, siapkan tomat dan jeruk limau untuk topping

Langkah 2

Siapkan kuali panaskan minyak lalu tumis bumbu halus setelah wangi masukan serai, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, garam secukupnya lalu masak hingga bumbu dirasa matang

Langkah 3

Sementara itu didihkan air di dalam panci

Langkah 4

Lalu masukan tumisan bumbu ke dalam air yang sudah mendidih, lalu tambahkan penyedap rasa aduk hingga rata, koreksi rasa

Langkah 5

Siapkan ayam yang sudah digoreng lalu disuir-suir untuk topping

Langkah 6

Siapkan mangkok lalu tambahkan bihun sesuai selera, ayam suir, tomat potong, lalu tambahkan kuah terakhir beri bawang goreng dan jeruk limau (peras airnya) dan soto siap untuk disajikan

Langkah 7

Soto ayam kuah bening kuning segar special enak, lezat dan pastinya menggugah selera

Bahan Utama

Bahan Untuk Toping Soto

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Soto Ayam Bening Special

Untuk bahan sambal, potong cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng bahan sambal yang sudah dipotong hingga matang dan harum.

Masukkan gula pasir, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan bahan sambal yang sudah digoreng ke dalam cobek lalu diulek.

Setelah halus, tambahkan ikan tongkol yang sudah matang, lalu ulek kembali bersama sambal dan kemangi. Aduk juga menggunakan spatula atau sendok agar seluruh ikan tercampur oleh sambal. Setelah itu, sambal ikan tongkol kemangi siap disajikan.

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Sambal Ikan Tongkol Kemangi

Potong paria, buang tengahnya dan iris tipis

Tumis bawang putih dan rawit domba hingga harum

Masukan air dan bumbu, tambahkan air dan masak hingga meresap

Bagi yang suka paria, boleh coba masakan pedas ini

Buah

Rawit

Kaldu

Jamur

Minyak

Tumis Paria Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan temupoh dari kulitnya lalu cuci bersih dan parut. Lalu peras dan buang airnya.

Ulek bawang putih, kencur, garam, gula, cabai dan irisan tomat.

Ambil secukupnya adonan lalu gulung dengan daun pisang.

Kukus selama 15-20 menit lalu angkat dan sajikan.

Temupoh merupakan sebutan atau nama lain dari temu mangga.

Kelapa

Kencur

Lintingan Temupoh #JagoMasakMinggu9Periode2

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan isian perut ikan dan sisiknya lalu cuci bersih.

Iris tipis sisi ikan supaya bumbu meresap lalu olesi dengan bumbu halus hingga rata.

Siapkan daun pisang, masukkan ikan lalu tambahkan daun salam dan tomat, bungkus.

Siapkan kukusan dan panaskan sebentar, masukkan pepes ikan ke dalam panci lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat.

Ngomong-ngomong soal ikan mas ya paling enak di pepes. Lihat resep di bawah ini.

 Bumbu Halus

Daun Pisang

Pepes Ikan  #JelajahBarat

Taburi ikan dori dengan garam dan lada. Setelah itu balurkan hingga rata.

Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, paprika powder, garlic powder, garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan 100 gram dari adonan tepung sebagai tepung kering.

Kemudian campurkan sisa adonan tepung dengan air soda secara bertahap. Aduk hingga mengental.

Baluri seluruh permukaan ikan dengan tepung kering, lalu balurkan ke dalam tepung basah. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna golden brown.

Sajikan dengan kentang goreng dan saus tartar.

Bahan

Side Dish

Setor recook fish and chips dengan saus tar-tar ya chef, walaupun filet fishnya dipotong agak kecil, karena diambil dari ikan cucut yang bentuknya panjang serta langsing. Sedap disantap dengan kentang goreng dan saus tar-tar yang segar chef. Trimakasih inspirasi resepnya 👍


Enak banhet untuk camilan anak.. 

Kalau di beli ampun²an harga nyaa

Kalau di bikin sendiri puas makan sekeluarga.. 


Terimakasih gaa chef resep nya


#RecookYummy

Dori

Tepung

Terigu

Soda

Paprika

Garam

Lada

Fish and Chips

Siapkan bahan, goreng tahu hingga matang, dan sisihkan

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan semua cabe

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama pala bubuk, tumis hingga harum

Masukkan ayam, masak ayam hingga kaku, kemudian beri air, biarkan hingga mendidih

Masukkan tahu, beri garam, lada, kaldu bubuk, gula dan asam jawa, aduk rata

Masak ayam hingga mendidih beri seledri, bawang pre, tomat, aduk hingga rata, taburi dengan bawang goreng dan sajikan

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Seledri

Ayam dan Tahu Kuah Kecap

Kupas kentang kemudian potong dadu kecil, paru juga dipotong dadu kecil

Tumis sampai harum bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas

Masukkan kentang dan paru, tambah sedikit air masak sampai air menyusut

Siapkan daun pisang, tata nasi beri isian sambal paru. Gulung membentuk lontong. Kukus kurang lebih 30 menit

Kreasi isian untuk nasi gegok. Nasi gegok ini khas daerah Trenggalek, Jatim

Daging Sapi

Nasi

Nasi Gegok Sambal Goreng Paru

Tambahkan susu, lada, dan garam, kocok hingga rata.

Panaskan teflon dan tuang telur, tunggu sampai bagian bawah matang.

Tuang lagi adonan telur lalu tata nori diatasnya, gulung kembali.

Lakukan hingga bahan habis, sajikan saat matang.

Telur gulung ala jepang yang mudah dibuat.

butir

Susu

Nori

Tamagoyaki Nori #RabuEkstraPoin

Rendam kacang hijau 1-2 jam. Lalu rebus sampai empuk, tapi tidak sampai kacang pecah atau mekar. Tiriskan.

Masukkan kacang hijau, aduk sampai rata sambil sedikit ditekan-tekan.

Tambahkan tepung kanji dan tepung terigu. Cek rasa.

Bentuk adonan menjadi lonjong atau sesuai selera.

Terakhir, goreng dalam minyak panas sampai matang. Sajikan.

Kacang

Lentho Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukkan dalam wadah semua bahan lapisan pertama kecuali santan. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tuangkan ke dalam loyang kemudian kukus dengan api sedang selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan kain / serbet bersih.

Loyang

Kukusan

Mix Bowl

Sutil

Whisker

Spatula Kue

Bahan Lapisan 1

Bahan Lapisan 2

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

Finally, bisa menyelesaikan challenge pertama untuk menjadi TheNextOA batch 3 tahap 1, dengan #RecookTheNextOA yang ketiga ini. Saya sudah pernah membuat kue talam pandan tetapi dengan resep ini rasanya yang paling pas dilidah saya. Rasa manis gurihnya itu seimbang jadi bikin enak banget. Saya membuatnya dengan cetakan kue yang terbuat dari plastik. Ada tips agar tidak lengket dicetakan yaitu dengan diberi minyak goreng. Hasilnya akan cantik dan mudah dilepaskan dari cetakan.Terimakasih resepnya

Selamat pagi chef. Recook kedua saya pilih kue talam pandan. Proses pembuatannya cukup mudah dan sat set. Karena dicetak pakai loyang jadi lebih cepat. Kue talam ini rasanya manis dan gurih. Teksturnya kenyal. Terima kasih resepnya chef. #RecookTheNextOA

Selamat siang chef Yummy,,,,, setor #RecookTheNextOa ya,,,,, saya recook resep kue talam karena ini adalah kue kesukaan mama saya,,,,, seperti biasa kalau recook resep dari chef Yummy pastinya anti gagal dan rasanya juga enak sekali, terimakasih resepnya chef 🙏☺️

Setoran kedua buat #RecookTheNextOA ,kue talam pandan. Hasilnya sesuai ekspektasi,lembut kenyal & manisnya pas. Dan yg paling sy suka bikinnya pake loyang,ga pake cetakan satu²,lebih cepat & praktis 😍. Thank you Yummy ❤️

Pagi Chef setor Kue Talam Pandannya , enak banget, teksturnya kenyal manisnya juga pas makasih resepnya bener bner suka 🥰 Chef #RecookTheNextOA

Kue Talam Pandan

Potong memanjang labu siam, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Tuang jagung manis, aduk-aduk sampai setengah matang.

Masukkan labu siam, tuang sedikit air, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan bakso sapi, oseng-oseng hingga labu dan jagung matang, matikan api dan sajikan.

Bakso

Gula

Jagung

Tumis Manisa Bakso #MENUTANGGALTUA

Kentang diiris tipis memanjang kemudian dibilas dan ditiriskan.

Pindahkan ke mangkuk, beri putih telur, irisan daun bawang dan sosis yang diiris tipis memanjang. 
Bumbui garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Panaskan minyak, masukkan 1 sdm adonan. Buat lubang di tengahnya dengan menggunakan sumpit.

Lalu isi dengan telur puyuh. Goreng hingga matang.

Takjil hari ini saya bikin kentang yang digoreng menyerupai sarang burung, dan di tengahnya diberi telur puyuh. Enak banget dicocolin saos sambal.

Kentang Sarang Burung #JagoMasak2022

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe merah keriting

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum

Beri garam dan kaldu jamur, masak hingga tahu agak kering

Tahu Bejek Cabe Kencur

Campurkan daging short plate bdengan bawang putih, jahe, minyak wijen, soy sauce, madu, dan saus bulgogi / teriyaki.

Aduk rata, marinasi selama 15 menit atau lebih untuk hasil yang maksimal. Simpan di dalam lemari es.

Garaetteok

Garaetheok #JagoMasakPeriode4Week7

Garaetteok

Seblak Garaetteok #JagoMasakMinggu5Periode3

Garaetteok #JagoMasakMinggu6

Garaetteok Kuah Opor Ayam #JagoMasakMinggu5