Donat Kentang Tanpa Ulen

Resep Donat Kentang Tanpa Ulen

Laylla gama

Laylla gama

4.0

(14 Rating)

Kesukaan anak anak dan suami kue donat. Alhamdulillah udah sering bikinnya, kali ini nyoba tanpa ulen, karna biar mempersingkat waktu pembuatan hehe. Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gram tepung terigu protein tinggi

190 gram kentang kukus

2 sdm susu bubuk full cream

2 butir kuning telur

30 gram margarin

½ sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Gula halus secukupnya

Biang Ragi

120 ml susu cair full cream

3 sdm gula pasir

1 sdm ragi kering instan

Alat & Perlengkapan

Spatula

Kompor

Spatula Kue

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan susu cair sampai hangat kuku, angkat taruh di gelas, lalu beri gula pasir dan ragi, aduk rata. Biarkan 5 menit agar ragi aktif, tanda ragi bagus adalah berbuih banyak.

Langkah 1

Panaskan susu cair sampai hangat kuku, angkat taruh di gelas, lalu beri gula pasir dan ragi, aduk rata. Biarkan 5 menit agar ragi aktif, tanda ragi bagus adalah berbuih banyak.

Haluskan kentang kukus, lalu saring kemudian taruh di wadah agak besar, campur bersama terigu, susu bubuk, kuning telur, kemudian aduk menggunakan spatula sambil memasukkan ragi perlahan hingga tercampur dan adonan menyatu.

Langkah 2

Haluskan kentang kukus, lalu saring kemudian taruh di wadah agak besar, campur bersama terigu, susu bubuk, kuning telur, kemudian aduk menggunakan spatula sambil memasukkan ragi perlahan hingga tercampur dan adonan menyatu.

Selanjutnya, masukkan margarin dan garam, aduk adonan kembali hingga semua tercampur.

Langkah 3

Selanjutnya, masukkan margarin dan garam, aduk adonan kembali hingga semua tercampur.

Taruh adonan di tempat yang lembab dan istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

Langkah 4

Taruh adonan di tempat yang lembab dan istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

Setelah mengembang, timbang adonan menjadi beberapa bagian dengan berat 50 gram. Istirahat kan kembali 15 menit.

Langkah 5

Setelah mengembang, timbang adonan menjadi beberapa bagian dengan berat 50 gram. Istirahat kan kembali 15 menit.

Panaskan minyak dengan api kompor sedang, ketika minyak sudah panas goreng donat hingga kecoklatan.

Langkah 6

Panaskan minyak dengan api kompor sedang, ketika minyak sudah panas goreng donat hingga kecoklatan.

Lalu balik untuk mematangkan permukaan sebelahnya, cukup 1 kali membalikan agar donat warnanya merata dan keluar white ringnya, setelah donat matang, dinginkan kemudian taburi gula halus.

Langkah 7

Lalu balik untuk mematangkan permukaan sebelahnya, cukup 1 kali membalikan agar donat warnanya merata dan keluar white ringnya, setelah donat matang, dinginkan kemudian taburi gula halus.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement