Kocok pakai whisk gula dan telur sampai berbusa seperti ini.

Langkah 1

Tuang lelehan coklat dan minyak, kocok sampai mulus.

Langkah 2

Masukkan tepung dan susu bubuk, aduk lagi sampai rata sempurna.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang ke loyang, alasi dengan baking paper. Saya gunakan loyang brownies ukuran kecil. Beri topping.

Langkah 5

Panggang dengan suhu sekitar 180°C selama kurang lebih 20-25 menit. Upayakan jangan overbake, nanti brownies akan kering ya. Brownies nya sangat legit.

Langkah 6

Walaupun tanpa coklat bubuk tetep enak kok, cuma memang rasanya kurang deep saja coklatnya. Selebihnya tetep yummii..

Bahan Utama

Topping:

Cokelat

Susu

Telur

Tepung

Brownies Easy tanpa Coklat Bubuk

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi dan matang.

Masukan kol, daun bawang, seledri dan cabe merah. Aduk rata sampai layu.

Masukkan mie yang sudah di cuci bersih dan sedikit air.

Masukkan kecap, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Cabe

Kubis

Mie Goreng Kampung

Potong 1 lembar puff pastry menjadi 4 bagian berbentuk segitiga

Gulung dari bagian besar ke arah yang lebih kecil

Panggang dengan air fryer suhu 180 derajat celsius selama 15 menit

Langkah 7

Cemilan simple tapi lumayan mengenyangkan

Bahan Penyedap

Halal

Saus Bolognese

Saus Sambal

Sosis

Croissant sosis

Didihkan air lalu rebus kacang panjang selama 5-7 menit.

Angkat dan tiriskan, lalu belah menjadi dua. Peras airnya.

Siapkan bahan bumbu halus kemudian ulek halus.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang santan, beri gula dan garam. Aduk-aduk sampai santan mendidih. Angkat dan matikan api.

Masukkan kacang panjang dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan pindahkan kepiring saji. Taburi bawang goreng dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Kacang Panjang

Kencur

Kunyit

Santan

Plecing Kacang Panjang

Rebus jamur tiram 2 menit saja, lalu tiriskan dan siram air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Lalu diperas.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, kaldu jamur. Masukkan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata.

Campur jamur tiram yang sudah disuwir-suwir dengan bumbu marinasi tadi, lalu simpan di kulkas selama 30 menit.

Siapkan bumbu olesan, yaitu margarin cair dan kecap manis.

Olesi sate jamur dengan bumbu olesan lalu dipanggang dengan pan anti lengket yang sudah dipanaskan.

Balik ketika bagian bawah sudah kecoklatan.

Sate berbahan dasar jamur tiram ini layak untuk dicoba oleh penganut vegetarian atau bagi yang ingin diet daging. Dengan bumbu kecap, irisan bawang merah, cabe rawit dan air perasan jeruk limau saja rasanya sudah enak sekali.

Bahan olesan

Bumbu Kecap

Jamur Tiram

Sate Jamur Bumbu Kecap #RabuEkstraPoin

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus santan encer bersama bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan santan kental, aduk rata.

Masak sampai matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bikin buat anak batita ku. Recook resep Mba Heny Rosita. Daun salam aku ganti dengan daun jeruk.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Garam

Gula

Lada

Lengkuas

Bobor Tahu dan Kubis

Campurkan semua bahan adonan biang (tapioka, penyedap rasa, merica, bawang putih bubuk, air)

Masak di api kecil sambil diaduk aduk terus hingga berwarna bening lalu matikan kompor

Tuang adong biang ke tepung tapioka lalu aduk aduk terus hingga tercampur dan bisa di bentuk

Bentuk bulat bulat lalu diam kan 15 menit agar tepung melekat sempurna

Untuk camilan nonton tv enak nih..  dijamin anti gagal.

Tepung Tapioka

Cireng Salju Crispy

Masukkan kacang panjang dan kubis, aduk sampai layu.

Sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar.

Matikan kompor, angkat dan siap disajikan.

Bahan Bumbu:

Daun Kemangi

Timun

Sayur Bening Timun

Rebus daging hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera

Masukkan daun sere, lengkuas, dan daun salam, beri air

Masukkan daging, garam, gula, kecap, dan penyedap rasa, tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kemiri

Ketumbar

Lapis Daging Surabaya (tanpa telur)

Orak arik telur dengan minyak wijen hingga matang kemudian masukkan bawang aduk rata hingga harum.

Tambahkan minyak wijen, lada, garam dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api, sajikan.

Menu sarapan simpel dan enak, kau mau pedas tinggal tambahkan irisan cabai rawit.

Assalamualaikum, setor recooknya chef, nasi gorengnya enak, wangi aroma daun jeruknya. Terimakasih inspirasinya.

Bakso

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Goreng Bakso Daun Jeruk

Cuci bersih jamur enoki, lalu suwir-suwir.

Celupkan jamur enoki ke dalam air, lalu diamkan selama beberapa saat.

Gulingkan ke campuran tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, dan kaldu bubuk. Bolak-balik.

Tata pada teflon dan beri minyak goreng, lalu nyalakan api dan tunggu hingga kering.

Ceplok telur diatasnya, lalu masak jangan sampai terlalu matang. Angkat dan tiriskan.

Tinggal dikasi nasi dan sambal udah mantap pol!!!

Jamur

Tepung Terigu

Enoki Crispy Telur Ceplok

Iris kotak sosis, parut wortel, cincang bawang putih dan iris daun bawang.

Masukan kedalam tahu beri telur dan bumbu lain, aduk sampai rata.

Masukan kedalam cetakan yang sudah dioles minyak tipis, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan kukusan lalu kukus tahu selama 25-30 menit.

Celup satu persatu tahu kedalam kocokan telur.

Langkah 8

Angkat dan sajikan bersama cabe atau saos sambal.

Langkah 9

Daun Bawang

Tahu

Wortel

Tahu Fantasi #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus sayap ayam dalam air mendidih, cukup sebentar saja. Lalu angkat ayam dan buang air rebusannya.

Masukkan sayap ayam, serai, lengkuas, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih ke dalam wadah tahan panas.

Lalu masukkan telur, tomat, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Lalu kukus selama 25 menit hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Pindahkan garang asem ke dalam wadah dan siap untuk disajikan.

Jika memasak garang asem ayam. Ibu suka menambahkan telur juga. Biar jadi banyak dan rasanya tetap enak.

Ayam

Serai

Tomat

Garang Asem Sayap Ayam Dan Telur #NovemBERNOSTALGIA

Cuci bersih ceker, rebus dalam air mendidih bersama daun jeruk dan daun salam selama 5 menit.

Buang airnya, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Haluskan bawang putih dan cabe lalu tumis hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Bahan Lain

Seledri

Ceker Kuah Pedas

Belah tahu jadi 2, kerok isinya. Masukkan kerokan tahu ke chopper beri putih telur, bawang putih diparut. Haluskan.

Pindah ke wadah, beri tepung tapioka , tepung terigu, garam, chicken powder. Aduk. Beri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. Lalu beri wortel parut.

Isi tahu dengan adonan tepung. Lalu kukus selama 20 menit.

Campur semua bahan kuah asam kecuali cuka. Aduk tunggu mendidih dan gula larut. Tes rasanya. Matikan kompor, beri cuka. Aduk.

Beri kuah asam, potongan timun dan cabe rebus.

Bahan Kuah Asam

Bahan pelengkap

Tahu Pentol Kuah Asam

Potong-potong terong, lalu goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu dan goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan daun salam sampai layu.

Masukkan terong dan tahu, aduk rata lalu tuang air.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu-Bumbu

Terong

Oseng Terong Tahu Kecap Pedas

Siapkan tahu yang sudah di potong kotak kecil-kecil dan tepung bumbu.

Goreng tahu hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, lalu masukkan kuning telur dan orak-arik.

Masukkan cabai iris dan bawang putih parut, lalu aduk hingga harum.

Kemudian masukkan oatmeal dan daun kari. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga oatmeal kering.

Terakhir masukkan tahu yang sudah di goreng, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Cereal butter tofu sebenarnya terinspirasi dari cereal butter prawn singapura. Ini versi lebih ekonomis agar banyak orang juga bisa membuatnya. Rasanya gurih dan aroma daun kari yang membuatnya semakin istimewa. Telsturnya juga crunchy dari cerealnya. Pokoknya mantap dan wajib dicoba dirumah 😉

Mentega

Cereal Butter Tofu #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bawang merah, bawang putih dan pete hingga harum.

Tambahkan kecambah dan air, lalu aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tambahkan saus tiram, lalu aduk hingga rata. Masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.

Kebetulan diberi pete sama tetangga, jadi aku masak bersama tumisan sayuran.

Petai

Tauge

Tumis Kecambah Kembang Turi Pete

Tumis bumbu iris dan geprek sampai harum.

Setelah kuah mendidih, masukkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matangkan dengan api kecil agar bumbu meresap. Angkat, taburi dengan bawang goreng sajikan.

Salah satu masakan ayam berkuah yang nikmat.

Buah

Jagung

Cabai

Salam

Jeruk

Kaldu

Merica

Minyak

Ayam Buncis Jagung Kuah Segar

Cuci ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, remas-remas perlahan, lalu cuci kembali hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk,dan daun salam hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan gula jawa dan garam. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah menyusut. Lalu angkat.

Pindahkan krengsengan ayam ke piring. Taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan.

Enak,pedas,dan gurih. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

bahaannya simpel dan mudah didapat. Rasa oke .. terima kasih resepnya kak 🥰

Krengsengan Ayam

Bersihkan ikan, taburi garam dan jeruk nipis kemudian diamkan sekitar 30 menit.

Hunkwee

Kue Cantik Manis Tepung Hunkwe

Nagasari Hunkwee Sagu Mutiara #IMYEkstraPoin

Bongko Pontianak

Hunkwee Ubi Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Es Susu Hunkwe

Marmer Hunkwee #JagoMasakMinggu2