Langkah 1

Rebus irisan lidah sapi hingga empuk, sisihkan.

Langkah 2

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Beri garam, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan irisan cabe gendot dan masak hingga matang.

Langkah 8

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Tiram

Lidah Sapi Saus Tiram Pedas

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tahu pong, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Tuang santan kental dan masukkan juga cabe rawit utuhnya.
Koreksi rasa.

Anak-anak langsung suka 😍. Recook resepnya Bunda Vee.

Bumbu halus

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Ayam Tuyuhan Khas Rembang

Iris daun bawang dan seledri, cincang bawang putih

Panaskan minyak wijen, lalu tumis bawang putih sampai matang

Tuang air, beri garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai jagung matang, cek rasa

Masukkan telur kocok lepas, daun bawang, dan seledri, aduk rata masak sebentar saja

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Telur

Sup Jagung Telur

Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, lumiri ayam dengan 1 sendok teh garam dan ½ sendok teh cuka masak, diamkan 10 menit, lalu bilas sampai bersih.

Ulek / blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu tambahkan margarin. Aduk rata, tumis hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak.

Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang air aduk rata, masukkan kentang. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Tutup wajan, masak hingga kentang menjadi empuk.

Setelah kentang empuk, tuang santan ke dalamnya. Aduk rata.

Masukkan buncis. Masak hingga buncis matang dan empuk. Koreksi rasanya.

Siapkan mangkuk saji, tata semur ayam di dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bunbu Halus :

Bumbu Lainnya :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Buncis

Kentang

Semur Ayam dan Kentang Santan

Masukkan terigu, kentang kukus, gula, ragi, susu bubuk dan kuning telur kedalam wadah.

Masukkan susu cair, ulang sampai kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Diamkan selama 45 menit sampai mengembang. Setelah mengembang, kempiskan adonan.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian isi dengan DCC lalu bulatkan.

Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan 20 menit sampai mengembang. Lalu oles dengan kuning telur.

Panggang di oven dengan suhu 175°C selama 15 menit sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Gula

Tepung

Roti Kasur Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur nutrigel, gula pasir dan coklat bubuk. Tuang air sambil diaduk, lalu tuang krimer kental manis. Jerang di atas kompor sambil di aduk-aduk. Masak sampai mendidih.

Tuang ke dalam cetakan sebanyak 1/4 tinggi cetakan.

Sisir jagung manis lalu blender dengan air.

Saring, ambil air perasannya sebanyak 550 ml.

Campur gula pasir, garam dan agar-agar. Masukkan santan instan dan air perasan jagung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan daun pandan, lalu masak sampai meletup-letup.

Tuang ke dalam cetakan di atas lapisan coklat. Dinginkan, lalu masukkan ke dalam kulkas supaya lebih set dan segar. Beri hiasan sesuai selera. (saya pakai whipped cream, buah strawberry dan daun mint)

Puding jagung ini enak, gurih, pakai lapisan coklat supaya lebih menarik karena anak-anak biasanya lebih suka coklat.

Bahan Lapisan Coklat

Agar-Agar

Cokelat

Puding Jagung Lapis Coklat #LiburandiRumahAja

Goreng tempe sampai matang. Angkat, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan santan, aduk sampai bumbu larut dan masak sampai mendidih.

Masukkan tempe dan telur puyuh lalu aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk-aduk sampai rata dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Rasanya pedas, gurih dan sedikit manis. Cabe rawit sesuai selera yaa..

Bahan Bumbu Halus:

Halal

No Pork

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Kemiri

Lada

Telur Puyuh

Tempe

Sambel Goreng Tempe Telur Puyuh

Bahan Saus : chopper dulu bumbu untuk saus (seluruh cabe, bawang merah, bawang putih). Tambahkan garam dan gula pasir.

Tumis lalu tambahkan perasan air jeruk. Pastikan bijinya tidak masuk ke wajan ya hehehe.

Tambahkan air secukupnya. Kalau sudah mendidih, tambahkan maizena cair. Aduk hingga mengental. Sisihkan.

Bahan Isian : chopper ebi, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam dan gula juga.

Tumis lalu masukkan bengkoang yang sudah diserut. Masak hingga rata dan bengkoang layu. Sisihkan

Tumis sisa bawang putih yang sudah dicincang kasar. Minyaknya agak banyak karena akan dipakai nanti untuk olesan. Jangan sampai gosong ya nanti pahit rasanya. Sisihkan.

Campurkan tepung beras dan tapioka. Beri garam lalu air dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mulai mengental. Masukkan 3 sdm minyak goreng lalu aduk lagi hingga sangat kental dan bisa dibentuk.

Dinginkan dulu kalau tidak kuat dengan panas. Tapi, kalau hangat langsung dibuat akan lebih rapih kulitnya. Masukkan isian ke tengah dan lipat dua. Kunci seperti membuat pastel. Oh ya, biar tidak lengket, saat membentuk lumuri tangan dengan tepung tapioka ya.

Untuk bagian bawahnya beri pelapis (boleh daun pisang, boleh kertas kukus) yang diberi minyak agar tidak lengket saat jadi. Gunakan saja minyak bawang putih tadi. Bagian atasnya juga dioles ya. Sebaiknya ukurannya dibuat kecil-kecil dan diberi jarak karena adonan akan sedikit membesar. Kukus selama 30 menit. Hidangkan dengan dioles lagi dengan minyak bawang putih dan bawang serta ditambahkan sausnya. Selamat menikmati.

Langkah 10

Maafkan bentuknya yang berantakan, tapi secara rasa si oke kok hehehe

Bengkoang

Jeruk Nipis

Chai Kue/ Choi Pan khas Pontianak #JagoMasakMinggu9Periode3

Bersihkan daging ayam lalu potong-potong sesuai selera.Potong-potong tomat.Iris bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,serai,daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Lalu masukkan daging ayam,tumis hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan santan cair,tambahkan garam,gula pasir dan penyedap rasa.Aduk rata.

Masak hingga kuah mendidih dan matang lalu masukkan potongan tomat.Aduk sebentar.Koreksi rasa.Angkat dan sajikan.

Kuahnya segar,membuat nafsu makan bertambah.

Garang Asem Daging Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula dan garam

Setelah bumbu halus, tambahkan tempe semanggit dan ulegh kasar hingga bumbu dan tempe tercampur rata. Sisihkan.

Potong-potong tahu sesuai selera. Kemudian goreng hingga berkulit. Tiriskan

Potong-potong sawi daun daun pre-sledri sesuai selera. Sisir jagung manis dan siangi tauge. Kemudian cuci semua bahan hingga bersih.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Masukkan sawi, aduk rata dan tumis hingga layu

Tambahkan jagung, tauge dan daun pre-sledri. Aduk hingga rata.

Tambahkan tahu, tumis kembali hingga semua bahan matang dan rasa sudah pas. Kemudian sajikan

Tumis ini spesial bumbunya pakai tempe, bukan tempe yang masih muda (cemindil). Tetapi tempe yang sudah tua, lebih enak lagi kalau tempenya semanggit.😊

Punya saya pakai tempe yang sudah berumur 4 hari di kulkas. Belum semanggit, tetapi rasanya sudah sedep.😊

Tidak perlu penyedap, karena resep turun temurun, kalau tempe semanggit sejak dari dulu digunakan sebagai penyedap makanan alami.😊

Bahan tumisannya bebas, boleh bahan apapun yang bisa ditumis😊

Sawi

Tauge

Buah

Tahu

Cabai

Tumis Sawi Bumbu Tempe

Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas kulitnya.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan misoa, rebus hingga matang.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan sawi hijau, masak hingga sayuran matang. Sajikan selagi hangat.

Bihun

Sop Misoa Telur Puyuh #KurCepMakananBerkuah

Belah terong menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan tomat.

Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan terong aduk dan masak hingga layu, tambahkan air.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap aduk rata, masak sampai bumbu meresap, setelah matang tuang ke piring saji dan siap disajikan.

Menu makanan khas Aceh ini sangat menggugah selera, menu lengkap sekali karna ada perpaduan sayuran dan ikan teri.

Ikan Teri

Terong

Tomat

Tumis Terong Teri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam ikan asin dengan 100 ml air panas 5 menit. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Beri air asam jawa, air panas, cabe rawit utuh, gula, penyedap, dan kaldu bubuk. Tes rasanya, kemudian beri garam jika dirasa kurang asin. Jika sudah asin, skip garam. Sesuaikan.

Makanan Kalimantan ini bikin boros nasi. Pija di sini berarti ikan asin dan masakannya ini rasanya ada asamnya karena menggunakan asam.

Asam Jawa

Ikan

Asam Pija #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan semua semua bahan yang dibutuhkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit cincang sampai wangi. Tambahkan potongan daging ayam, masak sampai berubah warna.

Masukkan telur asin cincang, masak beberapa saat.

Masukkan nasi, aduk-aduk. Tuang kecap ikan, aduk dan masak sampai cukup matang. Tes rasa sebelum menambahkan kaldu bubuk dan garam.

Setelah rasa sudah sesuai masukkan daun bawang, masak sebentar hanya sampai layu kemudia matikan api. Siap disajikan.

Nasi goreng ini bisa ditemui di kota Semarang, Jawa Tengah.

Kecap Asin

Telur Asin

Nasi Goreng Telur Asin #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong terong menjadi dadu kecil dan rendam dalam air agar tidak teroksidasi.

Masukkan cabe, terasi, dan garam ke dalam cobek.

Ulek kembali kemudian masukkan bawang merah.

Beri perasan air jeruk nipis. Ulek merata.

Ini seperti lalap yang diberi tuangan ulekan cabai. Makanan ini khas NTB.

Terasi

Beberuk Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ayam lumuri dengan air perasaan jeruk nipis kemudian kerat-kerat, sisihkan.

Masukkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk.

Tutup panci, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Olesi ayam dengan sisa bumbu bolak-balik hingga matang merata lalu angkat dan sajikan.

Bosan dengan ayam yang di goreng, coba bikin ayam bakar pedas manis gurih semakin nikmat di sajikan bersama nasi putih hangat.

Gula Merah

Jahe

Ayam Bakar #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan air asam jawa dan parutan gula aren.

Tambahkan kecap manis. Ulek kembali hingga tercampur rata.

Makanan khas Cirebon. Ini tidak ada yang digoreng bahannya, jadi lebih sehat. Bikinnya mudah dan rasanya enak.

Kangkung

Rujak Sambel Asem #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus daging sapi dengan 600 ml air, dengan metode 5-30-7 menit. Beri selembar daun salam. Kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Punya saya , saya pindahkan ke panci ya. Beri kecap, gula, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan kentang. Tes rasanya, sesuaikan. Tambahkan bumbu sesuai selera.

Tunggu sampai air menyusut dan semua matang.

Makanan Nusantara yang mudah dibuat dan enak sekali.

Bahan bumbu halus

Cengkeh

Kayu Manis

Ketumbar

Semur Daging Sapi Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih beras, letakkan dalam magicom, beri bubuk kunyit, sereh, daun jeruk, daun salam, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga matang.

Sesekali dibuka untuk diaduk agar bumbu merata. Setelah matang sisihkan dulu.

Dalam wadah kocok lepas telur yang diberu susu, garam, kaldu bubuk, dan lada, tuang setengah bagian ke dalam teflon, masak hingga kedua sisi matang.

Sisa telur beri pewarna merah, kocok, dan tuang ke teflon. Masak hingga kedua sisi matang.

Susun kedua bagian dadar, dengan warna merah dibawah dan yang putih diatasnya, gulung memanjang lalu iris. Sisihkan.

Siapkan bahan untuk pembuatan bihun goreng. Tumis bumbu baceman dan bawang merah hingga wangi, masukkan bakso dan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, beri bumbu-bumbu saos dan aduk rata.  Setelah matang, susun di piring, nasi kuning yang dibuat tumpeng dengan kerucut terbuat dari daun pisang, lalu tata makanan pendampingnya dan sajikan.

Tumpengan biasa dibuat pada hari-hari spesial seperti hari raya keagamaan, nasional, ataupun berbagai kegiatan yang ada di Indonesia. Tumpengan memiliki arti sosial tersendiri bagi rakyat Indonesia. Menggambarkan hubungan vertikal dan horizontal di kehidupan bermasyarakat.

Resep Es Jelly Yakult

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jelly Yakult

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan