Ayam Bakar Kecap Bumbu Padang

Step 1

Cuci bersih ayam, kemudian baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu bilas kembali. Sisihkan.

Step 2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Step 3

Masukkan bahan cemplung. Aduk.

Step 4

Masukkan potongan ayam, lalu tuang santan, aduk rata.

Step 5

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Step 6

Panaskan panggangan, panggang ayam, kemudian olesi dengan kecap manis hingga merata. Panggang sampai kecoklatan. Siap disajikan.