Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam wadah campurkan bawang dan irisan cabe rawit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Sambal Kecap

Siapkan 1/2 kg sayap ayam yang sudah dicuci bersih.

Lalu Marinasi dengan garam dan merica bubuk lalu diamkan selama 20 menit.

Setelah dimarinasi, goreng ayam hingga kecoklatan.

Jika sudah matang angkat dan tiriskan minyaknya.

Siapkan bumbu lalu blender bumbu, hingga halus.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan 1 gelas air, gula pasir dan penyedap rasa ayam.

Langkah 8

Masukan ayam yang sudah digoreng lalu tambahkan 4 sdm kecap manis, aduk-aduk, koreksi rasa dan tunggu hingga airnya surut dan meresap.

Langkah 9

Langkah 10

Resep ayam terenak yang disukai anak-anak dan keluarga.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Kecap Spesial

Campurkan terong dan garam, bejek hingga agak layu. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Terong

Terong Kecap

Siapkan air dalam panci. Tuang larutan tanah lempung ke dalam panci dengan disaring terlebih dahulu. Kemudian rebus sampai mendidih.

Masukkan daun pepaya. Rebus sampai empuk.

Angkat, tiriskan, dan cuci daun pepaya rebus.

Peras sampai kadar air berkurang. Daun pepaya rebus siap diolah kembali.

Mau masak daun pepaya, tapi takut pahit? Yuk cobain resep ini bund. Dijamin tidak pahit. Sesuaikan kuantitas daun pepaya dan tanah lempungnya ya.

Alat & Perlengkapan

Daun Pepaya

Garam

Daun Pepaya Rebus Tidak Pahit

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum.

Tambahkan daun jeruk dan serai, tumis hingga layu.

Masukkan tomat, cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan ikan asin, saus tiram, gula pasir, lada, dan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa.

Tumis Ikan Asin Pedas Manis siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Hai chef.. recook tumis ikan asin nih chef..yummy banget pokoknya ini, gak usah diragukan lagi yaa..
Ikan asin dimasak apapun jadi enak banget.. rasanya pedas, manis, gurih.
Siapkan nasi hangat sebakul 😄
Budget untuk ikan asin ini masih di bawah 25 rb tentunya, bisa untuk makan sekeluarga..
Terimakasih chef resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan

Tumis Ikan Asin Pedas Manis

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

rebus cabe dan bawang di air mendidih selama 3 menit, kemudian tiriskan

ulek cabe, bawang dan kemiri. beri gula, garam dan penyedap

tuang perlahan air rebusan cabe ke dalam sambal, koreksi rasa

Sambal yang sangat cocok untuk baso/ sop daging/ soto.

Bahan Pelengkap

Saus Sambal

Sambal Rebus

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Labu

Telur Puyuh

Wortel

Tumis Labu Wortel Telur Puyuh

Hainan

Ayam Hainan Praktis #YummyXtraPoint

Nasi Hainan

Nasi Hainan Rice Cooker

Nasi Hainam #MisiHarianAnakNasional

Ayam Pek Cam Kee

Hainan Chicken Brown Rice #ImlekanDiYummy

Hainan Chicken Rice #ImlekanDiYummy

Nasi Hainan #ImlekanDiYummy

Ayam Hainan (Wenchang Chicken) #ImlekanDiYummy

Nasi Hainan Ayam

Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam selama 10 menit

Diiris tipis bawang putih, bawang merah, tomat merah, cabai rawit dan lengkuas

Blender halus jahe, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih

Siapkan bahan aroma yaitu sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga tanak

Masukkan ayam lalu aduk rata. Masak hingga berubah warna

Masukkan 500 ml air, garam, gula pasir, penyedap rasa, kaldu ayam, merica bubuk dan kecap manis lalu masak hingga air sedikit susut dan ayam lunak

Masukkan kol, tomat dan cabai rawit lalu masak hingga matang. Tongseng ayam siap disajikan

Bahan Halus 

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Tongseng Ayam

Rebus mie instan dan irisan kol sampai matang.

Tiriskan mie, masukkan bumbu mie dan telur. Aduk rata.

Siapkan 2 lembar kulit lumpia, taruh mie di atasnya. Lipat dan olesi ujungnya dengan perekat.

Goreng kroket mie sampai kuning kecokelatan, sajikan.

Camilan hemat dan jadinya lumayan banyak.

Bahan Perekat

Kulit Lumpia

Mie Instan

Telur

Tepung Terigu

Kroket Mie

Rendam daging dengan asam jawa, air dan penyedap kurang lebih 30-45 menit.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga keemasan. Jika sudah keemasan ambil sebagian bawang goreng kemudian sisihkan.

Masukkan daging rendaman bersama sisa bawang goreng. Masak daging hingga empuk. Jika daging belum empuk tambahkan air.

Jika air sudah berkurang dan daging sudah empuk masukkan irisan cabe rawit dan bawang goreng yang sudah disisihkan tadi. masak hingga cabe layu.

Koreksi rasa, jika daging sudah empuk, angkat dan sajikan.

Resep khas sumbawa. Buatnya gampang dan bahannya juga ngga banyak.

Asam Jawa

Daging Sapi

Siong Sira/ Daging Goreng

Iris bawang merah dan bawang putih, siapkan juga bumbu lainnya.

Rebus air hingga hampir mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, temu kunci, daun salam dan lengkuas. Didihkan.

Masukkan wortel. Rebus hingga wortel setengah empuk.

Masukkan gambas. Bumbui dengan gula , garam dan kaldu bubuk. Masak sebentar saja hingga gambas matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Makan siang dengan sayur bening selalu bikin seger.

Daun Salam

Sayur Bening Gambas

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Beri garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir lalu aduk rata.

Gula

Lada

Soup Fish Ball

Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan bawang putih, kunyit, dan garam, diamkan 30 menit.

Ulek kasar bawang merah, jahe, kencur, dan cabe. Tumis sebentar bersama terasi dan gula merah. Beri kaldu penyedap, koreksi rasa.

Masukkan air ke wajan, masak hingga mendidih, tata ikan goreng dalam piring saji, tuang bumbu kuah pecak, kucuri jeruk limo.

Masakan ini mengadaptasi menu pecak ikan ala Betawi, namun jika aslinya kuah pecak yang disajikan menggunakan bahan segar langsung yang disiram air panas, disini saya menumis bumbu ulek supaya rasanya lebih mantap.

Bumbu Marinasi

Bahan Bumbu Ulek

Ikan Nila Kuah Sambal Pecak

Kocok lepas telur beserta garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Iris-iris bawang daun, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting.

Tuang irisan bawang dan cabai pada kocokan telur.

Panaskan minyak goreng agak banyak, kemudian dadar telur hingga matang.

Siapkan nasi putih dan tata telur dadar, lalu tambahkan sambal.

Telur dadar menjadi salah satu favorit menu yang praktis

Pelengkap :

Daun Bawang

Nasi Telur Dadar

Kocok putih telur dengan speed tinggi hingga berbusa, kemudian masukkan SP.

Kecilkan speed, masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk secara bertahap, mixer sebentar hingga tercampur rata. Matikan mixer.

Masukkan margarin leleh, aduk balik dengan spatulla.

Pisahkan sedikit adonan, lalu beri pasta mocha.

Tuang adonan ke atas loyang yang telah dioles dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terigu, tuang secara bergantian. Bentuk motifnya dengan garpu atau lidi.

Setelah itu panggang adonan di dalam oven dengan suhu 180°C selama 45-60 menit hingga matang. (Sesuaikan dengan oven masing-masing).

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin. Setelah itu keluarkan dari loyang.

Potong-potong bolu sesuai selera, lalu sajikan.

Memanfaatkan putih telur sisa membuat lapis legit. Enak banget dan lembut bolunya. Cocok untuk sajian di hari raya. Silahkan dicoba.

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Bolu Marmer Putih Telur

Campurkan bawang putih dan cabe rawit cincang.

Terakhir masukkan wortel yang diserut, aduk rata dan sajikan.

Vietnamese dipping sauce ini cocok banget untuk dicocol dengan Vietnam roll, maupun gorengan. Enak asam manis dan pedas rasanya.

Vietnamese Dipping Sauce #1Resep1NasiBungkus

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Panggang tahu sampai berkulit. Angkat dan sisihkan.

Sangrai bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah. Setelah kelihatan layu tuang sedikit air. Masak sampai air habis. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Masukkan wortel. Tuang kecap asin dan saus tiram. Bumbi garam, lada dan kaldu bubuk.

Besarkan api. Tuang air. Setelah mendidih, masukkan tahu dan sweetener. Tutup wajannya, masak beberapa menit sampai bumbu meresap dan matang.

Masukkan sawi dan caisim. Masak sebentar. Cek rasa.

Terakhir tuang larutan tapioka, masak sampai mendidih kembali dan mengental. Matikan api.

Menu rendah kalori yang tetap tinggi protein dan kaya vitamin dan serat.

Buncis

Tahu

Sapo Tahu Ayam

Rebus gula merah dengan takaran air yang sudah ada, tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga gula larut, lalu dinginkan.

Siapkan bahan kering. Campur tepung dengan baking soda, soda kue, dan vanili bubuk kemudian aduk rata.

Jika air gula sudah dingin, campur dengan tepung. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan minyak goreng, lalu aduk kembali.

Kukus dengan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama -+25 menit. Tusuk dengan tusukan sate agar tau matang merata atau belum, jika sudah matikan kompor dan keluarkan bolu dari cetakan.

Bolu Kukus Gula Merah siap dinikmati selagi hangat.

Resep kue manis yang gampang banget dibuat di rumah.

Resep Bolu Tapai Pisang Super Moist

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Tapai Pisang Super Moist

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar