Gulai Daging kambing

Resep Gulai Daging kambing

Lyliput Kitchen's

Lyliput Kitchen's

5.0

(1 Rating)

Tanpa bau prengus.

Bahan Utama

500 gram daging kambing

200 gram tulang kambing

4 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 batang serai

1 buah bunga lawang

2 buah kapulaga

4 buah cengkeh

1 batang kayu manis

1 bungkus santan instan

Air secukupnya

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

Bumbu halus

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah cabe merah

3 buah cabe rawit

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Presto

Chopper

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daging sapi, rebus dengan 2 lembar daun salam hingga mendidih selama 5 menit lalu buang air rebusan.

Langkah 1

Cuci bersih daging sapi, rebus dengan 2 lembar daun salam hingga mendidih selama 5 menit lalu buang air rebusan.

Rebus kembali daging dengan 2 lembar daun jeruk hingga daging empuk, atau jika ingin lebih cepat bisa di presto, dinginkan lalu potong dadu.

Langkah 2

Rebus kembali daging dengan 2 lembar daun jeruk hingga daging empuk, atau jika ingin lebih cepat bisa di presto, dinginkan lalu potong dadu.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan chopper.

Langkah 3

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan chopper.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan kayu manis, masak bumbu hingga harum dan matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan kayu manis, masak bumbu hingga harum dan matang.

Masak air hingga mendidih, masukkan daging kambing, bumbu yang sudah ditumis dan juga santan.

Langkah 5

Masak air hingga mendidih, masukkan daging kambing, bumbu yang sudah ditumis dan juga santan.

Bumbui dengan gula dan garam, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bumbui dengan gula dan garam, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement