Kolak Campur Kacang Hijau

Step 1

Bersihkan kacang hijau dari kotorannya, cuci bersih lalu rendam dengan 1600 ml air selama 1 jam.

Step 2

Rebus kacang hijau beserta air rendamannya dengan api sedang kecil sampai mendidih, masukkan daun pandan dam masak sampai kacang hijau pecah.

Step 3

Masukkan singkong dan labu kuning. Masak sampai singkong mulai empuk.

Step 4

Masukkan pisang, gula dan garam, masak sampai mendidih kembali.

Step 5

Masukkan santan instan, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan semua matang. Koreksi rasa, siap disajikan hangat.