Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga layu.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu tanak.

Langkah 2

Kemudian masukkan kepala ikan lalu tuang air, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan garam, gula,daun bawang, cabe dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air asam, aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Kebetulan kemaren ada yang jual ikan kuwe di pasar langsung aja beli,dagingnya tebel dan yang enak ternyata bagian kepalanya di olah menjadi sup seperti ini.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Cabe

Ikan

Kunyit

Santan

Serai

Sup Ikan Kuwe

Buah Naga

Es Lumut Jelly Kulit Buah Naga

Milk Bath Buah Naga

Sop Buah

Bubur Sumsum Kulit Buah Naga

Puding Susu Buah Naga

Smoothie Bowl Simpel

Bubur Sumsum Buah Naga

Bubur Sumsum Buah Naga #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Es Alpukat Buah Naga

Smoothies Buah Naga Pisang

Sop Buah Naga Chiaseed

Mpasi Puding Buah Naga

Potong-potong ikan patin lalu cuci sampai bersih. Masukkan ke dalam panci.

Tambahkan tempoyak dan bumbu halus. Lalu beri gula, garam dan sejumput kaldu bubuk.

Kemudian tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih.

Setelah mendidih dan kua menyusut, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, angkat dan matikan api.

Lalu masukkan ke dalam mangkuk saji dan siap disajikan.

Untuk cabenya, jika suka pedes bisa ditambahkan ya, ini saya buat tidak terlalu pedas agar anak-anak bisa makan juga.

Alat & Perlengkapan

Pindang Tempoyak

Siapkan wajan,masukkan secukupnya air,4 lembar daun salam dan 1 ruas jahe. Masak hingga mendidih.

Masukkan potongan bebek yang sudha di cuci bersih,aduk rata. Masak bebek selama 20 menit.

Angkat bebek dari air rebusan,bilas kembali dengan air bersih,tiriskan dan sisihkan.

Siapkan wajan lain. Panaskan secukupnya minyak goreng,masukkan bumbu halus,2 batang serai,1 ruas lengkuas,3 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan potongan bebek,garam,gula pasir,kaldu bubuk dan 1 lt air. Aduk rata,tutup wajan,masak dengan api kecil hingga bebek matang dan empuk.

Setelah bebek empuk,masukkan santan sedang,aduk rata. Masak sambil di aduk hingga meresap dan kuah sedikit menyusut (tingkat kekentalan kuah sesuaikan dengan selera),koreksi rasa. Opor bebek siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Bebek nya tidak amis dan empuk. Bumbu nya gurih,creamy,yummy!.

Bahan Cemplung :

Salam

Lengkuas

Jeruk

Garam

Gula

Kaldu

Minyak

Buah

butir

Kemiri

Ketumbar

Merica

Jintan

Opor Bebek

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan nasi, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kerokan buah naga, aduk hingga tercampur rata, test rasa.

Masak sebentar hingga matang, matikan api.
Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Rasanya unik banget, yuk cobain.

#JagoMasakMaret

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Buah Naga

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan wortel, kol, daun bawang. Tuang air. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan mie, telur puyuh, bumbui garam, merica, kaldu bubuk. Beri kecap manis lagi bila suka.

Aduk sampai semua tercampur rata. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat ,sajikan.

Mie goreng kesukaan anak, pakai sayuran dan telur puyuh.

Daun Bawang

Kecap Manis

Telur Puyuh

Mie Goreng Telur Puyuh #MISIHARIANAKNASIONAL

Rendam kerupuk selama 15 menit dalam minyak dingin.

Iris tipis bawang putih, kencur dan daun jeruk.

Setelah didiamkan, nyalakan kompor api agak kecil, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga garing, atau kecoklatan, angkat, biarkan tiris, setelah dingin kemudian tumbuk halus.

Taruh kerupuk dalam wadah kedap udara, masukkan bumbu yang sudah ditumbuk tadi bersama cabe bubuk, tutup, lalu kocok hingga tercampur rata.

Daun Jeruk

Kencur

Seblak Kering Daun Jeruk

Rebus air hingga mendidih, masukkan seladra sebentar saja lalu tiriskan.

Buat bahan sambal goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga matang.

Kemudian ulek beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan terasi.

Buat seladra sambal enak banget! Yuk coba!

Bahan Sambal :

Terasi

Tomat

Seladra Sambal Tomat

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga wangi.

Kemudian tambahkan merica dan kaldu jamur, aduk rata, tumis hingga layu, cicipi rasanya kemudian matikan api.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 7

Tauge

Oseng Taoge Saos Tiram #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ikan asin lalu goreng hingga matang, sisihkan

Iris - iris bawang merah, putih, cabai, tomat dan geprek lengkuasnya

Cuci bersih jangung lalu sisir atau pipil jagung

Tambahkan pete dan tomat lalu masak hingga matang.

Masukkan lengkuas dan daun salam lalu masukkan juga jagung tadi. Tambahkan gula, garam, dan saus tiram, lalu koreksi rasa

Tuang tumisan ke atas ikan goreng tadi, sajikan

Resep rumahan yang dijamin bikin lahap makannya

Daun Salam

Jagung

Ikan Asin Tumis Jagung

Es Cincau

Cappucino Cincau

Cappuccino Cincau

Puding Cincau

Cincau Creamy

Cincau Pandan

Cincau Mochacinno

ES CINCAU

Simpel & enak, makasih mbak Ifani buat resepnya

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Susu

Tepung Beras

Bolu Kukus Tepung Beras

Campur semua bahan kulit, lalu aduk hingga tercampur rata.

Bulatkan adonan, lalu pindahkan ke teflon dan pipihkan ke dalam teflon. Tusuk-tusuk permukaan adonan menggunakan garpu.

Campur semua bahan vla, lalu aduk hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Tuang dan saring bahan vla ke atas adonan teflon.

Masak dengan api sangat kecil hingga bagian vla matang (tidak menempel saat di pegang). Matikan api, lalu tunggu dingin, potong-potong dan sajikan.

Bahan Kulit

Bahan Vla

Mentega

Tepung Terigu

Pie Susu Teflon

Masak air di dalam panci hingga mendidih.

Siapkan teh tubruk di cangkir, tambahkan air mendidih.

Tutup teh yang sudah diseduh, diamkan kurang lebih 5 menit.

Tuang teh ke dalam gelas. Aduk sampai rata. Lemon tea hangat pun siap dihidangkan.

Assalamualaikum mbak... Salam kenal ya. Makasih mbak buat resep lemon tea yang hangat dan manis ini.
#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba, salam kenal..
Recook lemon tea hangat nih. Pas banget malem-malem setelah hujan gini nyeduh yang beginian. Sambil nyemil, nonton tv perfect deh😍
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Hi, chef. Terima kasih resepnya. Kalau lagi batuk-batuk gini pengennya minum yang hangat². Oiya, dibanyakin lemonnya. Lagi pengen yang asem² nih.
#JagoMasakMaret

Selamat pagi..semangat pagi kak..ijin recook ya kak..terimakasih..
#JagoMasakMaret

Lemon

Lemon Tea Hangat

Suwir-suwir jamur tiram jangan sampai terlalu tipis.

Tuangkan air panas, lalu rendam selama 10 menit agar jamur menjadi 1/2 matang dan mengurangi aroma jamur.

Tiriskan dan tekan-tekan agar kandungan airnya berkurang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe menggunakan blender.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula merah. Tumis bumbu sampai matang dan tanak.

Jika sudah matang, masukkan jamur tiram, lalu aduk-aduk dan tambahkan kecap manis. Tumis sebentar saja sampai bumbu tercampur.

Tusuk jamur yang sudah ditumis menggunakan tusuk sate.

Bakar diatas kawat pemanggang atau wajan anti lengket. Jika sudah kering, angkat dan sajikan.

Langkah 8

jamur tiram dibikin sate enak banget loh!

Gula Merah

Jamur Tiram

Margarin

Sate Jamur Tiram

Petiki bayam, sisir jagung dan potong bulat wortel cuci bersih kemudian tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah dan bawang putih, aduk hingga matang.

Tambahakan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan jagung dan wortel, beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa dan biarkan sayuran empuk.

Terahir masukkan bayam dan aduk-aduk sebentar. Biarkan sedikit layu angkat dan sajikan.

Wortel

Sayur Bening Bayam Jagung Wortel #JagoMasakMinggu4

Siapkan kulit lumpia siap pakai, saya menggunakan 2 lembar untuk satu lumpia.

Parut halus wortel dan iris tipis daun bawang.

Cicang ayam rebus sesuai selera ukurannya, iris bawang merah dan putih.

Tumis bawang merah dan putih hingga harum, setelah harum masukan parutan wortel, daun bawang dan ayam rebus, beri air sedikit dan tambahkan gula pasir, garam dan merica, koreksi rasa hingga sesuai selera.

Setelah wortel matang, masukkan tahu yang sudah di hancurkan, aduk rata. Masak tahu hingga kering jangan lupa untuk dikoreksi rasanya.

Untuk membuat perekatnya, masukan terigu ke dalam mangkuk lalu beri air matang secukupnya hingga agak kental.

Setelah bahan isian dingin, siapkan kulit lumpia, saya menggunakan 2 lembar agar pada saat di goreng tidak bocor. Beri perekat di sekeliling kulit lumpia kemudian taruh bahan isian di tengah kulit lumpia.

Langkah 9

Langkah 10

Salah satu menu bakulan di warung saya yang cukup digemari, mudah dibuatnya dan rasanya enak ranyah kriuk kriuk gitu.

Nutrisari

Es Nutrisari Buah Naga

Es Buah Naga Nutrisari

Puding Buah Mangga Nutrisari

Bolnut Nutrisari Blewah

Es Jelly Mangga

Nutrisari Grape Ice Cube #JagoMasakMinggu3Periode3

Bolu Nutrisari Jeruk Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Es Kopyor Nutrisari #JagoMasakMinggu1Periode2

Dalgona Nutrisari #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Pir Selasih Nutrisari #JagoMasakMinggu1Periode2

Dalgona Nutrisari Jeruk Madu #JagoMasakMinggu1Periode2

Mojito Nutrisari Markisa #JagoMasakMinggu1Periode2