Ayam Goreng Lengkuas ala Yummy

Resep Ayam Goreng Lengkuas ala Yummy

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Recook resep teruji Yummy dan dijamin nagih deh,yuk coba.

Bahan Utama

500 gr ayam

1 buah jeruk nipis

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai geprek

½ sdt kunyit bubuk

1 sdt garam

½ sdt kaldu jamur

½ sdt gula pasir

250 ml air untuk merebus

30 gr ruas lengkuas parut

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 butir kemiri

1 ruas jahe

½ sdt ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam dan kucuri dengan jeruk nipis. Bilas dengan air mengalir, tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih ayam dan kucuri dengan jeruk nipis. Bilas dengan air mengalir, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan minyak, daun jeruk, daun salam, serai dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan minyak, daun jeruk, daun salam, serai dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Tuang air lalu masukkan lengkuas, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 3

Tuang air lalu masukkan lengkuas, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan ayam dan tutupi ayam dengan bumbu. Aduk rata rebus selama 15 - 20 menit hingga bumbu meresap dan mengental. Matikan api.

Langkah 4

Masukkan ayam dan tutupi ayam dengan bumbu. Aduk rata rebus selama 15 - 20 menit hingga bumbu meresap dan mengental. Matikan api.

Panaskan minyak secukupnya,lalu masukkan ayam beserta bumbunya. Goreng hingga kuning kecoklatan renyah. Angkat, tiriskan dan sajikan. Yummy.

Langkah 5

Panaskan minyak secukupnya,lalu masukkan ayam beserta bumbunya. Goreng hingga kuning kecoklatan renyah. Angkat, tiriskan dan sajikan. Yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement