Nagasari Hunkwee Sagu Mutiara #IMYEkstraPoin

Step 1

Kukus Pisang, lalu kupas kulitnya bagi menjadi 4 bagian.

Step 2

Masak sagu mutiara sampai matang, lalu rendam di air dingin (saya pakai metode 5-30-7).

Step 3

Masak gula merah hingga semua meleleh, saring. Sisihkan sebanyak 300 ml.

Step 4

Masak tepung hunkwee dengan santan, tambahkan sejumput garam, aduk terus.

Step 5

Masukkan cairan gula merah, aduk terus hingga tercampur rata dan mengental.

Step 6

Terakhir masukkan sagu mutiara, aduk hingga sagu tercampur rata. Dinginkan.

Step 7

Siapkan daun pisang, potong persegi panjang, ambil 2 sdm adonan hunkwee sagu lalu tambahkan potongan pisang rebus. Tutup daun, biarkan dingin. Siap dihidangkan.