Kalio Daging Sapi

Resep Kalio Daging Sapi

Ria Kustanti

Ria Kustanti

5.0

(1 Rating)

Menu kesukaan seisi rumah. Lebih suka Kalio dari pada rendangnya

Bahan Utama

500 gr daging sapi

250 gr santan kental

200 gr santan bening

2 Sdm cabe giling

Minyak goreng secukupnya

▪️Bumbu halus :

15 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas lengkuas

1/2 sdt ketumbar

1 ruas jahe

1 kelingking pala

3 buah cengkeh

4 buah kemiri

▪️Bahan Pelengkap :

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 buah bunga lawang

2 buah kapulaga

1 batang serai

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong daging dan cuci bersih. Sisihkan

Langkah 1

Potong-potong daging dan cuci bersih. Sisihkan

Giling bumbu halus

Langkah 2

Giling bumbu halus

Tumis bumbu halus dan cabe giling dengan sedikit minyak goreng

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan cabe giling dengan sedikit minyak goreng

Beri batang serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Tumis hingga harum, tidak bau langu

Langkah 4

Beri batang serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Tumis hingga harum, tidak bau langu

Beri kapulaga dan bunga lawang

Langkah 5

Beri kapulaga dan bunga lawang

Setelah bumbu halus tidak langu, masukan daging. Tumis sebentar sampai keluar minyak

Langkah 6

Setelah bumbu halus tidak langu, masukan daging. Tumis sebentar sampai keluar minyak

Kemudian beri santan bening. Masak daging hingga setengah matang

Langkah 7

Kemudian beri santan bening. Masak daging hingga setengah matang

Sesudah daging setengah matang, masukan santan kental. Masak dan jangan lupa di aduk sebelum santan mendidih, biar tidak pecah, tadi saya sambi jadi santan pecah

Langkah 8

Sesudah daging setengah matang, masukan santan kental. Masak dan jangan lupa di aduk sebelum santan mendidih, biar tidak pecah, tadi saya sambi jadi santan pecah

Beri, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk dan air menyusut. Tes rasa

Langkah 9

Beri, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk dan air menyusut. Tes rasa

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement