Korean Enoki Mushroom Pancake

Step 1

Potong bagian akar jamur. Cuci bersih, peras perlahan. Potong 2 bagian lalu suwir-suwir jamur.

Step 2

Potong dadu kecil wortel, campur dengan jamur enoki.

Step 3

Tambahkan irisan daun bawang, telur, tepung terigu, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan minyak wijen.

Step 4

Aduk sampai merata.

Step 5

Panaskan sedikit minyak goreng. Tuang 1 sdm adonan, ulangi beberapa kali. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Step 6

Aduk jadi satu semua bahan saus sampai larut. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan saus bersama pancake enoki.