Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warnanya.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Terasi

Udang

Udang Belacan Kecap

Pertama siapkan nanas lalu blender masak hingga air sat lalu beri gula dan pandan masak hingga bener-bener matang

Siapkan margarin dan gula halus wisk hingga pucat

Lalu masukkan vanila dan susu bubuk, tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata

Lalu uleni hingga kalis, tutup dengan plastik wrap, masukkan kulkas selama 30 menit

Ambil adonan lalu beri selai nanas dan pulung

Beri bahan olesan lalu kasih parutan keju, panggang hingga 30 menit dengan api atas bawah, lalu 5 menit panas atas

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Keju

Margarin

Nanas

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Kue Nastar #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih cumi, lalu rebus kurang lebih 5 menit. Buang airnya, lalu bilas dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis sambal sampai tidak bau langu.

Lalu masukan cumi. Tambahkan air, kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut dan cicipi rasa. Matang, dan siap disajikan.

Saya rebus dulu cumi asinnya biar asinnya berkurang.

Bumbu Sambal : 

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Cumi Asin Sambal Ijo

Didihkan air rebus nangka beri 1/2 sdt garam, rebus hingga empuk. Angkat siram dengan air kran sambil di remas-remas biar sedikit hancur atau agak lembut.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga matang dan harum.

Masukan nangka dan teri, beri sedikit air aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa , matikan kompor .

Selain di masak gulai, nangka di tumis juga enak loh.


Bumbu Halus

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan Teri

Kunyit

Nangka

Tumis Nangka

Beri gula merah, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak sampai matang mendidih. Angkat dan sajikan.

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Gula

Tauge

Rawon Daging

Petik bayam, ambil daunnya saja. Potong-potong jagung.

Didihkan air, masukkan ceker ayam yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu.

Masukkan potongan jagung. Masak sampai jagung matang.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan bayam, masak sampai matang. Koreksi rasa.

10.01.24
Memanfaatkan bayam yang tumbuh di samping rumah.

Halal

Bayam

Jagung

Bening Bayam

Rrendam bihun di dalam air panas, sisihkan

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai besar

Masukan bihun tambah kecap manis, aduk rata

Bihun

Cabe Merah Besar

Bihun Pedas

Kemudian masukkan bihun dan irisan daun bawang.

Tambahkan terigu, bawang putih dan kaldu ayam bubuk, tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Camilan sederhana dan enak, yuk cobain sobat yummy.

Bakwan Jagung Bihun

Hidangan ayam bakar merupakan salah satu makanan yang selalu menjadi favorit di Indonesia. Dengan variasi masakan yang beragam, salah satu yang paling terkenal adalah ayam bakar padang.
Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang meresap sempurna, ayam bakar padang bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan spesial di rumah. Ingin tahu cara membuatnya? Yuk, simak <a title="resep ayam bakar padang" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-bumbu-padang-3" target="_blank" rel="noopener">resep ayam bakar padang</a> yang lezat berikut ini.<h2>Bahan-bahan yang dibutuhkan</h2><ol>
<li>1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>500 ml santan kental</li>
<li>200 ml air</li>
<li>2 sdm minyak goreng, untuk menumis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula merah, serut atau iris tipis</li>
<li>Lada secukupnya, merica bubuk lebih disarankan</li>
<li>8 siung bawang merah untuk bumbu halus</li>
<li>4 siung bawang putih untuk bumbu halus</li>
<li>5 butir kemiri, sangrai untuk bumbu halus</li>
</ol><h2>Langkah-langkah memasak</h2><ol>
<li>Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum dengan 2 sendok makan minyak goreng.</li>
<li>Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam terbalut bumbu.</li>
<li>Tambahkan santan dan air. Aduk rata.</li>
<li>Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna. Dalam proses ini, aduk perlahan untuk menghindari santan pecah.</li>
<li>Tambahkan gula merah, garam, dan lada. Aduk rata.</li>
<li>Koreksi rasa, jika sudah sesuai, angkat dari api.</li>
<li>Pemanggangan: panggang ayam di atas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkepan. Lalu panggang hingga warna kecokelatan, kemudian angkat dan siap untuk disajikan.</li>
<li>Ayam bakar padang siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.</li>
</ol>
Tips memasak: Untuk cita rasa yang lebih tinggi, tambahkan daun kunyit dan lengkuas saat memasakSekarang Sobat Yummy sudah memiliki resep ayam bakar padang yang lezat dan bumbu meresap sempurna. Selamat memasak!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-ceker-agar-empuk target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Tips dan Cara Merebus Ceker agar Empuk, Tak Perlu Dipresto!
 
 </a>

Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Yuk, cobain resep ayam bakar padang yang empuk dan bumbu meresap sempurna ini.

Resep Ayam Bakar Padang, Bumbunya Meresap Sedap

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Rebus kikil sapi dengan panci presto hingga empuk, buang busa yang mengapung. Potong dadu kikil sapi. Masukkan kembali ke dalam air kaldu.

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu putih, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan berubah warna.

Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah kaldu yang sudah mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga mendidih dan minyaknya keluar.

Rebus mie kuning dan tauge dalam air panas selama 3 menit.

Tata mie, tauge, kikil, irisan daun bawang dan seledri dalam mangkuk, siram dengan kuahnya. Beri pelengkap diatasnya. Sajikan.

Mie kocok yang terkenal masakan khas dari Bandung. Enak, dengan kikil berdaging yang kenyal dan sambal serta perasan jeruk limo yang menambah mantap, walaupun tanpa kerupuk aci.

Bumbu halus

Pelengkap

Daun Jeruk

Serai

Mie Kocok Khas Bandung

Rendam cumi di air panas. Tutup pancinya dan biarkan hingga air dingin.

Kemudian bersihkan cuminya, ambil tulangnya. Setelah itu cuci bersih.

Potong-potong cumi sesuai selera. Kemudian tumis sebentar cuminya dan angkat.

Uleg sambalnya, tambahkan garam dan gula merah. Jangan terlalu banyak garamnya, karena cuminya sudah asin.

Masukkan cuminya. Tumis hingga Tanak tapi jangan sampai cuminya alot. Angkat dan siap disajikan.

Bahan sambal

Tomat

Cumi Asin Sambal Terasi

Masukan daging yg sudah diiris sebelumnya. Tutup dan masak hingga daging setengah empuk. Buang air yang berbusa bagian atasnya.

Tumis bumbu halus. Setelah tanak masukan irisan bawang pre, serai dan daun jeruk. Tumis kembali sebentar.

Tuangkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu masak hingga daging empuk.

Tata nasi diatas mangkok, tata daging diatasnya, siram dengan kuah soto lalu taburi dengan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Lagi musim hujan memang paling pas bikin yg berkuah. Pertama kali nya bikin soto madura 🥰

Soto Daging Madura

Cuci bersih ati ampela, potong kecil-kecil kemudian rebus, sisihkan.

Potong-potong sayuran sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum.

Tambahkan sayuran, masak hingga sayuran agak layu.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Kemudian bumbui dengan garam, merica, gula pasir, kecap asin & saus tomat. Lakukan tes rasa. Kentalkan kuah dengan menambahkan larutan tepung maizena. Angkat dan sajikan.

Rebus dahulu ati ampelanya agar tidak amis.

Ati Ampela

Sawi

Wortel

Pak Lay Ca Ati Ampela #JagoMasakMinggu8Periode2

Kemudian goreng hingga kering dan sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, gula, garam, kecap, saus tiram dan penyedap. Aduk hingga rata, biarkan mendidih agak lama.

Masukkan tempe dan tahu goreng aduk hingga rata.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk rata dan masak hingga air set dan bumbu meresap.

Langkah 10

Tahu

Tempe

Orek Basah Tahu & Tempe

Dalam wadah, campurkan tepung ketan, kelapa parut, garam, dan santan. Aduk rata sampai bergerindil.

Siapkan selembaran daun pisang, beri potongan daun pandan, lalu tambahkan 2 sdm adonan ketan, lalu beri gula merah sisir secukupnya.

Kemudian bungkus, lalu semat dengan lidi. Lakukan hingga adonan ketan habis.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, kukus adonan ketan yang sudah dibungkus hingga matang, kurang lebih 15-20 menit lalu angkat.

Beras

Tepung

Iwel-Iwel #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih ikan, baluri dengan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit, sisihkan.

Tambahkan garam, gula aren dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Masukkan bumbu ke dalam wadah yang berisi ikan, baluri hingga merata.

Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan di atas daun pisang, lalu tambahkan daun salam. Lipat kedua sisinya, lalu gulung.

Panaskan panci pengukus, kukus ikan selama 25-30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Ikan

Jahe

Pepes Ikan Sederhana

Resep ide jualan makanan kekinian ini bisa dicoba olehmu yang pengin berbisnis atau cari uang tambahan. Bikinnya simpel, modalnya terjangkau.

20 Resep Ide Jualan Makanan Kekinian, Pasti Untung dan Laris

20 Resep Ide Jualan Makanan Kekinian yang Pasti Untung dan Laris

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan wortel dan pentol, tutup dan masak hingga wortel empuk.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan kekian tepung dan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan sawi hijau aduk rata dan masak hingga layu.

Sajikan tumis kekinian dengan nasi hangat.

Kemiri

Tumis Kekian Tepung Wortel Pentol

Kupas kulit luar dari kulit nangka, gunting sulur-sulurnya biar tidak kepanjangan cuci bersih potong-potong.

Goreng kulit nangka tapi jangan terlalu kering.

Tuang santan, tambahkan garam dan gula aduk rata.

Di Kalsel kulit nangka dan kulit cempedak biasa dikonsumsi. Bedanya kulit cempedak sedikit lebih keras, harus di fermentasi dulu sebelum dimasak, kalau kulit nangka bisa di fermentasi bisa juga langsung dimasak, tekstur lebih lembek dan kalau langsung dimasak tanpa fermentasi ada rasa manis-manisnya

Petai

Sambal Goreng Kulit Nangka

Pisang

Strawberry

Yogurt

Banana Berry Yoghurt Smoothies

Siapkan ubi ungu. Kukus hingga matang kemudian haluskan.

Tambahkan tepung terigu, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, garam, margarine.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan menggunakan pasta maker. Kemudian taburi tepung terigu tipis.

Kemudian bentuk pasta, bisa juga manual diiris pakai pisau.

Selanjutnya goreng hingga setengah matang. Waktu diangkat agak lembek, tapi setelah beberapa saat akan mengeras sendiri. Jika digoreng hingga matang, hasilnya akan lebih gosong kecokelatan.

Gurih manis... Cemilan sore hari ini. Manisnya dari ubi sendiri tanpa ditambah gula.

Stick Ubi Ungu

Rendam ikan asin jambal dengan air panas, diamkan selama 5 menit.

Belah dua jengkol lalu goreng sampai kulit ari terlepas.

Giling cabe merah, bawang merah garam dan bawang putih sampai halus.

Masukkan ke dalam minyak panas cabe yang sudah digiling.

Tambahkan kaldu bubuk dan cuka makan, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukkan jengkol dan ikan asin jambal yang sudah digoreng, siap disajikan.

Enak bikin boros nasi kalo makan sama ikan asin jambal.

Kolang

Manisan Kolang-Kaling

Manisan Kolang Kaling

Kolang-kaling Gula Merah

Manisan Kolang Kaling

Es Susu Kolang Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Setup Tape Kolang Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Cincau Kolang Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Bajigur Kolang Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Sup Kolang Kaling Tape Manis #JagoMasakMinggu1Periode2

Manisan kolang kaling

Bubur Mutiara Dengan Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling Syrup #JagoMasakMinggu11