Pertama rebus air hingga mendidih. Lalu matikan kompor dan masukkan bihun beras. Rendam selama 10 menit tutup panci.

Langkah 1

Saat bihun sudah lunak, angkat dan tiriskan. Tekstur bihun beras cepat lunak, berbeda dengan bihun jagung yang harus direbus biar cepat lunak. Sedangkan bihun beras cukup direndam air panas.

Langkah 2

Haluskan bumbu lalu tumis dengan secukupnya minyak sampai bumbu harum.

Langkah 3

Masukkan bihun, kubis dan daun bawang. Aduk rata lalu tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk.

Langkah 4

Aduk-aduk hingga benar-benar rata. Pastikan api tidak terlalu besar agar bihun tidak nempel.

Langkah 5

Haluskan bumbu sambal lalu tumis dengan secukupnya minyak. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tumis hingga matang. Sambal siap disajikan dengan bihun.

Langkah 6

Bihun goreng siap. Taburi bawang goreng. Sebagai teman pendamping bisa ditambahkan irisan telur rebus.

Langkah 7

Bihun ini biasanya disajikan untuk sarapan pagi di Kalimantan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bihun

Daun Bawang

Kubis

Miehun Beras

Masukkan semua bahan dan uleni sampai kalis

Setelah kalis, bulat-bulatkan adonan seperti pada gambar

Setelah semua adonan selesai dibulatkan, panaskan minyak dengan api sedang. Kecilkan api saat minyak sudah panas

Setelah itu masukan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam minyak

Goreng dan tekan-tekan terus sampai bola ubi matang (ini adalah tips agar bola ubi menjadi kopon). Setelah matang, angkat dan siap di sajikan

Gula

Tepung

Tapioka

Maizena

Bola Ubi Kopong

Cuci bersih semua bahan kemudian iris-iris

Tumis bumbu, daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan potongan buncis, tuang air, masak hingga buncis 1/2 matang

Masukkan soon yang sudah direbus tadi, tambahkan kecap manis, saos tiram dan lada bubuk aduk rata, koreksi rasa. Masaj hingga semua bumbu meresap. Matikan api, sajikan selagi hangat

Kalo pas jelajah kuliner di Solo gak lupa cari menu oseng soon ini, di angkringan atau wedangan suka di bungkus dengan nasi tapi oseng soonnya sedikit sekali, kalo bikin sendiri dapat banyak dan puas makannya

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe

Oseng Soon Khas Solo

Haluskan tomat merah, cabe merah keriting. bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan gula pasir, garam dan bubuk balado. Aduk hingga merata.

Tambahkan cuka beras dan aduk hingga mengental.

Setelah sambal dingin, masukkan emping yang sudah digoreng. Aduk merata.

Langkah 8

Langkah 9

Garam

Tomat

Emping Balado

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian ceplok telur dan tambahkan sedikit garam, goreng hingga matang.

Potong memanjang sosis kemudian goreng dengan margarin hingga matang.

Siapkan tomat, timun dan selada yang sudah dipotong-potong.

Ambil satu lembar roti tawar, olesi dengan saus sambal dan saus tomat lalu tata tomat di atasnya.

Selanjutnya tambahkan timun di atasnya, lanjut telur ceplok dan sosis kemudian selada, terakhir tambahkan saus dan mayonnaise lalu tumpuk dengan roti lainnya, belah menjadi 2 dan siap dinikmati.

Bahan Saus:

Mayonaise

Roti Tawar

Sosis

Telur

Timun

Sandwich Roti Tawar Sosis

Pala

Wedang Uwuh Valentine Milktea #YummyXtraPoint

Penyet Tahu Sambal Pala

Cah Jamur Aroma Pala Bawang Merah

Sop Ceker Sayuran Kuah Rempah Pala

Ayam Bumbu Pala

Ikan Kuah Pala Banda #JagoMasakMinggu10Periode3

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe dan daun salam sampai matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Tuang santan dan tambahkan garam, lada bubuk, gula merah dan kaldu jamur.

Kemudian bakar ayam sampai sedikit kecokelatan.

Ayam bakar yang diungkep dengan santan dan bumbu merah khas Kalimantan Timur.

Bumbu halus

Ayam

Ayam Cincane

Siapkan bahan. lumuri ikan dengan jeruk lemon diamkan 10 menit cuci kembali. haluskan bawang putih, jahe kunyit dan kemiri. geprek lengkuas dan serai.

Goreng ikan kakap hingga matang kecoklatan. angkat, tiriskan.

Panaskan minyak. tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan bumbu pelengkap hingga wangi dan matang. tambahkan air aduk rata.

Masukkan ikan. tambahkan garam gula dan kaldu jamur. masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan kemangi dan daun bawang. aduk rata. masak sebentar. angkat dan siap dihidangkan.

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Kakap Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus usus yang sudah dicuci bersih bersama 2 lembar daun salam sampai mendidih lalu tiriskan.

Uleg semua bahan bumbu halus hingga halus.

Campur semua bahan dan bumbu halus lalu aduk rata (kecuali kecap, masukkan sebagian saja).

Rebus sampai air menyusut lalu tambahkan sisa kecap manis dan aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit. Sajikan bacem usus ayam.

Bumbu Halus:

Ketumbar

Bacem Usus Ayam

Masukkan jelly cincau hitam dan jelly kelapa muda ke dalam mangkuk.

Aduk sebelum dinikmati. 
Siap disajikan.

Minuman favorit, cocok untuk tanggal tua.

Cincau

Es Batu

Madu

Susu

Es Jelly Susu Aren Madu #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tepung terigu, air, bawang putih, kaldu jamur, dan garam ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga menjadi pasta, lalu matikan kompor.

Blender tempe hingga tingkat kehalusan yang diinginkan, lalu masukkan ke wadah pasta tepung terigu. Tambahkan udang rebon, lalu aduk rata. Tuang telur, aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap, lalu aduk pelan hingga tercampur rata.

Didihkan air, bentuk adonan sesuai selera. Rebus hingga matang, lalu angkat dan tiriskan (jika mau di goreng : setelah di tiriskan, panaskan minyak, goreng pempek hingga membentuk kulit, lalu angkat dan tiriskan).

Bgini deh klo lagi iseng, adanya stok bahan, dicampur aja jadi satu 😀 rasanya lumayan juga, boleh jadi pengganti klo lagi gak punya ikan, gizi pun gak kalah karena memang tempe termasuk dalam SUPERFOOD 👍 sengaja hanya direbus karena dari dulu memang lebih suka bgitu, lagipula kondisi minyak goreng sedang tidak stabil, jadi mari biasakan hidup lebih sehat tanpa gorengan 💪 oh ya, kebetulan masih punya stok cuko, jadi resepnya gak ditulis disini ya, cari aja di YUMMY ✌ yuuuk cobain bikin di rumah 😉

Lada

Tepung Terigu

Pempek tempe #JagoMasakMaret

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan cumi dan air asam jawa, aduk rata.

Tuang air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai cumi empuk.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Asam Jawa

Cumi

Cumi Hitam Daun Jeruk

Panaskan minyak goreng, buat telur orak arik, angkat sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi.

Beri garam, kaldu jamur, dan kecap. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan telur orak arik. Aduk rata. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan cabe rawit.

Tambahan

Halal

Nasi

Nasi Goreng Rawon

Di baskom masukkan semua bahan termasuk air legen.

Masukkan adonan ke loyang yang telah dioles margarin. Tutup loyang menggunakan plastik wrap. Diamkan adonan kisaran 1 jam.

Panggang adonan di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang di suhu 180°c selama 30 menit.

Gunakan tes tusuk untuk melihat kematangan brudel. Setelah brudel matang keluarkan dari loyang dan dinginkan. Setelah dingin potong-potong brudel dan sajikan.

Biasanya bikin brudel pakai susu cair, kalaupun tidak ada ya pakai air biasa. Berhubung punya stok air legen khas Tuban atau biasa orang bilang air nira dan belum melewati masa fermentasi akhirnya saya coba campurkan ke adonan brudel. Ternyata ketika dipanggang aroma brudelnya wangi sekali. Biasa kami menikmati brudel ini bersama teh hangat.

Topping

Mentega

Ragi

Brudel Air Legen

Setelah jamur dicuci bersih dan ditiriskan, goreng jamur setengah matang.

Goreng bahan bumbu halus sampai layu. Kemudian haluskan.

Lalu masak kembali tunggu sampai agak harum.

Masukkan daun jeruk serta garam, penyedap dan gula pasir. Masak sampai sambal matang ya.

Kemudian masukkan suwiran jamur, masak rata.

Masukkan juga daun kemangi, masak sampai daun layu.

Lalu tes rasa, kalau sudah oke bisa diangkat. Sajikan dengan nasi hangat.

Dijamin ngabisin nasi, tinggal tambah telor dadar mantep banget.

Daun Kemangi

Jamur

Sambal Jamur Kemangi

Rebus air, irisan bawang merah dan daun salam sampai mendidih dan tercium aroma wangi dari bumbu.

Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bayam. Aduk rata, masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Cocok untuk anak usia 1th yang mulai belajar makan menu rumahan. Segar dan bergizi, baik untuk masa pertumbuhan anak.

Selamat pagi Mba Laily, setor recook ya Mba. Terima kasih inspirasinya Mba Laily 🤗🙏


#RecookYummy

Bayam

Wortel

Bening Bayam Wortel MPASI 12m+

Goreng kentang hingga kering kecokelatan, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus beserta serai dan lengkuas hingga harum.

Resep Jamur Crispy Bon Nori #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamur Crispy Bon Nori #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut