Kupas kentang, lalu kukus. Haluskan kentang selagi masih hangat sampai benar-benar halus. Setelah itu, buat bahan biang dengan mencampur ragi instan, gula, dan air hangat kuku. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih

Langkah 1

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan santan bubuk, lalu aduk rata. Masukkan kentang kukus halus dan telur

Langkah 2

Masukkan juga bahan biang yang sudah dibuat, kemudian uleni hingga setengah kalis

Langkah 3

Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis

Langkah 4

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang dua kali lipat sekitar 30-45 menit. Setelah itu, kempiskan lagi adonan, lalu timbang sesuai selera. Saya bagi menjadi 14 bagian

Langkah 5

Bulatkan adonan, lalu pipihkan. Diamkan selama 30 menit. Tutupi dengan kain bersih

Langkah 6

Setelah 30 menit, lubangi bagian tengah donat dengan bantuan bibir spuit. Diamkan lagi sekitar 10 menit. Selagi itu siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api kecil

Langkah 7

Goreng donat, balik jika satu sisinya sudah kekuningan

Langkah 8

Angkat dan tiriskan donat, lalu siap disajikan langsung atau dengan tambahan topping

Langkah 9

Enak banget dimakan saat masih hangat. Rasanya gurih dan empuk tahan lama. Sedikit tips, lama waktu proofing sesuaikan juga dengan suhu ruang masing-masing, ya. Jika sedang terik, mungkin waktu proofing bisa lebih pendek, jika suhu sejuk, pastinya membutuhkan waktu proofing lebih lama.

Bahan Utama

Bahan Biang :

Garam

Kentang

Mentega

Minyak Sayur

Ragi

Santan

Telur

Tepung Terigu

Donat Kentang Santan

Kukus tempe semangit selama 7 menit. Sisihkan dahulu!

Ulek bahan-bahan bumbu halus sampai lembut.

Masukkan tempe semangit yang sudah dikukus, ulek sambil diratakan bumbunya.

Ambil adonan 1 sendok makan munjung. Kemudian kepal-kepal sambil dipadatkan menggunakan tangan. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak goreng, gunakan api sedang. Goreng mendol sampai berwarna kecoklatan.

Kreasi tempe semangit, bau hilang, rasanya lezat. Biasa ditemukan di daerah Malang dan sekitarnya.
Cocok untuk lauk nasi pecel, nasi jagung, maupun disantap bersama nasi dan sayur lodeh.

Bumbu Halus:

halo mbak salam kenal ya, setor mendolnya ya. kebetulan punya tempe semangit, akhirnya bikin mendol pake resep mbak. ini enak banget, saya goreng sebagian. sisanya simpan di kulkas. terimakasih ya inspirasinya

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Mendol Tempe Semangit

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, gula dan wijen jadi satu, aduk rata.

Tambahkan air es secukupnya, aduk hingga adonan mengental.

Kupas pisang kemudian belah menyerupai bentuk kipas.

Kemudian goreng hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Gula

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Kipas Pontianak

Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang.

Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum.

Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan air. Masak hingga mendidih dan mengental.

Aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor. Sajikan.

Menu ini biasanya disajikan bersama nasi kuning ataupun nasi uduk.

Kecap Manis

Kering Tempe

Siapkan kecambah, potong-potong wortel dan kubis.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah.

Masukkan semua sayuran dan tumis hingga layu.

Tuang kecap asin, saus tiram, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk lalu tumis hingga tercampur merata.

Terakhir tambahkan daun bawang dan koreksi rasa.

Kubis

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Campur Sayur

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap lalu koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Dimasak lama sampai kuahnya meresap, sedap banget!

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Kemiri

Semur Tempe Bulat

Tumis bawang merah, bawang putih, laos sampai layu.

Potong tempe sesuai selera lalu masukkan ke dalam wajan.

Potong labu memanjang, kemudian masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan air, santan, daun jeruk, aduk merata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan masak selama 10 menit.

Bumbu

Daun Jeruk

Tempe Labu Kuah Santan

Kemudian tuang sirup cocopandan ke dalamnya.

Lalu tambahkan timun suri yang sudah di serut.

Terakhir tambahkan chia seeds di atasnya.

Aduk rata sebelum di minum, kemudian sajikan.

Punya timun suri sedikit, udah bosen di bikinin es kuwut, akhirnyaa dimodifikasi dengan yakult. Ternyata seger jugaa masyaallah.. Resep untuk 1 gelas yaa.. Kalau mau buat versi banyak, tinggal di kali kan saja dari resep yang ada 🙏 Takjil simple ala aku ❤

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Selasih

Timun

Es Timun Suri Yakult Coco Pandan

Kumbu

Kumbu Kacang Hijau

Kumbu Kacang Hijau Pandan

Onde-Onde Kumbu Kacang Hijau

Kumbu Kacang Hijau Goreng #JagoMasakMinggu7Periode3

Petik dan bersihkan poileng. Boleh dipotong-potong atau biarkan utuh.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga wangi.

Tambahkan semua seasoning aduk dan matikan api kompor.

Tumis poileng ini sangat enak dengan tambahan bumbu serba sedikit.

Minyak Wijen

Tumis Poileng Simpel

Adonan putih: campurkan semua bahan utama kecuali SP. Mixer tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP, mixer selama 10 menit hingga kental.

Adonan cokelat : campurkan semua bahan adonan cokelat kecuali SP, mixer tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga mengental.

Tuang adonan putih di atas adonan cokelat.

Ambil adonan secara acak dan tuang ke dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Lembut dan empuk dengan rasa susu dan cokelat. Bahan murah, rasa enak, hasilnya banyak dan mekar sempurna.

Bahan Adonan Cokelat :

Susu

Bolu Mekar Susu Cokelat

Potong-potong daging ayam. Lumuri dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bersama cabai merah, bawang merah goreng, bawang putih goreng, gula merah, garam, gula pasir dan air asam Jawa sampai halus.

Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.

Masukan ayam. Aduk rata. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan cabai rawit.

Asam Jawa

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Gula Merah

Kacang Tanah

Sate Ayam Goreng

Masukkan daun bawang, garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, aduk-aduk.

Aduk-aduk tahu dengan cepat, matikan kompor.

Lada

Tahu

Tahu Bawang Kecap Karamel

Makanan Segar

Gohu Pepaya

Puding Salad Buah

Asinan Timun

Rujak Serut

Sup Jagung Wortel Telur

Acar Timun Wortel

Chicken Soup With Vegetables

Es Lilin Wortel

Sop Buah Sat Set

Jelly Buah Kaca

Garang Asem Ayam

Soto Ayam Semarang

Kupas kentang, lalu potong kentangnya dan cuci bersih, serta diberi garam.

Cuci bersih udang kemudian marinasi udang dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih, kemudian blender sampai halus.

Masak cabe sampai matang, kemudian masukkan garam dan penyedap rasa.

Jika sudah, campurkan udang dan kentang lalu aduk merata. Siap untuk disajikan.

Bumbu Marinasi Udang

Halal

Udang

Sambal Udang Kentang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus (cabe merah besar, kemiri, kencur dan jahe), tumis hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam dan gula merah.

Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong.

Masukkan ayam masak hingga semuanya matang.

Kare ayam yang enak dimakan bersama nasi ataupun lontong.

Kare Ayam

Potong dadu dada dan pah ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis. Aduk rata. Cuci bersih. Sisihkan dahulu.

Chopper cabe rawit merah dan bawang putih, tidak perlu sampai halus.

Iris halus bawang merah dan potong potong daun bawang.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah sampai layu.

Masukkan bumbu yang sudah di chopper. Aduk rata masak sampai bumbu harum.

Masukkan potongan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna. Lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Beri perasan air jeruk limau dari 1 buah jeruk limau. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Angkat. Siap disajikan!

Bukan cuma sate taican aja, ternyata bumbu taican juga bida dibuat oseng loh. Yuk cobain juga. Resepnya saya recook dari chef Martin Praja

Bumbu Chopper:

Jeruk Nipis

Oseng Ayam Bumbu Taichan

Marinasi cumi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu, diamkan 15 menit.

Masukkan cumi yang sudah dimarinasi dalam kocokan telur.

Masukkan cumi yang sudah dibalur telur dalam campuran tepung. Tekan- tekan agar tepung menempel.

Goreng dengan api sedang hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Menu seafood yang jadi favorit di rumah, gak doyan makan masakin ini aja pasti ngabisin nasi. Apalagi kriuknya awet dan cuminya gak alot, anak-anak pasti suka.

Marinasi :

Baluran :

Cumi

Cumi Goreng Tepung

Ummi Nina❤️

Bolu Kukus Susu

Khamir Tape #JagoMasakMinggu5Periode3

Tempe Mendoan Sambel Kecap #JagoMasakMinggu3Periode3

Biji Salak Ubi Ungu

Sate Singkong Pelangi

Campur tepung terigu, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang pekat.

Masukkan pisang dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Goreng adonan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, gaguduh gumpal siap disajikan.

Kudapan khas Banjar berbahan pisang yang digoreng membentuk gumpalan.

Gaguduh Gumpal

Syafira Auliya

Double Hazelnut ChizTart #YummyOCC5

Pindahkan potongan bawang dan cabai ke mangkuk kecil ,tuang air mineral aduk hingga rata.

Masukan kecap asin, kecap manis dan penyedap rasa.

Aduk sampai tercampur rata, dan sambal siap disajikan.

Favorit keluarga sebagai pelengkap saat menyantap ikan goreng di Kampung.

Resep Ayam Tumis Serai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tumis Serai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut