Siapkan panci, tuang air dan rebus sampai mendidih.

Langkah 1

Masukkan ceker dan tulang ayam yang sudah direbus, kemudian rebus kembali selama 4 jam dengan api kecil sampai kuah berwarna putih tulang.

Langkah 2

Saring tulang-tulang ayam, kemudian simpan dalam wadah dan diamkan dalam kulkas selama semalam sampai kuah berubah menjadi jeli.

Langkah 3

Setelah kuah menjadi jeli, panaskan kembali.

Langkah 4

Masukkan wortel lalu rebus sampai mendidih. Tambahkan jamur salju, daging slice, dan bakso ikan, jika perlu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Sup kolagen siap untuk disajikan.

Langkah 5

Bahan Sup

Bahan Lainnya

Halal

Sup Kolagen

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Lele Goreng Saus Asam Manis

Sop Ayam Simpel

Tumis Jagung Pakcoy Wortel

Capcay Sayur Udang

Kulit Pastel

Sop Ayam Suwir

Bakwan Tahu Mie

Tahu Bihun Goreng

Bihun Goreng Jamur Kuping

Sup Ayam Ala KFC

Bersihkan ikan, kerat, cuci, dan lumuri garam

Panaskan minyak lalu goreng ikan lele, tiriskan

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang

Tuang santan, panaskan sebentar sambil diaduk kecil

Masukkan terong, biarkan sampai setengah matang

Masukkan lelw goreng, garam dan gula, aduk pelan

Langkah 6

Terakhir masukkan cabai kecil utuh, tomat dan daun bawang, aduk pelan, dan koreksi rasanya

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Mangut Lele Terong

Menu rumahan sayur asem komplit

Lempah Kuning Layur

Daun ubi tumis rebon

Caramelized Garlic Butter Prawn

Usus Tempe Oseng Pedas Manis

Telur Balado

Mixer telur hingga berbusa. Masukkan gula dan mixer lagi hingga bercampur. Masukkan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi.

Setelah mengembang, masukkan tepung. Mixer lagi hingga mengembang, kental dan berjejak.

Tuangkan mentega cair dan lakukan aduk balik hingga tidak ada yang mengendap.

Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas baking.

Hentakkan beberapa kali untuk menghilangkan udara yang terperangkap. Tuangkan adonan coklat secara acak. Buat motif acak gunakan sumpit.

Panggang suhu 160 derajat, selama 20 menit. Tambahkan api atas hingga menit ke 23.

Angkat bolu, biarkan sesaat hingga uap berkurang. Tutupi bolu dengan kertas baking yang lebih besar. Balikkan. Kelupas kertas baking yang menempel. Biarkan hingga uap berkurang. Gulung dan biarkan agak dingin atau hangat.

Langkah 9

Gulung lagi dan biarkan dingin dan set, baru bisa dipotong.

Langkah 10

Lembut dan legit, dengan tepung pengganti terigu, makin enak.

Alat & Perlengkapan

Bolu Gulung Marmer (Gluten-Free) #JagoMasakMinggu2Periode2

Garlic Chicken Wings

Tofu Eggroll

Tempe Mendoan Daun Seledri

Tahu Cabe Garam

Cumi Goreng Tepung

Risol Mayo

Akar Kelapa Wijen

Adonan Dasar Bakpao

Risoles Sayur

Beri garam, terasi, gula dan minyak kelapa. Aduk dengan rata.

Cocok untuk makan dengan ayam betutu! 😋

Sambal Matah

Soto Sayap Ayam

Lodeh Daun Singkong Tauge

Soto Ayam

Ayam Bumbu Pedas Manis

Sapi Panggang Karo

Teh Serai Gula Merah

Nasi Bakar Ikan Teri Petai

Gudeg Presto

Tongseng Ayam

Nasi Uduk Rice Cooker

Siapkan panci masukkan air secukupnya dan dada ayam, lalu rebus hingga dada ayam matang.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan air kaldu rebusan dada ayam tadi, tambahkan air lagi secukupnya jika perlu.

Masukkan wortel, buncis dan ayam suwir, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan kol, daun bawang dan seledri, aduk rata, masak hingga sayuran matang, angkat lalu sajikan.

Menu simpel kesukaan anak-anak. Yuk mari dicoba:)

Sop Ayam Aromatik

Siangi lele, kemudian marinasi dengan garam dan jeruk nipis, cuci bersih kembali.

Tumis cabe, bawang dan terasi, kemudian ulek halus, bumbui kaldu bubuk.

Tumis hingga matang, sajikan lele dengan sambal.

Sambal Terasi:

Bumbu Ungkep:

Lele Goreng Sambal Terasi

Pecak Bandeng Kecombrang

Balado Terong Creamy

Sambal Terong Rebus

Mangut Ayam

Lodeh Putih Tahu Telur

Tumis Terong Saus Sarden Pedas

Tumis Terong Bulat Teri Pedas

Sambal Teri

Mandai Ikan Lajang Sambal Tomat

Dabu-dabu Lilang

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air, cabai dan tomat. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang dan cicipi rasanya, sajikan.

Menu yang enak dan pastinya gampang dibuat.

Bumbu Halus :

Hallo chef ijin setor foto #recookyummy nya yaa… makasih buat resepnya, karena saya pencinta pedas jadi saya tambahkan irisan cabai rawit merah didalamnya & rasnya makin joss 😋

Halo mba.... Setor recook ya... Rasanya enak banget...mksih banyak resepnya..🙏🙏

#RecookYummy

Udang Masak Bumbu Kuning

Udang Kecap

Dimsum ala Umi

Nasi Goreng Simpel Resto

Oseng Kembang Gandul

Kwetiaw Goreng Udang

Tumis Labu

Pempek Belah

Nasi Goreng Udang Rebon

Tambahkan bumbu halus dan bumbu aromatik.

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Gulai Telur Terong Tempe

Dadar Tahu Bawang Bombay

Tahu Walik Isi Sosis

Oseng Telur Bawang

Sempol Mie

Roti Manis Sobek

Mie Goreng Jamur Kuping Bayam

Telur Gulung Bumbu Merah

Tahu Telur Pedas Manis

Nasi Goreng Rebon

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi

Masukkan ayam dan sosis, masak hingga matang

Masukkan saus tiram, garam dan gula palem. Aduk hingga merata

Masukkan cabe merah dan air. Aduk hingga merata

Masukkan bawang daun dan sajikan. Taburi dengan biji wijen.

Hi chef ini enak bgt juara🥰😍tq yaa 🥳. Ini aku ganti sosis  dg bakso ya. #JagoMasakFebruari.

Tumis Ayam Sosis Saus Tomat

Ayam Teriyaki ala Bunda Hafizh

Ayam Goreng Sambalado

Ayam Suwir pedas

Balado Ceker Jengkol Sepi

Ayam Selimut Telur

Masukan daging ayam dan bawang putih yang sudah digoreng sebentar. Lalu haluskan.

Tambahkan putih telur, bumbui dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Haluskan kembali hingga merata, terakhir tambahkan tepung tapioca dan es batu.

Panaskan air yang cukup banyak, bentuk bulat bakso menggunakan sendok dan lakukan sampai adonan habis. Masak bakso sampai matang atau sampai mengapung.

Siapkan mangkok, tambahkan lontong, mie kuning dan taoge siram dengan kuah bakso.

Sajikan dengan pelengkap lainnya seperti sambel, jeruk nipis dll.

Makanan yang ga pernah absen dari list kuliner,salah satunya mie bakso. Karena lagi kangen sama bakso jawa barat yg isian nya full mie dan sayuran jadi bikin ala2 home made deh. Berhubung saya ga punya stock daging sapi adanya daging ayam. Jadi pentolnya bikin dari campuran daging ayam untuk rasanya Mantul Entul 😋

Pelengkap

Mie Bakso

Mie Telur Kocok

Mie Dok-dok Ala Warmindo

Capcay Simpel Kuah Kental

Sayur Sawi Putih Jagung

Sayur Sawi Hijau

Dadar Telur Sawi Hijau Cabe Merah

Sop Ceker Kembang Tahu

Kimchi

Mie Goreng

Kwetiau Goreng Rumahan

Dalam wadah campur telur, gula, sp dan vanili bubuk.

Mixer sampai mengembang kental putih berjejak.

Masukkan tepung terigu dan garam sambil diayak. Mixer sebentar saja dengan kecepatan paling rendah.

Tuang campuran butter margarin yang sudah di lelehkan.

Tuang susu kental manis yang sudah dilarutkan air.

Aduk balik pakai spatula sampai tercampur rata tapi jangan over mix.

Siapkan loyang tulban diameter 22 cm, olesi dengan pengoles loyang (carlo) atau bisa juga di olesi margarin tipis saja lalu taburi tepung terigu.

Panggang selama 40 menit suhu 170°C (saya pakai oven gas hanya gunakan api bawah saja, jadi sesuaikan oven masing-masing). Oven sudah dipanaskan sebelumnya ya.

Keluarkan kue dari loyang biarkan dingin di cooling rak.

Resep Bolu Jadul ini asli lembut dan gak bikin seret di tenggorokan 😉

Assalamualaikum mba stor recook bolu jadulnya, aku tambahin pasta pandan biar lebih yummy. Bolu jadul ini adalah salah satu bolu yang pernah aku praktekin dulu jaman-jaman masih belum mahir baking (meskipun sampai sekarang masih amatir😁). Dulu bikin kue bolu dapat resep dari ibu, tapi kadang² tanya sama tetangga hasilnya gatot alias gagal total. Alhamdulillah setelah kenal sama Yummy bikin kue nggak pernah gagal lagi.
#JagoMasakFebruari

Bolu Jadul Lembut Gak Seret

Roti Pisang Keju

Cireng Salju Bumbu Rujak

Roti Goreng Isi Bawang Bombay Keju

Roti Hotdog Eggless

Dadar Gulung Unti Kelapa

Pao Isi Selai Kacang Coklat

Pais Pisang Tepung Terigu

Tempe Tepung Kunyit Seledri

Potato Bhajia

Gimbal Jagung Seledri

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, daun bawang yang di iris, beri sedikit demi sedikit air, bumbui.

Kosistensi tidak terlalu cair atau kental.

Panaskan minyak, masukan tempe ke adonan, goreng sebentar.

Tempe mendoan khas Banyumas ini lebih enak dan berbumbu daripada tempe mendoan yang dijual di kaki lima, enak!

Selamat siang mba, pas banget untuk ngemil disaat cuacanya lagi mendung gini, enak loh bumbunya berasa, dan baru kali ini bikin tempe mendoan, tepungnya ditambahkan kencur. #RecookYummy

Selamat pagi kak..ijin setor recook ya kak..terimakasih banyak infonya dan resepnya..
#JagoMasakMaret

Tempe Mendoan Banyumas #JelajahBarat

Cuci bersih ayam, masukkan kedalam bahan rendaman. Diamkan 15 menit.

Celupkan ke dalam bahan basah lalu simpan dalam kulkas 15 menit (agar bumbu meresap sempurna).

Balurkan kedalam tepung panir hingga ayam tertutup panir dengan sempurna.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan katsu kedalam minyak goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan lalu potong sesuai selera.

Untuk membuat saus masukkan semua bahan saus ke dalam wajan, lalu tumis hingga harum.

Siram saus diatas katsu kemudian beri taburan wijen diatasnya dan sajikan. Yummy.

Moist

Brownies Kukus Super Moist

Pink Moist Cake

Bolu Tapai Pisang Super Moist

Moist Durian Cake (Bolu Durian)

Roti Sisir Yudane

Cake Super Moist

Cake Pisang Moist #JagoMasakMinggu2Periode2

Butter Cake Super Moist

Eggles Moist Choco Cake #JagoMasakMinggu2Periode2