Langkah 1

Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu atau sendok. Sisihkan.

Langkah 2

Tuang minyak di ke dalam wajan, potong-potong tomat dan cabai rawit lalu masukkan ke dalam wajan. Masak hingga bahan sambalnya layu. Matikan api lalu ulek asal hancur saja (tidak usah terlalu halus).

Langkah 3

Nyalakan lagi kompornya, masak lagi bahan sambalnya lalu masukkan air dan teri nasi. Aduk-aduk hingga terinya matang.

Langkah 4

Masukkan tahu, daun bawang, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah.

Langkah 5

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Langkah 6

Langkah 7

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Kencur

Tahu

Tomat

Sambal Tahu Hancur

Untuk membuat bubur mutiara rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan biji sagu mutiara, masak hingga matang bening.

Kemudian masukkan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Angkat.

Untuk membuat bubur kacang hijau rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukkan kacang hijau.

Masak hingga kacang hijau empuk merekah. Lalu masukkan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.

Kemudian masukkan larutan tapioka. Aduk rata. Masak hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.

Untuk membuat kuah santan masukkan santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Tuang secukupnya bubur mutiara dan bubur kacang hijau ke dalam mangkuk. Sajikan dengan kuah santan.

Langkah 8

Yummy. Di sajikan hangat sangat enak. Di sajikan dingin dengan es batu lebih nikmat. Selamat mencoba.

Bubur Kacang Hijau :

Kuah Santan :

Daun Pandan

Garam

Gula

Kacang Hijau

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Mutiara Kacang Hijau #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus bunga telang sampai mendidih dan airnya menjadi 200ml, saring dan dinginkan.

Dalam panci masukan air bunga telang dan air biasa.

Masukan gula dan agar aduk rata baru kemudian hidupkan kompor.

Dalam wadah yang sudah dikasih batu es, langsung masukan adonan agar tadi aduk langsung hingga berbentuk lumut (setelah berbentuk lumut es batu saya keluarkan biar rasa tidak hambar).

Masukan susu uht dan kental manis jangan lupa icip rasa terlebih dahulu.

Setelah dirasa set, barulah es lumut bunga telang disajikan.

Sajikan ketika dingin es lumut bunga telang bersama orang tersayang.

Agar-Agar

Es Lumut Bunga Telang

<p>Siapa yang belum kenal kentang mustofa? Kentang yang digoreng garing dengan bumbu pedas manis ini sering dijadikan makanan pendamping karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Namun, bagaimana&nbsp; cara buat kentang mustofa agar garingnya lebih tahan lama? Apa ada cara dan teknik khusus untuk memasaknya? Berikut ini adalah resep kentang <a title="Kumpulan Resep Makanan Mustofa Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/mustofa" target="_blank" rel="noopener">mustofa</a> yang renyah dan tahan lama, serta beberapa tips penting lainnya, yuk simak informasinya berikut ini.</p><h2>Resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama</h2><p><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/ee0814dbc7684c4aac8501683562ffe0.jpg" /></p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gram kentang (parut memanjang)</li>
<li>&frac12; sdm soda kue</li>
<li>Air (untuk merendam kentang)</li>
<li>50 gram kacang tanah (goreng)</li>
<li>2 lembar daun jeruk (potong lebar)</li>
<li>&frac12; sdm gula merah</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt air asam</li>
<li>Minyak goreng (secukupnya)</li>
<li>Garam (secukupnya)</li>
<li>Bumbu halus</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabe merah besar (disesuaikan)</li>
</ol><h2>Cara Membuat Kentang Mustofa</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, larutkan soda kue ke dalam air. Lalu, rendam kentang yang sudah diparut memanjang selama 25 menit. Tiriskan.</li>
<li>Goreng hingga kering di dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Siapkan bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.</li>
<li>Tumis bumbu halus dan tabahkan daun jeruk.</li>
<li>Ketika sudah wangi, kecilkan api dan tambahkan bumbu penyedap sesuai selera.</li>
<li>Aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan larutan air asam jawa dan gula merah. Masak terus hingga bumbu berubah teksturnya menjadi seperti karamel.</li>
<li>Tambahkan kacang goreng dan kentang, aduk hingga merata.</li>
<li>Sebelum dimasukkan ke dalam wadah, pastikan kentang sudah dingin agar teksturnya tetap renyah dan tahan lama.</li>
</ol><h2>Tips memasak kentang lebih renyah dan tahan lama</h2><p>Kentang yang digoreng adalah salah satu makanan favorit bagi setiap kalangan usia. Namun, terkadang memasak kentang yang renyah itu nggak semudah yang kita pikirkan, misalnya kentang yang sudah digoreng hingga kecoklatan kadang tidak menjamin kentang tersebut bertekstur renyah.&nbsp;</p>
<p>Lalu bagaimana cara membuat kentang yang renyah? Berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti!</p>
<h3>1. Pilih kentang terbaik</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/91164a4ab22c10fd5dde6ad2666c9131.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kentang memang bahan makanan yang sangat mudah dijumpai diberbagai tempat, tapi apa kualitas kentang yang kamu pilih sudah baik? Untuk memilih kentang dengan kualitas yang baik, pertama-tama kamu bisa lihat bagaimana permukaan kentang tersebut, pilih kentang dengan permukaan yang halus dan tidak bergelombang.</p>
<p>Kedua, jangan pilih kentang yang memiliki warna hijau di permukaannya. Mengapa? Alasannya adalah karena entang yang seperti ini cenderung masih muda dan terlalu lama berada di bawah sinar matahari. Ketiga, jangan pilih kentang yang bertunas karena kentang tersebut tidak lagi segar.&nbsp;</p>
<p>Keempat, pastikan kamu memilih kentang yang bobotnya lebih berat, tidak ada goresan di permukaannya, dan tidak berlubang. Terakhir, hindari memilih kentang yang sudah keriput. Alasannya, ketang yang keriput cenderung memiliki kualitas yang buruk.</p>
<h3>2. Goreng sebanyak dua kali</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/e0c0004c158954f4dca1d2c9eaea2b3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Oleh karena kentang merupakan bahan makanan yang bentuknya padat dan kandungan air yang relatif lebih rendah, maka kentang memerlukan waktu memasak yang relatif lebih lama. Tips yang bisa kamu lakukan adalah dengan teknik dua kali penggorengan.</p>
<p>Pertama, rebus kentang dan goreng hingga kentang terlihat lebih empuk tapi jangan sampai hancur. Tiriskan kentang sebentar. Kedua, setelah kentang digoreng setengah matang, goreng kembali hingga matang merata dan kulit luarnya nampak kecoklatan.&nbsp;</p>
<h3>3. Goreng dengan minyak yang berlimpah</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/294df0c43480c7b5d47a2e2c9a1299d7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Memasak kentang goreng artinya kamu harus siap menggunakan minyak yang lebih banyak. Minyak yang lebih banyak akan membantu kentang menjadi lebih panas, sehingga mengubah warna kentang menjadi kecoklatan dan membuatnya matang merata. Pastikan kentang yang kamu goreng terendam sempurna di dalam minyak, ya!</p>
<h3>4. Pastikan wajan bersih</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/edc0308a966d82024a320036efe9ed05.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Takut kentang yang kamu goreng akan menempel di wajan? Sebenarnya, hal ini bisa dicegah dengan membersihkan wajan secara menyeluruh sebelum kamu gunakan untuk menggoreng. Pastikan tidak ada sisa makanan yang menempel, ya!</p>
<p>Selain itu, panaskan wajan sebelum memanaskan minyak. Trik ini bisa membuat kentang yang digoreng tidak menempel ke wajan. Pastikan untuk mengaduknya sesekali saja supaya kentang tidak menempel.</p>
<p>Nah, itulah resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama serta beberapa tips yang bisa kamu terapkan. Simak juga berbagai <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">resep menarik lainnya hanya di Yummy App</a> ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kentang-goreng-renyah-tidak-lembek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Ketagihan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut ini adalah resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama, serta tips pentingnya. Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Kentang Mustofa Renyah dan Tahan Lama Serta Tipsnya

Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Bersihkan udang, tambahkan perasan jeruk nipis dan bubuhi garam

Goreng udang sebentar sampai berubah warna

Masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau, daun bawang, udang dan tahu yang sudah digoreng tadi

Tambahkan garam, saus tiram, penyedap rasa dan gula pasir, lalu masak sebentar sampai meresap

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Udang

Tumis Udang Tahu Bawang Putih

Serai diiris serong agak tipis dan cabai rawit dibersihkan tangkainya.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan jamur tiram, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai jamur layu. Matikan api lalu dinginkan.

Daun kemangi dan tumisan jamur tiram dimasukkan ke dalam wadah lalu tuangkan telur kocok, aduk hingga rata.

Letakkan 1 lembar daun salam di atas daun pisang. Sendokkan adonan pepes di atas daun salam. Tambahlan cabe rawit dan potongan serai. Bungkus adonan dengan cara digulung lalu semat dengan lidi pada kedua ujungnya.

Kukus bungkusan adonan pepes jamur selama 20 menit.

Langkah 9

Bakar pepes di atas bara api hingga daun pisang kehitaman.

Langkah 10

Salah satu variasi olahan jamur tiram yang jadi favoritku

Jamur

Tiram

butir

Telur

Ayam

Kemangi

Buah

Cabai

Rawit

Serai

Minyak

Salam

Pisang

Kunyit

Kemiri

Jeruk

Pepes Jamur Tiram

Iris tempe bentuk korek api. Goreng tempe sampai garing. Angkat, tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang .

Masukkan irisan cabe merah dan daun jeruk, aduk rata.

Beri sedikit air, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula merah. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan tempe goreng, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Angkat, sajikan.

Yummy, cukup dimakan dengan nasi hangat udah bikin nambah-nambah.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Gula Merah

Rendam kacang kupas minimal 3 jam atau semalaman. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus kacang, daun pandan dan 700 ml air hingga kacang empuk (± 30 menit).

Kemudian tambahkan sisa air, daun pandan, gula, dan garam.

Tambahkan pasta vanilla, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai kuah mendidih.

Ketika kuah mulai mendidih, siapkan tepung tapioka. Larutkan dengan sedikit air, aduk rata.

Tuang sambil diaduk kedalam kacang kuah. Masak sampai mengental dan mendidih.

Sajikan kacang kuah dan irisan cakwe selagi panas.

Kacang kuah khas Surabaya, biasanya dinikmati ketika musim dingin seperti saat ini dan dinikmati bersama cakwe, enak banget.

Bahan Penyedap

Cakwe

Kacang

Kacang Kuah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Iris tiga jengkol, lalu rebus, buang kulit ari dan tiriskan.

Campur santan dengan cabai hijau, bumbu halus, dan bumbu cemplung, lalu aduk rata.

Tambahkan jengkol, masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut dan berminyak.

Cabe hijau tidak hanya enak disambal, tapi juga enak dibuat gulai.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Ati Ampela

Daun Salam

Gulai Jengkol Cabe Hijau

Campur gula pasir, tepung beras, susu bubuk, aduk rata.

Tambahkan air dan santan bubuk, aduk hingga rata.

Masukkan ke dalam aluminium foil, beri topping pisang.

Kukus lagi selama 10 menit, angkat dan sajikan.

Salah satu cemilan yang disukai satu keluarga.

Jagung

Susu

Tepung Beras

Nagasari Jagung Pisang #KURCEPCEMILANANAK

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan buncis.

Bumbui dengan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Menu sederhana dipertengahan bulan. Enak disandingkan dengan nasi hangat.

Bumbu Iris :

Buncis

Saus Tiram

Tumis Buncis Kulit Sapi Saus Tiram

Tambahkan tepung terigu dan krimer kental manis lalu aduk sampai rata.

Tambahkan keju parut lalu aduk kembali sampai rata.

Panaskan sedikit minyak, ambil 1 sdm adonan letakkan di atas teflon lalu pipihkan. Panggang menggunakan api sedang cenderung kecil sampai sisi bawang berwarna kecokelatan.

Balik lalu panggang sekitar 3 menit hingga ke dua sisi matang sempurna. Angkat lalu sajikan.

Resep camilan enak dan simple banget. Rasanya manis gurih dengan tekstur yang lembut.

Keju

Tepung

Cheese Banana Fritter

Tambahkan mayonaise dan krimer, aduk rata

Siapkan wortel dan kubis yang telah direndam air panas selama 10 menit

Tambahkan mayonaise, krimer, saus tomat dan saus sambal, aduk rata

Ambil selembar roti tawar pandan, oles dengan saus manis.

Tutup dengan selembar roti tawar ke dua, oles dengan selai nanas.

Tutup dengan selembar roti tawar ketiga, oles dengan saus pedas.

Tutup dengan roti tawar keempat. Lakukan langkah yang sama sampai roti tawar habis. Bungkus dengan kertas roti, tunggu 20 menit. Potong jadi bentuk segitiga sajikan

Sandwich yang benar-benar unik menurut saya. Manis, asam dan sedikit pedas. Untuk di Korea menggunakan selai strawberry. Namun karena menggunakan bahan yang ada dirumah, saya menggunakan selai nanas. Agar berbeda saya juga memakai roti tawar pandan yang wangi. Sedikit modifikasi. Cobain deh...

Saus Manis

Saus Pedas

Indomilk Kental Manis

Kubis

Mayonaise

Nanas

Roti Tawar

Saus Sambal

Strawberry

Wortel

Inkigayo Sandwich Pandan #KoreanFood

Panaskan minyak, goreng bahan sambal hingga matang.

Bahan Tempe Goreng

Bahan Sambal Terasi

 Bahan Pelengkap

Daun Kemangi

Nasi

Sego Sambel Khas Surabaya

Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih ikan serta keluarkan isi perutnya.

Siapkan cobekan, haluskan cabe, bawang putih, bawang merah serta tomat. Beri garam sedikit.

Hai bun, aku mau berbagi resep sambal ikan yang rasanya Manis, pedas dan gurih ala aku, bunda boleh coba dan recook masakan aku yukkk....

Mashed

Kentang Tumbuk Keju

Mashed Potatoes With Garlic

Smashed Potatos

Mashed Potato Creamy

Mashed Potato

Melted Mashed Potato

Fried Mashed Potato

Creamy Mashed Potato Cheese

Creamy & Soft Mashed Potato

Baked Cheesy Mashed Potato

Creamy Mashed Potato

Chiken Katsu with Potato Mashed