Name: Dadar Perkedel Kentang
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gr kentang; 2 buah sosis; 1 batang seledri; 1 sdm tepung terigu; 1 butir telur; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri utuh; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; Secukupnya garam

Rebus kikil sampai mendidih, buang air rebusannya. Cuci bersih kikil lalu potong-potong. Rebus kembali bersama daun salam sampai kikil empuk. Buang air rebusannya.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Langkah 3

Masukan kikil, bumbui garam dan kaldu bubuk, masak beberapa saat.

Langkah 4

Tuang air lalu masak sampai mengental kembali. Koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Sambal Balado

Makasih resepnyaa yaa.. pedes nampoll 🤩🤩

#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kikil Balado

Potong tempe bentuk segitiga kemudian iris tipis.

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, kada bubuk, ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk.

Goreng dalam minyak panas sampai keemasan. Angkat dan sajikan.

Garam

Ketumbar

Lada

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Tepung Putih

Kemudian oleskan ke roti, beri daun selada, tomat, dan patty.

Langkah 6

Kemudian beri keju slice dan bakar sebentar.

Langkah 7

Lalu tutup dengan bun lagi dan burger siap dihidangkan.

Langkah 8

Keju

Kornet

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Burger 🍔

Buat tomato salsa : iris dan cincang kasar tomat (buang bijinya), cabe rawit, daun jeruk dan bawang merah.

Masukkan semuanya dalam mangkuk. Tambahkan garam, gula diet dan air perasan jeruk limau. Aduk rata, koreksi rasa. Simpan di kulkas sebentar.

Potong terong setebal 1.5 -2 cm. Rendam dengan larutan air, garam, lada dan bawang putih bubuk selama 15 menit.

Tiriskan terong dari air rendamannya lalu panggang sampai kedua sisinya kecoklatan dan empuk.

Tata terong bakar di atas piring saji lalu siram dengan tomato salsa. Santap segera.

Indonesian Tomato Salsa

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Terong

Tomat

Grilled Eggplant with Tomato Salsa

Potong kecil-kecil ayam. Blender ayam & telur hingga halus.

Kupas wortel, cuci bersih, parut dengan parutan keju. Campur semua bahan (kecuali kulit pangsit), aduk rata & test rasa.

Isi kulit pangsit dengan bahan isian. Rekatkan.

Kukus siomay dengan api sedang selama 40 - 50 menit.

Goreng dengan api sedang hingga renyah kecoklatan. Angkat & tiriskan.

Enak disajikan hangat dengan cocolan saos kacang.

Ayam

Kulit Pangsit

Telur

Tepung

Siomay Goreng

Masukkan semua bahan ke dalam coper atau bisa juga diaduk manual dengan balon whisk, saya biar cepat saja jadi pakai chopper.

Setelah tercampur merata tutup dengan kain bersih kurang lebih 40 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Lalu masukkan ke piping bag agar memudahkan untuk menggorengnya nanti, gunting ujungnya.

Panaskan minyak dengan api kecil, minyaknya agak banyak ya, lalu semprotkan adonan, ukurannya sesuai selera.

Lalu semprotkan chocolate topping dan taburi remukan oreo dan beberapa oreo utuh ukuran kecil, siap dibawa untuk bekal.

Untuk bekal sekolah cucu saya, sengaja bikinnya lebih kecil lagi, biar terlihat imut dan sekali hap😁🥰

Toping (Bebas) :

Cokelat

Gula

Ragi

Susu

Loukoumades Imut Coklat Oreo

Didihkan air, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, merica bubuk dan pala bubuk.

Masukkan wortel, buncis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan sawi, irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Tunggu hingga semua sayuran empuk. Siap disajikan.

Sayur berkuah yang selalu jadi favorit suami

Sawi

Wortel

Buncis

Pala

Seledri

Daun Bawang

Sop Sawi Wortel Buncis

Kupas singkong, potong sesuai selera dan cuci hingga bersih.

Masukkan singkong ke dalam panci. Tambahkan air, gula pasir dan daun pandan. Aduk rata.

Masak hingga singkong empuk merekah dan air menyusut. Angkat.

Campur air, tepung maizena, gula pasir, garam dan bubuk fibercreme ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.

Lalu masak sambil di aduk hingga mendidih dan mengental. Angkat.

Tata singkong dalam wadah saji, kemudian siram dengan saus thai fibercreme dan beri keju parut di atasnya. Siap di sajikan.

Daun Pandan

Singkong

Tepung Maizena

Singkong Thai Fibercreme #JagoMasakMinggu8

rebus kacang tolo hingga empuk, bilas bersih.

tumis bumbu halus beserta rempah daun hingga wangi.

masukkan 500 ml air, dan kacang tolo ke dalam tumisan bumbu.

masukkan kulit melinjo, santan, garam, gula dan lada bubuk. aduk perlahan.

tambahkan kerupuk krecek dan air asam. koreksi rasa. masak hingga semua krecek menyerap bumbu.

Kacang

Santan

Sambal Krecek Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

Iris bawang bombay dan bawang putih. Setelah itu panaskan minyak di wajan, dan tumis hingga harum.

Masukan tomat, lalu tumis sebentar hingga layu.

Masukan daging cincang, kemudian tumis hingga berubah warna.

Masukan saus rose, oregano, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga tercampur dan meletup-letup, kemudian sisihkan.

Setelah saus pasta jadi, baru panaskan air untuk memasak spaghetti sampai al dente. Jika sudah matang, buang airnya, dan tiriskan. Beri minyak sedikit agar spaghetti tidak menempel satu sama lain. Terakhir, tata spaghetti di piring saji, kemudian tuangkan saus rose di atasnya.

Pengen coba pasta ala korea, perpaduan pasta tomat dan krim yang sedap

Bawang Bombay

Daging Giling

Oregano

Spaghetti

Pasta Rose

Masukkan cuciwis tambahkan air, masak 1/2 matang.

Tambahkan bumbu-bumbu lainya, masak hingga matang.

Tambahkan larutan maizena, koreksi rasa. Sajikan.

Saus Tiram

Cah Cuciwis Bawang Putih

potong tempe dan kikil yang sudah di cuci bersih.

Haluskan bumbu. Siapkan irisan cabe hijau, dan bumbu rempah lainnya.

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Masukkan kikil, tambhkan air, garam, kaldu bubuk, dan irisan cabe hijau, masak hingga matang.

Kecilkan api, masukan santan aduk rata, masak beberapa saat, matikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Kesukaan suami ini mbak. Mantap dan uenak. makasih resepnya 😍
#RecookYummy

Kikil Tempe Kuah Santan

Tambahkan air. Beri garnish dried lemon. Sajikan.

Cincau

Es Batu

Jeruk

Selasih

Timun

Es Timun Serut Cincau

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan irisan daun jeruk dan serai.

Masukkan ayam suwir lalu aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Setelah matang, sajikan.

Ayam Sisit khas Bali yang sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat.

Bumbu halus

Ayam Cincang

Daun Jeruk

Kencur

Kunyit

Minyak Sayur

Serai

Terasi

Ayam Sisit Bali #JelajahTengah

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan ikan yang sudah dibersihkan, beri garam dan irisan jeruk nipis.

Goreng tahu sampai berubah warna kecoklatan.

Goreng ikan sampai kering dan berubah warna kecoklatan.

Tumis bawang merah, lalu masukkan cabe, tambahkan garam, micin dan penyedap, masak sampai wangi menyengat hilang, lalu matikan api, capur semua bahan. Balado tahu ikan siap disajikan.

Ikan

Balado Tahu Ikan Nila

Cuci kacang tolo, rebus / masak hingga empuk, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Masukkan kedalam panci semua bahan dan bumbu halus.

Tambahkan air dan masak hingga daging empuk dan kuahnya mulai menyusut.

Masukkan kacang tolo nya, aduk hingga kuah sat/ agak kering, koreksi rasa sesuai selera.

Gulai biasanya berkuah, nah sekarang saya masak agak sedikit kering dan ditambahin kacang tolo, enak banget untuk menu sahur.

Daging Sapi

Gulai Daging Kacang Tolo #JagoMasak2022

Potong tahu bentuk persegi panjang sepanjang 2 ruas jari, sisihkan

Didihkan air dan masukkan wortel, royco, gula, garam dan lada bubuk lalu masak hingga wortel lunak

Masukkan sawi putih dan daun bawang masak hingga mendidih

Masukkan tahu dan bakso dan didihkan kembali

Salah satu resep simpel dan mudah. Cukup disukai oleh anak-anak. Dalam resep menggunakan royco tapi akan lebih baik jika menggunakan kaldu dari rebusan tulang/ceker ayam karena lebih menyehatkan

Resep Dadar Perkedel Kentang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait