Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan ayam dan air. Tunggu hingga ayam matang.

Langkah 3

Masukkan batang sawi dan misoa beri garam, saus raja rasa, merica. Pecahkan telur aduk- aduk telur.

Langkah 4

Campurkan dengan rata ,tunggu hingga misoa matang lalu beri cabe merah. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Misoa Kuah Ayam

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay cincang dan irisan bawang merah, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan cincangan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Kemudian masukkan bahan saus, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air setengah menyusut.

Kemudian tambahkan bahan lain(larutan tepung terigu). Masak dengan api kecip saja sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan air meyusut, namun jangan terlalu kering agar tetap juicy.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Masak kembali sebentar saja hingga daun bawang layu. Koreksi rasa.

Ayam cincang kecap siap digunakan untuk olahan lainnya.

Langkah 6

Serbaguna karena bisa untuk isian roti ataupun pao. Daun bawang yang saya gunakan adalah daun bawang yang biasa digunakan untuk lumpia.

Bahan Saus :

Bahan Lain (Larutkan) :

Makasih yaa mba Resepnya.. bisa buat toping mie ayam juga kyknya nih 😍 cocok rasanya..

#RecookYummy

Bawang Bombay

Bawang Merah

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Cincang Kecap Serbaguna

Panaskan teflon, tuang adonan kedalam teflon (lakukan sampai semua bahan habis).

Lipat adonan, kemudian bentuk sesuai pada gambar.

Tambahkan air, lada bubuk, garam dan kecap asin. Masak sebentar. Tuang pada odeng.

Tata odeng dalam wadah, tuang kuah. Siap sajikan.

Langkah 7

Bahan kuah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Odeng KW #KURCEPCEMILANANAK

Lalu masukkan semua bahan lainnya. Aduk hingga layu.

Lalu tuang secukupnya air. Beri garam, kaldu jamur dan saos teriyaki. Aduk rata, tes rasa.

Setelah air asat, bumbu meresap dan matang, angkat. Sajikan.

Porsi 1 orang yang sukses habisin nasi porsi 2 orang.

Bumbu

Bumbu Lainnya

Cabe

Daging Sapi

Petai

Saus Teriyaki

Tomat

Sambal Pete Sei Tomat Hijau

Ambil 5 sdm campuran tepung kering. Beri air lalu aduk rata.

Masukkan tahu ke dalam adonan tepung basah.

Gulingkan pada tepung kering hingga semua bagian tertutup tepung.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga crispy. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan saos tiram, saos sambal, saos tomat irisan daun bawang dan garam. Aduk rata.

Masukkan tahu crispy, aduk rata. Matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Pelapis Dan Pencelup (Campur Rata)

Bahan Saos :

Tahu

Tepung

Tahu Crispy Saus Padang

Goreng juga tempe setengah matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, lengkuas hingga matang dan harum.

Masukkan santan, tahu dan tempe goreng, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga opor mendidih dan tahu tempe meresap dengan bumbu.

Angkat lalu tuang ke wadah saji, sajikan.

Tidak kalah nikmat dengan ayam 😊 Yummy!

Alat & Perlengkapan

Salam kenal chef,setor recook tahu tempenya yah.Enak nih tinggal tambah nasi anget,kerupuk dan sambal aja. #JagoMasakMaret

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Santan

Serai

Tempe

Opor Tahu Tempe Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Setelah matang angkat dan tiriskan, ulangi hingga habis.

Kemudian masukkan santan, gula, garam daun jeruk, penyedap dan ketelanya, masak hingga mendidih jangan lupa koreksi rasa dulu.

Sayur ketela pun siap menemani makan malam anda.

Tidak perlu bingung mau masak apa disore hari.

Buah

butir

Jeruk

Kelapa

Gula

Penyedap

Minyak

Sayur Ketela

Sobat Yummy yang memiliki anak balita atau batita yang tidak bisa ditinggal pasti sering tidak sempat untuk masak yang ribet-ribet kan? Curi-curi waktu untuk bisa makan aja adalah momen yang berharga. Nah kali ini, Yummy membawa resep homemade Abon Ikan Pedas yang sat-set, enak, dan tentunya ramah di kantong. Bisa disimpan dalam toples untuk stok di rumah, tinggal tambah nasi, dijamin makan langsung lahap dan praktis banget! Yuk kita intip resepnya!Bahan:
<ul>
<li>500 gr daging ikan tongkol</li>
<li>1 buah jeruk nipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>150 gr kelapa parut, sangrai</li>
<li>1 sdm ebi, sangrai</li>
<li>2 sdm asam jawa, larutkan dengan air</li>
<li>150 ml santan hangat</li>
<li>5 lembar daun jeruk, iris</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
</ul>
Bumbu Halus:
<ul>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>10 buah cabai merah keriting</li>
<li>50 ml air</li>
</ul>
(Haluskan semua bahan dengan blender)
Cara Membuat:
<ol>
<li>Lumuri ikan tongkol dengan garam dan jeruk lemon. Diamkan selama 10 menit lalu kukus ikan selama 15-20 menit, lalu haluskan bagian dagingnya saja.</li>
<li>Haluskan ebi sangrai dan kelapa sangrai dengan ulegan. Aduk merata.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Beri garam dan gula. Aduk merata.</li>
<li>Masukkan ikan yang dihaluskan, santan dan air asam jawaa. Aduk merata. Masak hingga kering.</li>
<li>Tambahkan kelapa dan ebi halus, aduk merata masak hingga kering. Masukkan ke dalam toples jika sudah dingin.</li>
</ol>Praktis kan, Sobat Yummy? Abon ikan pedas ini enak banget buat jadi teman nasi putih hangat, isi roti, ataupun campuran dalam salad. Rasanya yang gurih dan pedas dijamin bakal gak bisa berhenti makannya! Sobat Yummy juga bisa bikin versi yang tidak pedas untuk bocil di rumah ya. Yuk, cek resep inspirasi masakan yang menarik lainnya hanya di Yummy App.&nbsp;
 Selamat mencoba Sobat Yummy 🙂

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Sirup Bunga Telang: Didihkan air bersama gula pasir. Setelah gula larut, matikan api lalu masukkan bunga telang, biarkan hingga warna airnya berubah biru.

Tuang air bunga telang ke dalam gelas saji.

Tambahkan air kopi perlahan. Es Kopi Bunga Telang siap dinikmati dingin.

Salah satu varian kopi unik nih hasil recook dari mbak Galia. Paduan kopi, kental manis, dan sirup bunga telang yang berlayer. Yang pasti rasanya segeeer banget 😍.

Sirup Bunga Telang:

Es Batu

Kopi

Susu

Es Kopi Bunga Telang #RecookKreasiKopi

Tambahkan gula pasir dan tepung tapioka. Aduk rata.

Uleni sampai adonan menyatu dan tidak lengket. Bentuk memanjang dan potong-potong.

Untuk adonan sweet potato caranya sama dengan pembuatan taro ball. Tapi untuk pemberian tepung tapioka lebih banyak karena lebih lembek.

Didihkan air, rebus taro ball dan sweet potato sampai matang dan mengapung.

Membuat kuah santan creamy : masukkan santan, krimer bubuk dan krimer kental manis.

Tuang air, gula pasir dan daun pandan. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Angkat dan biarkan sampai benar-benar dingin.

Siapkan gelas, tata es batu, potato ball, taro ball, cincau hitam dan nata de coco. Siram dengan kuah santan, sajikan.

Langkah 10

Taro Ball

Sweet Potato Ball

Pelengkap

Cincau

Nata de Coco

Es Campur Taiwan

Tambahkan kecap manis dan kacang goreng lalu ratakan.

Masukkan jeroan sapi yang sudah direbus dan dipotong kecil, lalu aduk rata, marinasi selama 10 menit.

Panaskan minyak, lalu tumis jeroan yang sudah dimarinasi, tambahkan air, beri gula pasir, garam dan penyedap rasa.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Kacang Tanah

Jeroan Sapi Masak Kecap

Siapkan telur, beri susu cair, garam dan lada bubuk, lalu kocok hingga berbusa.

Masukkan crab stick yang sudah disuwir-suwir.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur, gunakan api sedang cenderung kecil.

Jika bagian bawahnya sudah matang, balik telur dadarnya, masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Menu telur selalu menjadi kesukaan si kecil, ditambah crab stick jadi makin suka.

Crab Stick

Telur Dadar Crab Stick #MENUTANGGALTUA

Sarah Ahmed

Nasi Kambing Kacang Koro

Nasi Daging Kambing

Siapkan tempe yang sudah dipotong sesuai selera

Siapkan jagung dan kacang panjang yang sudah dicuci dan dipotong

Tumis bawang putih iris, tomat dan cabai rawit

Masukan jagung dan kacang panjang lalu tumis sebentar

Masukan tempe, garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai matang dan airnya menyusut sedikit

Menu yang sangat sederhana, rasanya pun sangat sederhana.terimah kasih resepnya ya chef buat resepnya.
#JagoMasakFebruari

Jagung

Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Jagung

Bersihkan ati dan ampela dari lemak dan darah beku, cuci bersih lalu balur dengan bumbu marinasi. 
Diamkan selama 1 malam di dalam kulkas.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. 
Masukkan kayu manis, kapulaga dan cengkeh, aduk sebentar. 
Masukkan ati ampela beserta bumbu marinasinya, masak sampai berubah warna.

Tambahkan pasta tomat dan minyak samin, aduk hingga rata. 
Masak beberapa saat.

Masukkan cabe hijau dan kismis. 
Tuang kaldu tulang ayam, bumbui garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih beberapa saat. 
Masukkan beras. 
Masak sambil sesekali diaduk sampai cairan habis. 
Cek rasa.

Pindahkan ke dandang yang sudah dididihkan airnya. 
Kukus nasi sampai matang sekitar 30 menit.
Angkat dan sajikan.

Sajian ala timur tengah untuk bulan ramadhan.

Bumbu Marinasi (Haluskan)

Beras

Jinten

Kunyit

Nasi Kabsa Arab

Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan aduk rata.

Potong-potong kulit pangsit ukuran 4×4 cm, lalu letakkan adonan tahu secukupnya.

Bentuk seperti pada gambar atau sesuai selera.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan sajikan dengan saus kacang.

Kulit Pangsit

Batagor Kulit Pangsit

Indry Hapsari

Mie Goreng Bakso

Tahu Bejeuk Ayam

Spaghetti Bolognese Parmesan

Chewy Brownie

Macaroni Bolognese

Parmesan Pompom Potato #JagoMasakMinggu3Periode3

Sop Bakso Sayuran

Choux Pastry Vla Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode3

Mini Cheese Roll #JagoMasakMinggu2Periode3

Pie Susu Topping Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Pie Susu Ori #JagoMasakMinggu2Periode3

Oseng Teri Belimbing Wuluh

Siapkan 2 butir telur, pecahkan tuang ke mangkuk, beri sejumput garam. Kocok dengan garpu hingga berbusa.

Siapkan wajan, panaskan kira-kira 1 sdm minyak goreng, lalu dadar telur yang tadi sudah dikocok.

Telur dadar dibuat orak-arik, kemudian angkat.

Siapkan bumbu yang sudah dipotong-potong.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe keriting, masak hingga cabe layu lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Aduk rata, masak sebentar saja, matikan api, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Masak cepat dengan 2 lauk dimasak sekaligus.

Tauge

Cah Toge Telur Orak-Arik

Marinasi ikan dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Membuat olesan, campur bawang putih, kecap manis, minyak goreng dan saus tomat, aduk rata.

Olesi ikan dengan bumbu olesan sambil sesekali dibolak-balik, bakar ikan hingga matang.

Taruh ikan bakar di piring dan siap disajikan.

Resep Cheese Stick Oregano

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cheese Stick Oregano

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis