Bothok Tahu Tempe Teri

Step 1

Cuci kemangi, petai cina, cabe rawit dan 2 buah tomat.

Step 2

Cuci teri kering, lalu rendam selama 10 menit dengan air panas. Lalu tiriskan.

Step 3

Potong kecil-kecil tahu dan tempe.

Step 4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, lengkuas, kunyit, kemiri, 1 buah tomat dan air kelapa (Jika suka pedas boleh ditambah cabe rawit)

Step 5

Campur semua bahan botok kecuali cabe rawit dan tomat iris.

Step 6

Bungkus dengan daun pisang yang sudah dicuci. Beri irisan tomat dan cabe rawit. Lalu kukus selama 30 menit.