Ayam Suwir Pedas #MENUTANGGALTUA

Resep Ayam Suwir Pedas #MENUTANGGALTUA

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Saya selalu mempunyai stock ayam ungkep, jika sudah digoreng kadang gak habis, saya sering olah lagi ayam goreng tersebut menjadi ayam suwir pedas sepLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1/2 ekor daging ayam

300 ml air

Garam secukupnya

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas, geprek

4 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar, sangrai

1 cm kunyit

1 cm jahe

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Pedas :

3 buah cabe merah keriting

7 buah cabe rawit merah

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

3 cm minyak goreng, untuk menumis

Garam secukupnya

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

50 ml air

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar dan jahe, lalu siapkan panci, masukkan potongan daging ayam, bumbu halus, garam, daun salam, daun jeruk dan air, aduk rata, masak hingga daging ayamnya matang.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar dan jahe, lalu siapkan panci, masukkan potongan daging ayam, bumbu halus, garam, daun salam, daun jeruk dan air, aduk rata, masak hingga daging ayamnya matang.

Lalu goreng daging ayam yang sudah diungkep, angkat, lalu biarkan hingga dingin.

Langkah 2

Lalu goreng daging ayam yang sudah diungkep, angkat, lalu biarkan hingga dingin.

Kemudian suwir-suwir daging ayamnya.

Langkah 3

Kemudian suwir-suwir daging ayamnya.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu halusnya, tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 4

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu halusnya, tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan daging ayam suwir, aduk rata, tambahkan air, agar tidak terlalu kering dan bumbunya meresep.

Langkah 5

Masukkan daging ayam suwir, aduk rata, tambahkan air, agar tidak terlalu kering dan bumbunya meresep.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, jika airnya sudah meresep dan menyusut, angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, jika airnya sudah meresep dan menyusut, angkat lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement