Ayam Woku #JelajahTengah

Step 1

Siapkan ayam, marinasi dengan perasan air jeruk. Diamkan selama minimal 15 menit.

Step 2

Siapkan bahan bumbu halus, blender dengan tambahan sedikit minyak.

Step 3

Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang atau berubah warna dan harum.

Step 4

Masukkan ayam lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula.

Step 5

Masukkan tomat dan irisan daun pandan. Masak hingga ayam matang sempurna dan empuk hingga air agak menyusut.

Step 6

Setelah matang matikan kompor, lalu masukkan daun kemangi. Aduk hingga merata dan ayam woku siap dihidangkan.