Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Enak, cocok banget dimakan sama nasi hangaat...

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Sambal Tomat Teri Medan

Beri air, saus tiram, saos raja rasa, biarkan mendidih.

Beri lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk.

Halal

Cah Pakis Bola-Bola Ayam

Setelah itu uleg semua bahan cabe hingga halus, tambahkan garam dan gula pasir.

Langkah 7

Ayam

Terasi

Ayam Goreng Campur Sambal Terasi

Parut kulit luar lemon. Setelah itu dibelah, lalu peras airnya.

Campur semua bahan A, cukup diaduk dengan balloon whisk perlahan sampai tercampur rata.

Dalam wadah lain masukkan putih telur, air lemon dan garam lalu mixer dengan kecepatan sedang sampai berbuih. Masukkan gula secara bertahap (bagi menjadi 3 tahap) sambil terus di mixer hingga soft peak.

Masukkan 3 centong putih telur ke adonan A, aduk perlahan sampai tercampur rata.
Tuang adonan kuning telur ke kocokan putih telur, aduk balik sampai tercampur rata.

Tuang ke cetakan chiffon tanpa dioles apapun. Ratakan permukaannya, hentakkan 3x untuk menghilangkan gelembung udara. Dan aduk dengan dengan sumpit supaya merata.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan di suhu 170°C, api atas bawah. Setelah 15 menit keluarkan sebentar lalu buat garis di permukaannya dengan pisau yang tajam. Turunkan suhu oven di 150°C, lanjutkan memanggang ± 45 menit. Chiffon cake yang sudah matang langsung balik di atas botol atau jika menggunakan cetakan chiffon berkaki langsung dibalik aja loyangnya.
Biarkan hingga benar-benar dingin.
Seset dengan pisau yang tajam untuk mengeluarkan chiffon cake.

Harum lemonnya sangat menggoda. Teksturnya lembut, enak banget 😍 
Resep dari IG Chef Koh Aming.

Lemon

Telur

Tepung

Lemon Chiffon Cake

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning keemasan.

Tambahakna air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.

Masukkan wortel tambahkan tomat masak wortel sampai empuk.

Cocok disajikan dengan nasi dan sambal terasi.

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sayur Bening Tomat Wortel

Siapkan ayam. Potong-potong. Rebus sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri dan tomat sampai layu.

Tambahkan air, gula pasir, gula merah, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas

Bumbu :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Ayam Bumbu Rujak

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

Belah tomat, iris tipis bawang merah, cincang bawang putih.

Panaskan wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan tomat hingga harum.

Tambahkan air sebanyak 1 kaleng sarden, masak hingga mendidih. Masukkan tempe goreng, garam dan gula, koreksi rasa sambil diaduk perlahan.

Terakhir, masukkan irisan cabe hijau, aduk perlahan. Masak sebentar asal cabe layu saja. Matikan api, tuang sarden ke atas piring saji. Sarden siap disajikan.

Coba variasikan sarden dengan bahan yang biasa ada.

Bumbu Iris

Tempe

Sarden Tempe

Cuci bersih ayam. Rebus dengan air sedikit kemudian buang airnya dan rebus kembali ayam hingga matang dengan api kecil supaya kaldu dari ayam keluar.

Angkat ayam, dinginkan. Kemudian suwir-suwir kecil, sisihkan.

Tambahkan air pada air rebusan ayam tadi, tambahkan serai dan daun salam. Masak hingga mendidih dan harum.

Tambahkan garam, penyedap jamur dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan nasi dingin hingga terendam. Aduk sesekali hingga nasi menjadi bubur. Dalam proses ini jika kurang air dan nasi masih berbentuk atau belum lembut, bisa ditambahkan air lagi.

Masak bubur hingga air berkurang dan meletup-letup atau mengental.

Daun Salam

Garam

Nasi

Serai

Bubur Ayam

Cuci bersih otak sapi, kukus selama 10 menit.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan otak sapi, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan tomat, aduk rata. Masak sebentar hingga tomat layu, matikan api.

Masakan simple kesukaan anak, lauknya otak pasti bakalan sering nambah nasi.

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Kunyit

Santan

Pindang Otak Sapi

Potong-potong menjes, cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Enak, bumbunya meresap! Cobain yuk, Sobat Yummy.

Gula

Lada

Oseng Menjes Lombok Ijo

Kupas dan kukus kentang hingga empuk. Campurkan kentang rebus, kaldu bubuk dan garam dalam satu wadah lalu haluskan dengan potato masher hingga lembut, sisihkan.

Buat isian, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan buncis, wortel, sosis, garam, gula, kaldu bubuk, merica dan pala bubuk. Masak hingga sayuran matang dan airnya menguap. Angkat.

Siapkan loyang muffin lalu isi setengahnya dengan kentang yang telah halus.

Tambahkan bahan isian lalu tutup kembali dengan kentang halus.

Taburkan keju parut diatasnya dan oven dengan suhu 180 C selama 30 menit hingga kentang bagian atas berwarna kecoklatan.

Pastel Kentang tutup ini dikreasikan dengan di isi sayuran, keju parut serta sosis, serta tidak pedas untuk bekal anak. Tapi resep aslinya simpel dengan saus sambal, ayam serta keju mozarella.

Isi Sosis

Kentang

Sosis

Pastel Kentang Tutup Isi Sosis

Lelehkan margarin dengan api sedang hingga mencair, sisihkan.

Dalam wadah, masukan telur, gula, vanili, dan SP.

Kocok dengan mixer hingga kental berjejak

Turunkan speed ke paling rendah, masukan terigu sedikit demi sedikit hingga rata. Matikan mixer

Masukan margarin, aduk dengan teknik aduk balik (dari bawah ke atas) pastikan tidak ada margarin yang tertinggal di dasar wadah.

Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Masukan adonan, lalu hentak-hentakkan agar udara yang terjebak bisa keluar.

Panggang di dalam oven yang sudah dipreheat (dipanaskan) sebelumnya pada suhu 160° api atas bawah (saya pakai orang) selama 45 menit. Keluarkan bolu dari oven biarkan hingga suhu ruang, lalu potong-potong. Bolu siap disajikan.

Ketika pulang dari beli telur dan 3 telurnya retak, terpaksa langsung dimanfaatkan biar nggak mubazir, jadilah bolu ini

Hallo Chef.. Salam kenal.. Setor recook bolu jadul 3 telurnya nih chef. Ini aku modif sedikit ya, dengan menambahkan 1/2 ikat daun bayam. Terima kasih inspirasinya chef 🙏 
Ijin reshare resepnya ya chef 🙏


#JagoMasakMaret

Margarin

Susu

Vanilla

Bolu Jadul 3 Telur

Potong kulit ayam dengan ukuran cukup kecil (nantinya kulit akan menciut setelah di goreng).

Masukkan dalam wadah, kemudian bumbui dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Marinasi selama 1jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kulit ayam sampai agak kering.

Masukkan potongan kol, goreng sebentar saja, sampai agak kecoklatan, angkat. Tiriskan, sisihkan sebentar.

Iris tipis bawang merah, cabe rawit dan dan bawang.

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam tadi, kemudian tumis bawang merah cabe dan daun bawang. Bumbui dengan gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Matikan api. Diamkan sebentar sampai uap panas hilang.

Masukkan kulit ayam dan kol yang tadi sudah digoreng. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Bikin nasi kulit yang lagi viral di daerah Pesanggrahan, tapi kita buat versi homemade. Disini saya recook resepnya ko Henjiwong.

Bumbu Cabe Garam

Nasi Kulit Cabe Garam

Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.

Masukkan kol ungu dan beri lada bubuk dan kaldu jamur.

Panen kol ungu sendiri langsung dimasak kaya gini enak banget simple.

Kubis

Tumis Kol Ungu Telur

Campur gula, tepung beras dan tepung tapioka. Aduk rata.

Tambahkan garam. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.

Hidupkan kompor. Masak di api kecil. Aduk terus sampai adonan kental dan lembut. Matikan kompor.

Potong daun pisang agak lebar, jangan lupa dijemur atau bisa juga dipanaskan di atas kompor (jangan terkena api) sampai layu, lalu bersihkan dengan kain.

Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 sdm adonan dan beri 1 potong pisang di atasnya, agak ditekan sedikit lalu tumpuk dengan 1 sdm adonan di atas pisang.

Kukus nagasari hingga matang selama 25 menit dengan api sedang. Setelah matang keluarkan dari kukusan. Siap dinikmati.

Enak dan bergizi. Kandungan gizi 1 buah lapek nagosari (70 gr) memiliki 270 kalori, 3.65 gram protein, 5.3 gram lemak dan 52.5 gram karbohidrat.

Pisang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Lapek Nagasari

Rebus macaroni setengah matang, kemudian tiriskan.

Campurkan susu cair, garam, telur dan sosis yang sudah dipotong-potong.

Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit.

Langkah 8

Resep mudah dan enak banget cocok buat sarapan. Apalagi anak-anak suka.

Keju

Macaroni Schotel

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang air ke dalamnya dan aduk hingga tercampur rata. Biarkan mendidih sebentar.

Tambahkan kacang goreng halus lalu aduk rata.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Bagi saya ini resep sederhana namu rasanya sangat istimewa. Perpaduan antara wortel, labu dan udang pastinya sudah melengkapi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Ditambahkan sedikit sentuhan rasa dari bumbu kacang goreng halus membuat rasanya cukup berbeda-beda dengan tumisan wortel biasanya.

Bahan Bumbu:

Labu

Udang

Tumis Wortel Bumbu Kacang

Iris tipis bawang merah, seledri dan daun bawang.

Dalam wadah campur semua bahan, kecuali air dingin dan minyak goreng.

Tambahkan air singin seskit demi sedikit sampai adonan cukup kental.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan bakwan lalu goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan di setiap sisinya. Angkat. Tiriskan, sajikan selagi hangat.

Cemilan hangat yang nikmat disegala suasana

Bumbu Halus ;

Jagung

Bakwan Jagung Seledri

Bersihkan tape dr seratnya, tambahkan 1 sdm tepung terigu dan kental manis.

Masukkan adonan tape sambil ditekan dengan spatula agar pipih. Masak hingga bagian bawah kecoklatan.

Balik tape lalu masak kembali hingga seluruh bagian kecoklatan.

Pindahkan ke piring, siram dengan gula aren cair.

Yummy banget, simpel bikinnya... Cocok banget buat teman ngopi 🥰

Indomilk Kental Manis

Tape Singkong

Tepung Terigu

Tape Bakar Gula Aren

Siapkan mangkuk lalu tuangkan yogurt plain, kental manis, mayonnaise dan jeruk lemon lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan mangkuk saji lalu tambahkan semangka dan melon ke dalamnya.

Tambahkan apel, strawberry, kiwi dan nata dcoco ke dalam mangkuk saji.

Tuangkan dressing salad buah diatasnya hingga tercampur rata.

Taburkan keju parut diatasnya hingga merata. Setelah itu letakkan di dalam kulkas lalu sajikan selagi dingin.

Bahan

Bahan Dressing Salad

No Diet

selamat malam chef setor recook salad nya ya,ini camilan favorit ku hampir setiap hari bikin salad buah,terimakasih banyak inspirasi resep nya 
#RecookYummy

setor Chef..
ini cemilan favoritku banget.. 
makasih, ya..

#RecookYummy


Setor Recooknya chef..
saya pakai buah naga saja.
seger bener chef..
izin reshare.
#RecookYummy

Sore Chef, setor recooknya ya, enak banget dinikmati selagi dingin, pas banget untuk menemani aktivitas anak-anak saat cuaca sedang panas seperti tadi siang. #RecookYummy

Camilan sehat untuk anak.. 

Terimakasih inspirasinya chef.. 

Di sajikan dingin sangat nikmat.. 

#RecookYummy

Selamat pagi chef..
Recook salad buahnya nih. Tapi kali ini aku pake puding di dasarnya. Jadinya puding salad buah. Ketika dimakan bersama seger banget😍
Terimakasih inspirasi resepnya chef. Sukses buat yummy app❤️
#RecookYummy

Setor recooknya chef🥰🤤👍, enak dan segar,, anak-anak suka banget, terimakasih inspirasinya.
#recookyummy

Kesukaan para bocil dikala panas²nya cuaca..😁
Mksh resepnya chef..🤗🙏
#RecookYummy

Hai chef...setor recook salad buahnya..Camilan sehat + menyegarkan. Untuk buah saya sesuaikan dengan stok dirumah. Saus yogurt plain nya skip karena gk ada. Bentuknya kubuat sate supaya anak2 lebih tertarik. Tengyu inspirasi resepnya. #RecookIMY2021

Resep Horenzo & Celery Stick Press Juice #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Horenzo & Celery Stick Press Juice #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut