Langkah 1

Goreng bawang merah terlebih dahulu untuk taburan saat sayur matang.

Langkah 2

Masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.

Langkah 3

Masukkan air secukupnya hingga mendidih, setelah itu masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu.

Langkah 4

Setelah wortel dan kentang matang, lalu masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Kemiri

Kentang

Lada

Tomat

Wortel

Sop Bakso

Rebus gula pasir dan air hingga larut. 
Biarkan dingin dahulu.

Cetak buah melon untuk menghasilkan bola-bola.

Campur melon dan es batu ke dalam satu wadah.

Tambahkan juga kental manis. 
Aduk rata.

Rapikan pinggiran kulit melon untuk dijadikan wadah es. 
Tuang es bola-bola melon ke dalam kulit melon dan siap dinikmati.

Simpel tapi segar.
Cocok dinikmati saat matahari terik.

Es Batu

Gula

Melon

Susu

Es Bola-Bola Melon #JagoMasak2022

Siapkan beras jagung cuci bersih lalu rendam 2 jam.

Kemudian masak hingga matang bersama beras putih seperti biasa (saya pakai rice cooker).

Kemudian campur dengan kelapa parut hingga rata,.sangrai hingga bau langu hilang, kemudian campurkan dengan sayur kukus.

Bahan sambal : goreng kemudian ulek hingga rata, koreksi rasa.

Sajikan nasi jagung bersama pelengkap lain, enak banget sedap.

Nasi Jagung terkenal di daerah Jawa, terkhusus orang-orang di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Contoh kota yang terkenal dengan nasi jagungnya ialah Surabaya tapi yang jual mayoritas orang madura.

Sambal :

Pelengkap Lain :

Beras

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Ikan

Kelapa

Kencur

Tauge

Terasi

Nasi Jagung Madura Lengkap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri pisang dan glazer tiramisu secukupnya.

Kemudian lipat sisi kanan dan kiri lalu gulung. Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.

Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan.

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Lumpia Pisang Tiramisu

Kupas singkong, potong potong dan cuci hingga singkong bersih.

Kukus singkong hingga tengahnya retak/pecah.

Campurkan bumbu halus dan air di dalam wadah, aduk hingga bumbu larut.

Pecahkan es batu, lalu masukkan ke dalam wadah bumbu.

Masukkan singkong kukus ke dalam wadah bumbu, pastikan singkong terendam, lalu biarkan selama 30 menit agar bumbunya meresap.

Goreng singkong yang sudah di bumbui tadi hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Singkong retak siap disajikan.

Langkah 7

Singkong itu kalau ketemu bumbu & tekstur yang pas itu enak banget deh.

Singkong

Singkong Retak #JagoMasakMinggu1Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Tonkatsu #JagoMasakMinggu4Periode2

Jjamppong #JagoMasakMinggu4Periode2

Cucumber Kimchi #JagoMasakMinggu4Periode2

Pork Bulgogi With Glass Noodle #JagoMasakMinggu4Periode2

Chibap #1Resep1NasiBungkus

Hellamyeon

Tulang Rawan Kari Goreng

Tteokbokki Tahu

Inkigayo Sandwich

Goguma Ppang (Sweet Potato Korean Bread) #KoreanFood

Panaskan air, durian, garam dan gula. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga semua adonan hancur dan mencair

Masukkan susu cair, susu kental manis dan telur. Aduk merata lalu angkat.

Saring adonan durian. Aduk hingga sedikit mengental

Masukkan adonan durian ke dalam kulit pie.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit hingga adonan durian padat.

Halal

setor Recooknya chef..
saya pakai bahan seadanya tanpa durian chef..
#RecookYummy

Durian Egg Tart

Putri Ruhaini

Brownies 2 bahan

Ambil selembar kulit lumpia beri isian ubi secukupnya.

Ubi Ungu Aroma

Bersihkan ikan dari kotoran dalam perut dan sisik, lalu cuci bersih. Lumuri ikan mas dengan bumbu marinasi yaitu bawang putih, garam, dan kaldu jamur. Diamkan selama minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, serai, kunyit, lengkuas dan jahe, aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih kemudian masukkan ikan mas goreng, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur. Tutup wajan.

Tambahkan kecap manis dan gula merah, masak hingga menyusut.

Masukkan irisan daun bawang, tomat, dan cabe rawit utuh, aduk rata kembali.

Tambahkan santan kental, masak hingga letetup-letup.

Langkah 8

Langkah 9

Kesukaan keluarga di rumah. Kali ini saya tambahkan santan supaya lebih gurih.. Bumbu yang digunakan hampir semua diiris atau biasa disebut samara alung yang praktis, enak banget..

Bumbu Marinasi

 Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Pindang Ikan Mas (Santan) Khas Sunda #JelajahBarat

Rebus air, garam dan 1 sdm minyak sampai mendidih. Masukkan spaghetti dan masak sampai al dente. Tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, goreng sosis sampai agak garing.

Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai bawang dan sosis terkaramelisasi/kecoklatan tapi tidak gosong.

Masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi. Masak sebentar.

Masukkan susu, butter, cheddar parut, garam, lada hitam, gula pasir dan oregano kering.

Masak sambil diaduk-aduk sampai saus mengental. Koreksi rasa.

Pindahkan kepiring saji, beri taburan peterseli cincang. Nikmati selagi hangat

Keju

Oregano

Pasta

Spaghetti

Spaghetti Saus Keju

Masukkan ubi ke microwave selama 8 menit hingga empuk

Haluskan ubi, tambahkan 150 ml susu, 20 gr kuning telur, dan 5 gr tepung maizena. Aduk rata

Masak dengan api sedang, aduk terus hingga adonan kental dan bisa menempel pada spatula

Tuangkan ke dalam cetakan kertas atau silikon, ratakan permukaannya. Bekukan di dalam freezer selama 40 menit hingga mengeras

Setelah beku, keluarkan dan letakkan di atas loyang. Olesi permukaan dan sisi dengan kuning telur. Panaskan oven pada suhu 200°C. Panggang selama 15 menit

Kue custard lembut berbahan dasar ubi manis, susu, dan kuning telur. Setelah dibekukan, kue dipanggang hingga permukaannya keemasan dengan aroma manis alami. Teksturnya creamy di dalam dengan lapisan luar yang lembut

Tepung Maizena

Golden Potato Custard Cake

Siapkan panci masukkan bubuk kopi luwak, air ,gula pasir dan bubuk agar lalu aduk rata. Didihkan sampai matang lalu matikan kompor.

Masukkan ke dalam wadah puding. Diamkan dinginkan di suhu ruang.

Siapkan panci masukkan air, gula pasir dan bubuk agar agar. Aduk rata lalu didihkan.

Lalu cek lapisan kopi jika sudah mengeras bisa tuang lapisan hijau pandan, dinginkan di suhu ruang.

Siapkan panci lain lalu masukkan air, bubuk agar hijau, skm dan gula pasir.

Aduk rata masak sampai mendidih lalu matikan kompor.

Tata biskuit roma kelapa di wadah lapisan sebelumnya. Lalu tuang lapisan terakhir pelan2, dengan bantuan sendok sayur. Tuang sampai penuh lalu diamkan di suhu ruang.

Lalu setelah dingin potong-potong dan taruh ke piring. Siap disajikan untuk keluarga tersayang.

Langkah 10

Enak dan segar disajikan untuk cemilan keluarga. Yummmiiiiiiii

Jamur

Nasi Jamur #INDONESIAKAYA

Pepes Jamur Rice Cooker #INDONESIAKAYA

Oseng Rebung Jamur Merang #INDONESIAKAYA

Oseng Jamur Tiram Pedas #INDONESIAKAYA

Tumis Fetucini Jamur dan Spam ayam

Roti Goreng Jamur #INDONESIAKAYA

Capcay Jamur #INDONESIAKAYA

Sop Jamur #INDONESIAKAYA

Bihun Jamur Makmur #INDONESIAKAYA

Ayam Jamur Manis #INDONESIAKAYA

Mie Kuah Tomat Jamur #INDONESIAKAYA

Samosa Jamur