Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

𝓚𝓸𝓻𝓮𝓪

𝔼𝔾𝔾 𝔻𝕌𝕄ℙ𝕃𝕀ℕ𝔾  𝓐𝓵𝓪 𝓚𝓸𝓻𝓮𝓪

Langkah 1

Rebus singkong dengan air secukupnya (sampai singkong terendam). Bubuhi 1/2 sdt garam. Rebus sampai empuk. Dan air menyusut. Angkat singkong dan tiriskan, biarkan uapnya hilang.

Langkah 2

Haluskan garam dan bawang putih. Tuang 50 ml air dan aduk sampai larut.

Langkah 3

Celupkan singkong rebus ke bahan marinasi dan diamkan 5 menit.

Langkah 4

Goreng diminyak panas sampai kecoklatan. Tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Bawang Putih Untuk Marinasi

Singkong

Singkong Goreng Bawang Putih

Marinasi ikan dengan bumbu dan diamkan sekitar 15 menit.

Goreng ikan hingga matang dan keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Lalu masukkan cabai dan tumis hingga bawang agak menguning.

Pencet/hancurkan terasi, lalu masukkan bahan yang sudah ditumis dan bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis dan aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Sajikan ikan dengan sambal, selamat mencoba.

Langkah 6

Sambal khas Bali yang enak banget, disajikan dengan ikan patin goreng. Di jamin bakal boros nasi.

NlBahan Sambal Embe :

Bumbu Marinasi Ikan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan

Kunyit

Lada

Ikan Patin Goreng Sambal Embe

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian, haluskan kacang tanah sesuai selera tingkat kehalusan kacangnya. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan semua bahan kacang tanah, air, gula merah, garam, kaldu jamur, daun jeruk.

Terakhir kecap manis. Aduk merata hingga semua bahan tercampur. Masak hingga mendidih kembali.

Terakhir, masak kacang hingga sedikit mengental, setelah airnya sudah sedikit surut, koreksi rasa kembali. Lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Bikin bumbu sate kacang dengan bumbu sederhana dan simple. Enak disajikan dengan sate ayam, dan makanan lainnya.

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kemiri

Bumbu Sate Kacang Sederhana

Cuci bersih ketan. Rendam dengan air semalaman, tiriskan.

Kupas dan potong-potong talas ukuran 2 x 2 cm. Lumuri dengan sedikit garam, diamkan 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Kukus ketan selama 20 menit. Masukkan dalam wadah dan campur dengan air mendidih. Aduk rata lalu diamkan 10 menit.

Kukus dengan api sedang hingga talas matang sekitar 20 menit.

Taruh kukus dalam wadah. Taburi dengan kelapa dan gula aren cair.

Jajanan pasar yang enak dan mudah dibuat.

Beras Ketan

Kelapa Muda

Kukus Talas Ketan

Sandra Twi

Campur butter, gula pasir dan brown sugar. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat creamy.

Tambahkan telur dan vanilla essens. Kocok merata.

Tambahkan terigu, susu bubuk, baking powder dan garam. Aduk merata dengan spatula.

Ambil 1 sendok adonan, tata di atas loyang yg dialasi baking paper lalu tekan-tekan dengan garpu, beri tambahan toping choco chips. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 25 menit.

Alat & Perlengkapan

Cokelat Chip

Mentega

Tepung

Choco Chips Cookies #JagoMasakMinggu11

Potong tahu kecil kecil, petiki daun kemangi, campur dengan bumbu, koreksi rasa.

Bungkus dengan daun, lalu kukus selama 15 menit.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Daun Pisang

Botok Tahu Kemangi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu

Masukkan telur, masak orak arik, kemudian masukkan sosis aduk rata

Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen dan kaldu ayam bubuk aduk rata, koreksi rasa

Masak hingga semua tercampur merata dan matang, kemudian angkat, pindahkan ke piring saji

Untuk sarapan cucu kesayangan sebelum berangkat sekolah, buat yang simpel agar waktunya pas.

Bumbu Iris :

Halal

No Pork

No Diet

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Sosis

Nasi Goreng Sosis Kecap Simpel

Langkah pertama, goreng tempe hingga matang dan tiriskan.

Selanjutnya, goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga matang dan layu.

Kemudian giling semua bahan dan tambahkan garam.

Setelah cabai setengah halus, tambahkan gula pasir dan giling kembali.

Langkah 7

Taburi sambal tempe dengan bawang goreng. Hidangan siap disajikan.

Langkah 8

Sambal tempe penyet ini praktis dan favorit suami. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Taburan

Gula

Minyak Sayur

Sambal Tempe Penyet

Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng tofu sampai berkulit, setelah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Lalu masukkan kecap asin, masak sampai sayur oyong empuk.

Setelah sayur empuk, masukkan tofu, koreksi rasa lalu sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Sayur Oyong Tofu

Masukkan cabai dan tomat, lalu oseng sebentar.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan telur, aduk rata, kemudian tutup wajan.

Sesekali aduk dan masak hingga matang, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Labu Siam

Santan

Tumis Labu Siam

Iris serong cabe keriting merah, rendam dalam air. Iris/cincang halus bawang putih.

Panaskan sedikit minyak/margarine dalam pan/wajan. Kocok putih telur bersama sedikit garam dan lada lalu tuang ke wajan. Orek-orek saat putih telur sudah agak set. Masak hingga putih telur matang. Angkat, tuang dalam piring. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam pan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan buncis, masak hingga layu. Tambahkan air, masak hingga buncis setengah sempuk.

Masukkan saus tiram, soy sauce, garam, lada, minyak wijen dan touge. Aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar.

Masukkan putih telur, aduk hingga rata. Tes rasa sebelum sayuran dihidangkan.

Salah satu resep hemat ☺️. Tumis buncis dan touge yang ditambah orek putih telur.

Buncis

Tauge

Tumis Sayuran Orek Putih Telur

Iris-iris semua buah-buahan, untuk buah bisa disesuaikan ketersediaan dirumah.

Buat Saus rujak, uleg cabe rawit, garam dan buah pala parut.

Tambahkan kacang goreng, uleg kasar saja.

Tambahkan gula martapura/gula aren, uleg lagi.

Tambahkan Nanas, uleg lagi. Koreksi rasa.

Rujak khas maluku yang ada di sekitar pantai natsepa.

Belimbing

Bengkoang

Kacang

Nanas

Pepaya

Rujak Natsepa #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci bersih usus, kemudian rebus dengan daun jeruk selama 15 menit. Setelah itu angkat cuci kembali sampai bersih dengan air mengalir. Tiriskan

Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang

Masukkan usus yang sudah dicuci bersih, aduk rata

Kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih

Masukkan kecap manis, saos tiram, gula, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut

Masukkan daun bawang dan cabai merah, masak sebentar sampai layu. Matikan api, angkat, sajikan

usus

Kecap

Tiram

Buah

Cabai

Kaldu

Jamur

Pala

Jahe

Merica

butir

Ketumbar

Usus Masak Kecap #JagoMasakMinggu4

Masak 45 gr saus blueberry dengan 5 ml jeruk nipis hingga mengental, kemudian dinginkan. Tambahkan 8 gr tepung beras, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Ambil sepertiga kocokan putih, campur ke adonan blueberry-tepung, aduk lembut. Gabungkan ke sisa putih telur, aduk balik hingga rata.

Semprot adonan ke loyang beralas kertas dan dioles minyak.

Camilan sehat dan gluten free dengan warna ungu alami, tekstur ringan dan lembut. Cocok untuk camilan sore, ekonomis namun tetap menarik

No Alcohol

Blueberry

Tepung Beras

Blueberry Finger Rice Cookies

Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut

Masukan kelapa parut, masak sampai tanak, lalu matikan api

Blender sampai halus ubi ungu yang sudah dikukus

Masukan tepung terigu, garam, santan, dan ubi ungu halus. Aduk sampai adonan tidak bergerindil

Saring, kemudian masukkan minyak sayur. Aduk sampai tercampur rata

Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan. Masak sampai matang, lalu angkat. Lakukan sampai selesai

Ambil selembar kulit, beri setengah sendok makan unti kelapa. Kemudian, lipat pinggirnya, lalu gulung

Memberdayakan ubi ungu sisa yang sudah dikukus, jadilah dibikin dadar gulung ubi ungu. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Unti : 

Kelapa

Tepung Terigu

Dadar Gulung Ubi Ungu

Siapkan tahu, belah 2, goreng sampai matang

Masukkan serai, daun salam, kaldu jamur, gula pasir dan garam

Masukkan kacang buncis masak sampai setengah matang

Masukkan wortel, masak sampai matang dan tanak

Langkah 9

Langkah 10

Sayur tahu kuah santan, mudah dimasak rasanya enak, nikmat dan sehat, siap untuk menemani sarapan pagi bersama lontong, ataupun makan siang bersama nasi putih

Bumbu Halus  :

Labu

Wortel

Sayur Tahu

Potong memanjang tahu kemudin goreng hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.

Cuci bersih kacang panjang kemudian potong, sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah.

Tuhu kuning oleh" dari Kediri, dimasak tumis hemmm yummy

Srikaya

Srikaya Pisang

Srikaya Roti Tawar #JagoMasakMinggu8

Ketan Srikaya Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Srikaya Pisang Roti Tawar