Ungkep filet paha ayam Tanpa air di panci teflon, sampai keluar air dan minyak ayam. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Selagi ayam di ungkep, siapkan bumbu-bumbu nya.

Langkah 2

Tumis bawang dan jahe dengan margarine yang sudah meleleh dan panas.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan saos sambal ,saos tomat, garam, penyedap, gula, lada bubuk. Aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga air surut dan bumbu mengental.

Langkah 5

Menu simple saat magerrr. Sat set Lezatoss 👌🏼

Bahan Utama

Halal

Ayam

Bawang Bombay

Jahe

Ayam Asam Manis

Marinasi ayam dengan bawang putih halus, garam, kaldu jamur dan lada bubuk selama 10 menit. Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air.

Goreng ayam tepung ke dalam minyak panas hingga golden brown.

Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai, bawang putih dan cabe hingga layu.

Langkah 6

Masukkan saos sambal, kecap manis, saos lada hitam dan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih dan mengental.

Langkah 7

Masukkan ayam tepung lalu aduk merata kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Inspirasi recook dari kak Novriana Mawarni salah satu user yummy app, serta untuk beberapa bahan saya sesuaikan dengan stock bahan yang ada di rumah.

Bumbu Marinasi Ayam :

Bahan Adonan Basah :

Bahan Adonan Kering

Bawang Putih

Cabe

Tepung Maizena

Ayam Tepung Lada Hitam

Tumis Kangkung Saos Tiram

Asinan

Bolu Pandan

Es Lumut Melon

Roti Burger Metode All In One

Pilus Ubi Jalar

Tahu Walik Isi Bakso Ayam Wortel

Tumis Kacang Panjang Bumbu Terasi

Dimsum Ayam Kulit Tahu

Es Alpukat Cincau Tape

Bola Ayam Saus Masak Putih Aceh

Peyek Kacang Hijau

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan udang kupas, tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan irisan cabe merah besar dan tomat, tumis hingga layu.

Masukkan kacang panjang dan air. Masak kacang panjang hingga empuk.

Tambahkan taoge, aduk rata. Masak hingga taoge empuk.

Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Menu berbuka praktis, sehat dan penuh gizi.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Panjang Taoge

iris wortel, labu siam, kunci dan juga kedua bawang

didihkan air dalam panci, lalu masukan wortel, labu siam, kunci dan kedua bawang, masak 5-7 menit

bumbui dengan garam dan penyedap rasa, aduk aduk

pas badan lagi gak enak, pengen yang seger seger,,

Bening Bayam Labu Siam

Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera. Masukan bumbu marinasi, aduk. Diamkan hingga bumbu meresap.

Cuci semua bahan sambal tomat kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek halus sambal tomat tambahkan gula dan garam. Sisihkan.

Rebus daun bayam dan garam hingga layu. Angkat dan tiriskan. Rendam dengan air es 5 menit kemudian peras. sisihkan.

Setelah bumbu meresap. Goreng ikan patin dalam minyak panas. Balik ikan jika sudah kering agar tidak hancur. Setelah berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Sambal di rebus atau di goreng sesuaikan dengan selera. Hasilnya sama enaknya.

Bahan Sambal Tomat :

Bahan Pelengkap :

Bakso Ikan

Bayam

Garam

Tomat

Ikan Patin Goreng Sambal Tomat

Rebus daging hingga empuk, potong dadu sisihkan.

Haluskan bawang putih, iris bawang merah dan bombai. Kemudian tumis bersama bumbu aromatik hingga matang dan harum.

Masukkan air kaldu, santan, dan sisa bumbu lainnya. Aduk rata.

Masak hingga kuah mengental, dan siap disajikan.

Tinggi protein dengan cita rasa manis gurih yang menggoyang lidah.

Bumbu halus

Kacang

Daging

Salam

Lengkuas

Serai

butir

Cengkeh

Santan

Kaldu

Gula

Merica

Kecap

Semur Kacang Merah Daging

rebus air hingga mendidih sekali kemudian tuang air panas tersebut kedalam wadah berisi kedelai yang sudah dicuci.

tutup wadah berisi kedelai diamkan selama 8 jam.

setelah 8 jam buka wadah berisi rendaman kedelai (jika air rendaman berbusa tidak masalah itu hal normal), lalu remat remat tempe hingga keluar kulit arinya ambil kulit arinya dengan menggunakan saringan. Rendam kembali kedelai, tidak usah dibuang airnya tadi tutup kembali diamkan lagi 40 jam.

setelah 40 jam perendaman hasil rendaman akan berbusa seperti gambar dan baunya sangat aseem tidak usah bingung itu hal wajar. Buang airnya dan dicuci hingga bersih.

Cuci bersih kedelai dibawah air mengalir sambil dibersihkan sisa kulit arinya.

Masak air hingga mendidih, masukkan kedelai yang sudah dicuci bersih tadi kedalam air mendidih. Rebus kedelai hingga  matang cukup direbus 25 menit jangan sampai kedelai empuk lembek.

tiriskan kedelai diatas kertas roti atau kain agar seluruh permukaan kedelai kering sambil dianging angingan (saya pakai kipas angin)

letakakan kedelai didalam wadah kemudian masukkan ragi, aduk ragi hingga rata.

siapkan daun pisang ambil secukupnya. tata kedelai yang sudah diberi ragi diatas daun pisang kemudian bungkus rapat ikat dengan karet (bisa dimasukkan kedalam plastik ziplock tusuk bagian atas plastiknya agar ada sirkulasi udaranya.

Langkah 9

diamkan tempe hingga matang sempurna 30-40 jam. Tempe siap dibuka dan diolah. Selamat mencoba (yang sabar ya jangan emosi bikinnya supaya jadi tempenya)🤗💕 tempe yang matang dan berhasil cepat matangnya sesuai step diatas.

Langkah 10

Memperingati hari tempe tgl 06 Juni kemarin kita dianjurkan gemar memakan tempe.Kandungan Tempe sendiri kaya akan manfaatnya juga sebagai sumber protein nabati.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Tempe Homemade

Bersihkan rajungan. Buang insangnya dan potong 2 bagian. Lalu cuci bersih.

Tumis bumbu beserta daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan garam, gula merah dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan rajungannya. Aduk rata hingga berbalut bumbu.

Tambahkan air dan juga santan kental. Masak hingga kepiting berubah warna. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan segera.

Daun Jeruk

Gula Merah

Jinten

Kemiri

Kepiting

Kunyit

Rajungan Kuah Santan #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan bumbu lalu tambahkan kunyit bubuk.

Lalu lumuri ikan dengan bumbu hingga rata diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Ikan goreng yang gurih berpadu dengan sambal yang pedas... nggak kerasa nasi semejikom habis

Ikan

Timun

Bawal Goreng Bumbu Kunyit #JagoMasak2022

Blender halus daun pandan dengan air lalu saring.

Masukkan gula, telur dan tepung terigu. Aduk rata, masukkan santan dan air jus pandan. Aduk rata kemudian saring (bertujuan agar tidak ada adonan yang bergelindir). Panaskan kukusan.

Tuang adonan lumpur hijau ke dalam wadah cup aluminium foil, masukkan ke dalam pengukusan, kukus selama 20 menit.

Aduk rata semua bahan vla santan. Masak dengan api kecil hingga sedang sampai sedikit mengental. Matikan api.

Tuang adonan vla di atas adonan hijau, kemudian kukus sebentar selama 15 menit. Keluarkan dari pengukusan kemudian beri hiasan potongan pandan diatasnya.

Lumpur surga siap dinikmati, aroma pandannya begitu enak dan menggoda.

Resep ini menggunakan daun pandan langsung petikan di pagi hari,aroma menggunakan daun pandan langsung dan pasta sangatlah berbeda, menggunakan jus pandan jauh lebih wangi juga rasanya lebih enak. Boleh dicoba untuk temen-temen yang mau coba dijamin nagih rasanya.

Bahan Fla :

Daun Pandan

Telur

Tepung

Lumpur Surga #HijauEkstraPoin

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan pepaya muda, tahu pong, dan tempe. Masak hingga pepaya empuk.

Tuang larutan fibercreme, tambahkan garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke mangkuk saji dan hidangkan hangat.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Lada

Pepaya

Lodeh Pepaya Muda Fibercreme

Mixer semua bahan (kecuali mentega dan garam), tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, mixer kembali hingga adonan setengah kalis

Tambahkan mentega dan  garam, mixer hingga rata

Diamkan adonan selama 30-45 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat

Kempiskan adonan, bagi adonan seberat 35-40 gram, pipihkan adonan isi dengan mentega secukupnya, bulatkan, biarkan adonan kembali mengembang

Olesi dengan kuning telur, panggang selama 15 menit dengan suhu 170°C atau sesuai oven masing-masing

Keluarkan roti dari oven, segera olesi dengan susu cair agar roti mengkilat, biarkan roti agak dingin

Aduk rata mayones dan susu kental manis, koreksi rasa

Oleskan campuran mayones dan susu kental manis hingga rata di atas roti

Taburi dengan abon hingga tertutup rata, sajikan

Bahan Topping

Bahan olesan

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Abon #DiRecookYummy

Potong-potong sawo dan bakso lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan bakso kemudian aduk rata hingga setengah matang.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih lalu beri garam, kaldu, dan merica, test rasa lalu biarkan hingga bakso matang.

Terahir masukkan sayuran, aduk rata test rasa kembali biarkan hingga sedikit layu. Angkat dan sajikan.

Sawi

Sayur Bening Sawi Putih Bakso #JagoMasakMinggu4

Campur kental manis coklat dengan gula pasir, coklat bubuk, agar-agar bubuk dan garam di wadah.

Tuangkan air ke dalam campuran bahan agar-agar.

Aduk rata dengan whisk hingga tidak bergerindil lalu disaring ke dalam panci.

Panaskan adonan puding sambil terus diaduk dengan whisk hingga mendidih lalu matikan api.

Tuangkan ke dalam cetakan puding. Biarkan di suhu ruang hingga dingin dan memadat. Sajikan dingin dari kulkas.

Rasa coklatnya dari kental manis coklat dan juga bubuk coklat, disajikan dingin dari kulkas nikmat banget!

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Puding Coklat SKM

Kocok lepas telur beri kaldu bubuk dan merica.

Masukkan kentang serut, lalu aduk rata. Koreksi rasanya.

Panaskan minyak agak banyak. Lalu masukkan adonan telur.

Balikkan jika bagian bawah sudah matang. Masak kembali hingga matang merata di kedua sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Potong-potong kemudian sajikan di atas piring saji.

Menu yang paling disukai di rumah. Paling mudah dibuat kalau sudah malas memasak tapi masih ingin makan enak. Silahkan dicoba.

Bumbu Merah 

Daun Bawang

Kentang

Minyak Sayur

Telur Dadar Kentang Bumbu Merah

Potong-potong sawi hijau dan potong wortel seperti batang korek api.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan jagung dan wortel, aduk rata lalu tambahkan air. Masak sampai setengah matang.

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk lalu masak sampai bumbu meresap dan sayuran matang.

Jagung

Tumis Sawi Hijau

Kupas bawang putih dan bawang merah, masukkan ke dalam cobek bersama cabai rawit dan cabai merah.

Gongso dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk serta daun salam. Masukkan gula merah sisir.

Aduk merata dengan semua bumbu, icipi rasanya hingga pas sesuai lidah masing-masing.

Pedas dan cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat.

Resep Daging Sepit Khas Jambi

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daging Sepit Khas Jambi

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut