Langkah 1

Masukan telur,sosis, irisan daun bawang, garam dan kaldu jamur.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, beri isian tahu sebanyak 1,5 sdm lalu lipat kedua sisinya dan gulung. Lakukan sampai semua bahan habis.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng lumpia sampai matang dan kulitnya kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Ide cemilan selama liburan sekolah,rasanya enak.

Bahan Utama

Kulit Lumpia

Sosis

Tahu

Telur

Lumpia Tahu Sosis

Campurkan margarin, kuning telur, gula halus, dan vanilla ekstrak, kocok dengan whisker hingga tercampur rata.

Tambahkan keju parmesan, susu bubuk, tepung terigu protein sedang, dan tepung maizena. Aduk rata hingga adonan dapat dibentuk

Cetakan Kue Kering

Mix Bowl

Spatula Kue

Talenan

Plastik Segitiga

Rolling Pin

Bahan

Bahan Taburan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

Cookies Susu Bubuk

Masukkan gula pasir, jelly bubuk, air kelapa, vanili cair, dan garam ke dalam panci, lalu aduk sebentar.

Simpulkan daun pandan, lalu masukkan ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih, kemudian matikan kompor.

Tuang kocokan telur sambil diaduk cepat hingga membentuk serabut.

Masukkan chia seed, aduk lagi hingga tercampur rata. Tuang adonan ke cetakan, diamkan hingga suhu ruang dan simpan dalam kulkas hingga dingin.

Setoran untuk #TulisResepTheNextOA ☺ mencoba yang ke-2, semoga kali ini diterima sebagai OA di YUMMY APP 😇 Mencari ide untuk menu cemilan bocah siang nanti, mau bikin yang dingin-dingin karena matahari bekerja sangat keras hari ini 🌞 Dapat satu resep yang bisa dieksekusi, tapi dengan penyesuaian bahan yang ada, sekalian eksperimen tampilan hasil akhir yang berbeda 😁 Terima kasih inspirasinya Mbak Heny 🤗

Air Kelapa

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Garam

Gula

Vanilla

Puding Karang Kaca

Cuci bersih ikan dengan air cuka dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas. Lalu goreng diminyak panas api sedang hingga matang.

Tiriskan sebentar. Lanjutkan siapin bumbu halus.

Haluskan bawang, kunyit, jahe, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai bau langu bumbu hilang.

Dan terakhir masukkan ikan bawal goreng. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan air agak menyusut. Matikan lalu sajikan

Untuk anak-anak aman ya. Karna cabainya utuh. Selamat mencoba bund!

Langkah 7

Bismillah. Pesmol adalah masakan khas Sunda yang terbuat dari ikan dan sering dijumpai di wilayah provinsi Jawa Barat. Pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang gurih, asam, manis, dan pedas; dan juga harganya yang terjangkau. Selain itu, pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas. Recook resepnya member yummy.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Tomat

Pesmol Bawal Ala Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bumbu beri garam dan penyedap rasa.

Mendol malang terbuat dari tempe yang dihaluskan beserta bumbu dan hanya ada di malang rasanya enak dan gurih.

Kencur

Ketumbar

Tempe

Mendol Malang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong ikan siam, lalu direndam sebentar dengan air panas, lalu cuci bersih sisihkan.

Giling cabe merah keriting, bawang merah, garam.

Masak cabe hingga harum tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata, matikan api kompor.

Masukkan ikan siam, kentang, petai yang digoreng tadi. Aduk rata, salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Menu yang satu ini sederhana, simpel dan banyak disukai orang.

Bahan Yang Dihaluskan

Kentang

Ikan Siam Petai Balado

Potong korek tempe kemudian goreng sampai kering.

Iris kecil-kecil kikil yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Kemudian masukkan irisan cabe merah keriting dan daun jeruk. Aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis dan asam Jawa. Masak sampai mengental. Cek rasa.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Gula Merah

Kecap Manis

Kering Tempe Kikil #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Mixer dengan kecepatan rendah sampai tinggi.

Aduk dengan mixer yang mati agar tepung tidak beterbangan.

Mixer dengan speed paling rendah asal rata.

Langkah 8

Tuang bahan C yang sudah dilelehkan. Aduk menggunakan spatula. Jangan ada minyak yang masih mengendap, nanti bisa bantet.

Langkah 9

Tuang ke loyang. Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Lapisi tutupnya dengan serbet. Kukus hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk mengecek.

Langkah 10

Bahan B

Bahan C

Cokelat

Keju

Tepung

Brownies Nyoklat 6 Telur

Potong 1 lembar beef slice jadi 3 bagian, sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan mie. Aduk hingga mie tenggelam. Masak sebentar saja, lalu angkat, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, masak hingga bumbu matang.

Lalu masukkan telur, aduk merata hingga tercampur.

Kemudian tambahkan air, kecap manis, saos tiram, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, jika sudah mendidih, masukkan daging slice, masak hingga daging berubah warna.

Lalu tuang mie, bakso, dan sawi. Aduk kembali, masak hingga mendidih.

Terakhir, tambahkan daun bawang iris dan tomat. Aduk rata dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bakso

Daging Sapi

Saus Tiram

Ifumie Nyemek

Kemudian goreng setengah matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh sampai matang.

Masukan ayam, air, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata.

Masak sampai air menyusut, dan bumbu meresap, cek rasa.

Olahan ayam khas nusantara yang masih jadi favorit pedas manis dimakan dengan nasi hangat cocok banget.

Ayam

Semur Ayam Pedas Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Suwir-suwir ikan cakalang yang sudah di kukus, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, jahe dan kemiri.

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

Masukkan daun jeruk yang dibuang tulang daunnya, daun kunyit, dan batang serai yang sudah digeprek, aduk rata.

Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk rata.

Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis, aduk rata kembali. Matikan kompor dan angkat.

Cakalang Pampis adalah salah satu makanan olahan ikan asal Manado.

Jeruk Nipis

Cakalang Pampis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan udang buang kepala dan kulitnya.

Tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum.

Masukkan udang aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan kecap asin dan masuk aduk rata lalu koreksi rasa.

Madu

Udang

Udang Serai #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

belah bulat2 lalu lumiri tepung bumbu,dan beri garam,ketumbar bubuk dan goreng

siap sajikan,bole pakai mayonaise atau cabe bubuk

Halo mbak setor recook ya
Buatnya mudah sekali ini
Sedikit saya modifikasi mbak
Thank you ya resepnya, anak saya suka sekali
#RecookYummy

Tofu

Terigu

Tapioka

Tofu goreng

Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus dan sereh, lengkuas, daun salam hingga harum.

Masukkan takokak, kacang panjang dan bumbu iris, aduk rata.

Masukkan tauco, masak hingga sayur agak layu. Tuang air, bumbui dengan, garam, gula, kaldu jamur, masak hingga meresap dan air menyusut

Setelah pas koreksi rasa, taburi teri goreng. Sajikan.

Mantul dengan nasi hangat tok.😋 bisa juga untuk pelengkap lontong sayur.

Bumbu halus

Bumbu Iris

Ikan Teri

Kacang Panjang

Lengkuas

Tauco Takokak Kacang Panjang

Tambahkan tahu kulit lalu tuang air. Masak hingga cedel setengah matang.

Bumbui dengan garam, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap, koreksi rasa.

Enak buat menu akhir bulan, cocok banget.

Bumbu Iris :

Tahu Kulit Tumis Cedel

Cuci beras, goreng teri medan 1/2 matang.

Iris tipis bawang merah & bawang putih & cabe merah, iris memanjang bombay. Tumis hingga harum & agak layu, masukan juga terasi yang sudah di bakar dan di haluskan. Sisihkan.

Masukan beras, beri bumbu yg sudah di tumis.

Tambahkan keju parut dan larutan fiber creme.

Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam gula dan penyedap. Lalu tambahkan air hingga setinggi ruas jari tangan.

Masak kedalam magiccom, tunggu hingga matang.

Anak- anak ga bisa nolak kalau di tambah keju, gurih dan creamy.

Cabe Merah Besar

Nasi

Nasi Liwet Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Rabus mie instan sampai 1/2 matang. Kemudian sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan air matang ke dalam teflon. Aduk rata

Masukkan telur ayam, tunggu sampai agak matang kemudian di aduk agar berbentuk orak arik

Masukkan mie dan aduk hingga rata. Sajikan selagi hangat

Ini mie ala Abang burjo kesukaan saya semasa kuliah

Belimbing

Saus

Sambal

Kecap

Minyak

Mie Dogdog #JagoMasakMinggu4

Parut singkong, kemudian campurkan dengan 1 sdm gula pasir dan tepung tapioka.

Sisihkan setengah adonan, kemudian beri pewarna merah.

Tata adonan original, kemudian simpan pisang, timpa dengan adonan merah.

Bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus selama 30 menit.

Biarkan dingin, kemudian potong-potong, baluri dengan kelapa parut yang sudah di kukus.

Cemilan dari Jawa Barat ini dinamakan demikian karena seperti mata, noong artinya mengintip. Rasanya legit dan manis dari pisangnya.

Kelapa

Pewarna Makanan

Pisang

Singkong

Tepung Tapioka

Putri Noong Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam kacang hijau semalaman lalu bilas, dan rebus kacang hijau hingga lunak dengan metode 5.30.7, rebus selama 5 menit, lalu matikan dan tutup hingga 30 menit.

Setelah itu masak kembali dan tambahkan jahe memar dan simpulan daun pandan, rebus selama 7 menit atau hingga lunak.

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali hingga semua larut.

Kemudian tambahkan santan instan lalu aduk rata, jangan lupa koreksi rasa.

Terakhir masukkan larutan maizena dan aduk cepat, matikan dan sajikan bersama topping santan kental.

Camilan enak saat santai dan cuaca dingin.

Gulai Kambing

Babat Kambing Kuah Krimer

Gule Kambing Kacang Hijau

Gulai Kambing Bangil

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Gule Kambing Berempah

Gulai Daging Kambing

Gulai Kambing

Gulai Jerohan Kambing

Tongseng Kambing #MENUTANGGALTUA

Soto Wedhus Khas Purwokerto

Gulai Daging kambing