Resep Condensed Milk Bread

Langkah 1

Aduk rata susu UHT dan krimer kental manis. Masukkan dalam bowl mixer. Beri tepung terigu dan ragi instan. Mixer sampai ½ kalis dengan speed 3.

Langkah 2

Beri garam dan butter, mixer sampai kalis elastis.

Langkah 3

Bulatkan, kemudian diamkan selama 30 menit. Tutup wadah adonan agar tidak kering.

Langkah 4

Kempiskan adonan, bagi 2 adonan. Uleni sebentar, kemudian bulatkan untuk yang warna putih. Untuk adonan satunya diberi coklat bubuk, uleni sampai warna adonan berubah coklat. Bulatkan dan diamkan lagi selama 10 menit.

Langkah 5

Gilas adonan putih dan coklat. Kemudian tumpuk dan potong-potong memanjang jadi beberapa lonjor. Beri taburan meses coklat.

Langkah 6

Gulung dan bentuk roti sesuai selera. Diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat. Olesi dengan susu UHT permukaan adonan roti.

Langkah 7

Panaskan oven selama 15 menit, suhu 175°C. Masukkan adonan roti, panggang selama 25 menit sampai matang. Segera oles dengan butter begitu keluar dari loyang.