Cuci kacang hijau dan rebus sampai empuk.

Langkah 1

Setelah empuk, masukan santan yg satu leter, jahe ,dan daun pandan.

Langkah 2

Setelah mendidih, masukkan ubi, gula merah dan gula putih.

Langkah 3

Setelah ubinya empuk tambahkan garam, vanili, dan santan kental, aduk terus biar santan gak pecah, setelah itu tes rasa kalau sudah pas matikan kompor.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Pandan

Santan

Bubur Kacang Hijau Ubi

Ulek bahan marinasi tempe, tambahkan air dan aduk rata. Marinasi tempe selama 5 menit.

Kupas terong kemudian iris tipis dan cuci bersih.

Ulek bahan sambal orek hingga halus, koreksi rasa.

Sajikan tempe dan terong goreng dengan sambel orek.

Langkah 6

Sambal orek adalah sambal yang hanya terdiri dari cabe rawit, terasi, garam dan gula. Sehingga rasanya sangat pedas dan enak banget...

Bumbu Marinasi Tempe

Bahan Sambel Orek

Cabe

Tempe

Terong

Tempe Terong Sambel Orek

Potong-potong tempe dan tahu, goreng hingga matang, tiriskan.

Iris bawang bombai dan bawang putih, panaskan 2 sdm mentega, tumis hingga harum dan bawang berwarna kecoklatan.

Campur di dalam mangkuk kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap Inggris, dan saus sambal. Aduk rata.

Masukkan tahu dan tempe beserta campuran saus, merica dan gula pasir, aduk rata, tambahkan air dan masak hingga kuah mengental.

Jika kuah sudah kental, masukan 2 sdm mentega, aduk hingga mencair, lalu masukkan bawang daun. Aduk rata dan siap disajikan.

Tahu dan tempe merupakan alternatif protein dengan harga yang relatif murah dibandingkan daging.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Tahu

Tempe Tahu Saus Mentega

Kukus tempe semangit selama 7 menit. Sisihkan dahulu!

Ulek bahan-bahan bumbu halus sampai lembut.

Masukkan tempe semangit yang sudah dikukus, ulek sambil diratakan bumbunya.

Ambil adonan 1 sendok makan munjung. Kemudian kepal-kepal sambil dipadatkan menggunakan tangan. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak goreng, gunakan api sedang. Goreng mendol sampai berwarna kecoklatan.

Langkah 7

Kreasi tempe semangit, bau hilang, rasanya lezat. Biasa ditemukan di daerah Malang dan sekitarnya.
Cocok untuk lauk nasi pecel, nasi jagung, maupun disantap bersama nasi dan sayur lodeh.

Bumbu Halus:

halo mbak salam kenal ya, setor mendolnya ya. kebetulan punya tempe semangit, akhirnya bikin mendol pake resep mbak. ini enak banget, saya goreng sebagian. sisanya simpan di kulkas. terimakasih ya inspirasinya

Mendol Tempe Semangit

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.

Tuang air, tambahkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Lengkuas

Oseng Tempe Dadu Cabe Hijau

Tuang air ke dalam panci, masak air sampai mendidih.

Masukkan bawang merah iris dan kencur. Biarkan sesaat.

Kemudian masukkan bayamnya, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk merata.

Setelah bayam dan jagung empuk, cicip rasanya. Matikan kompor lalu taburi dengan bawang goreng.

Bayam

Jagung

Kencur

Bening Bayam Jagung

Langkah yang pertama cuci bersih ikan gurami dan lumuri dengan jeruk nipis dan siapkan daun kemangi dan tomat hijau yang sudah di potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan daun salam dan prei beserta garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga matang.

Kemudian setelah bumbu harum dan matang masukkan ikan gurami dan cabai rawit kecil aduk sampai rata.

Kemudian bungkus pepes dengan daun pisang tambahkan daun kemangi dan tomat hijau lalu bungkus.

Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang dan siap di sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Kemangi

Ikan

Pepes Gurami

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bakso, telur dan merica, kemudian orak arik telur dan bakso hingga matang. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit serta tomat. Masak hingga tomat layu.

Masukkan 1 bungkus Delisaos Japchae Original.

Masukan air, kol, masak hingga air mendidih. Masukkan mie dan sawi, aduk hingga merata. Tambahkan kecap manis dan daun bawang. Masak hingga air sat.

Sajikan dengan taburan biji wijen sangrai.

No Pork

Hai chef,setor recook mie gorengnya nih chef.Pertama kali bikin mie goreng pake bumbu japchae.Awalnya ragu ragu sih,mikirim nanti rasanya bakalan kaya apa ya.Ee ternyata enak loh chef beneran enak dan anak anak suka banget.Sampe selesai makan anak bontot bilang mama mie nya tadi enak besok bikin lagi ya ma.Duuuh bakalan jadi tukang mie goreng ni kalo sering sering bikin.Tengkyu ya chef resepnya #JagoMasakFebruari

Kembang Kol

Sawi

Telur

Mie Goreng Jawa Bumbu Japchae

Diiris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan lengkuas.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai dan daun salam hingga harum dan layu.

Masukkan kacang panjang dan sedikit air lalu masak hingga kacang lunak.

Langkah 8

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu ayam, saos tiram, tahu dan tempe. Kemudian aduk hingga tercampur merata lalu sajikan.

Langkah 9

Halal

Kacang Panjang

Tumis Kacang Tahu Tempe

Campur semua bahan crist di baskom ukuran sedang hingga menggumpal. Pindahkan ke table mat, dan rolling hingga ketebalan 0,5 cm, gulung di rolling pin.

Siapkan loyang pie ukuran 18 atau 20 cm, letakkan adonan cfust ke atasnya dengan bantuan rolling pin, ratakam pinggirnya dan rapikan. Tusuk garpu dasar pie tersebut, simpan sebentar di kulkas 30 menit.

Panggang crust dengan blind bake (beri aluminium foil atas crust dan beri beban seperti kacang hijau) lalu panggang di oven panas 170° C selama 20 menit, angkat beban, lanjutkan panggang hingga matang kurang lebih 10 menit. Angkat dan dinginkan.

Tumis bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan jamir aduk rata.

Masukkan bayam, tuang lada bubuk, oregano/basil kering, aduk rata, dan masak hingga layu,angkat.

Tuang tumisan ke atas crust, lalu beri 3/4 bagian cheddar parut.

Kocok susu cair, whipping cream dan kuning telur di mangkok.

Tuang ke atas adonan di crust hingga penuh.

Tabur lagi sisa cheddar dan daun bawang, panggang lagi hingga matang suhu 170°C selama 15-20 menit. sesuaikan oven masing-masing.

Jika anda punya sisa jamur yang masih tersedia di kulkas dan agar bayam tak begitu saja dimasak bening.. Ide masak ini sangatlah brilliant hingga tak puas jika hanya sepotong. Bisa untuk sarapan bahkan untuk sekedar sarapan siang.

Bahan Crust

Filling : 

Alat & Perlengkapan

Jamur

Kacang Hijau

Keju

Tepung Terigu

Spinach and Mushroom Quiche #MakanMasakBijak

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Tuangkan 1 liter air. Lalu tambahkan 200 ml santan. Aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk hingga tercipta rasa yang gurih.

Masukkan beras yang telah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga merata.

Peras jeruk nipis, lalu aduk kembali hingga merata.

Bila air mulai surut, cek kondisi beras. Jika beras mulai mekar (telah menjadi nasi aron/setengah matang), matikan kompor. Beri margarin, lalu aduk rata. Namun bila beras masih keras, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit kemudian aduk terus hingga air menyusut.

Kukus nasi aron dalam dandang dengan api sedang. Tips: air kukusan harus sudah mendidih sebelum nasi aron dituangkan ke dalam dandang. Tutup rapat dandang dan cek kematangan nasi setelah 30 menit. Lama memasak nasi tergantung beras yang digunakan. Cek tingkat kematangan dengan mencicipi nasi. Bila tidak ada yang terasa keras, berarti nasi sudah matang.

Sajikan nasi kuning dengan taburan bawang goreng dan lauk pauk pelengkap sesuai selera.

Hidangan spesial untuk event spesial. Masaknya gak ribet. Rasanya gurih! Atau bisa pakai nasi briyani.

Ayam

Kunyit

Nasi

Nasi Kuning Gurih

Masukkan semua bahan vla kecuali larutan maizena ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga mendidih sambil diaduk.

Lalu masukkan larutan maizena, aduk rata, matikan kompor, biarkan uap panas ya berkurang.

Lalu tutup dengan roti dan siram lagi dengan vla, lakukan hingga semua vla dan roti habis.

Lalu beri toping keju dan messes sesuai selera, tutup dan masukkan dulu kulkas kurang lebih 1-3 jam.

Bahan Vla Coklat

Toping :

Cokelat

Roti

Setup Roti Tawar Coklat

Panaskan margarin dalam teflon. Tumis bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan sosis ayamnya, garam, gula dan merica bubuknya. Aduk merata dan tumis sampai matang. Angkat.

Dalam wadah, kocok telur lepas. Tambahkan air putih, kocok kembali.

Tuang kocokan telur dalam teflon. Ratakan.

Taruh potongan roti tawar di atas telur, beri jarak antara rotinya.

Masukkan tumisan sosis diatas telur beserta potongan keju mozzarella dan saus bangkongnya.

Lipat telur ke dalam, sesuaikan dengan lebar roti.

Lalu lipat rotinya agar membentuk seperti sandwich. Panggang kedua sisi hingga kering dan sedikit kecoklatan. Sajikan.

Langkah 10

Sarapan yang mengenyangkan dan enak. Skip cabe untuk buah hati.

Sosis

Sandwich Telur Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Pindahkan nasi ke wadah lain, campur dengan telur, daun singkong rebus iris, bumbu bubuk, kecap asin, daun seledri, dan terakhir tepung beras aduk rata

Masukan soda kue, dan sour cream, aduk rata kembali

Tambahkan ayam giling, dan keju parut, aduk rata kembali

Pulung adonan membentuk stik, jika lengket taburi tangan dengan tepung beras terlebih dahulu, goreng adonan yang telah di pulung hingga keemasan, angkat dan tiriskan

Nasi jadi cemilan? Bisa dong, cocok untuk menemani aktivitas anak, karena selain jadi cemilan bisa mengenyangkan juga loh jadi anak tidak mudah lapar ketika beraktifitas karena sudah kenyang dengan serat, vitamin, protein, juga lemak dari cemilannya.

Bumbu Bubuk

Bahan Lain

Rice Chicken Cheese Stick#KURCEPCEMILANANAK

Pecahkan telur dan beri bumbu mie di mangkok.

Campur ke dalam mangkok berisi bumbu, tambahkan daun bawang lalu aduk.

Goreng dengan teflon api sedang cenderung kecil agar matang merata.

Menu sarapan enak, praktis dan sangat disukai anak.

Martabak mie nya berubah bentuk , buar gampang dimaam dan ga pake daun bawang, permintaan anaknua🙏

#recookyummy
#jagomasak2022
#menuberkuah

Ijin #RecookYummy yha mbk... 🙏🙏🙏 buat sarapan...

Salam kenal mba.. Izin recook resepnya. Masak praktis kalo lagi buru buru, kebetulan buat sarapan pagi. Plus ditambah nasi & saos biar makin kenyang 🤭. Terimakasih
#JagoMasakMaret

Martabak Mie

Annisa Rahmah

Balado Ikan Kembung

Garlic Bread Sosis

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica bubuk.

Masukkan kubis, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tak menggumpal.

Masukkan bakso, kecap manis, saus tomat, saus.

Masak nasi goreng hingga matang dan keluar aroma harum.

Bisa untuk bekal ke kantor atau ke sekolah.

Bakso

Kubis

Lada

Nasi Goreng Kubis Bakso

Haluskan bumbu lalu tumis dengan bumbu pelengkap, sampai matan dan air menyusut.

Presto daging enthok sampai empuk (kurang lebih 30 menit).

Setelah bumbu matang, tuang minyak dalam bumbu lalu tumis lagi hingga tanak.

Masukkan daging enthok dalam panci bumbu, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi, aduk kembali jangan lupa test rasa.

Setelah rasa pas, matikan api dan sajikan.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Rica-rica Enthok

Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak sampai layu.

Rebus daun pepaya lalu potong tipis baru campurkan.

Beri garam, gula, kaldu jamur masak selama 15 menit.

Bahan bumbu

Daun Pepaya

Tumis Daun Pepaya Tempe Kubis

Potong tahu menjadi dadu kotak, serta suwir ayam jadi lebih kecil berserabut.

Masukkan kecap asin dan minyak wijen sehingga aromanya wangi.

Lalu tambahkan sedikit saja garam, cicip rasanya.

Saat sudah mendidih, terakhir masukkan daun bawang.

Nikmat walau cuma sederhana, rasanya tidak eneg.

Garam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sup Tahu

Cuci bersih dada ayam. Selanjutnya potong sesuai selera. Didihkan air, masukkan dada ayam. Masak hingga mendidih kembali. Tiriskan.

Kupas wortel dan oyong. Kemudian cuci bersih dan potong sesuai selera. Sisihkan.

Iris kasar bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masak kembali dada ayam hingga air mendidih. Masukkan jahe geprek.

Hampir setiap hari turun hujan. Sup ayam oyong menjadi menu andalan di keluarga kami. Perpaduan lada dan jahe berhasil menghangatkan tubuh. Ditambah lezat dan gurihnya ayam sangat cocok dinikmati dikala cuaca yang dingin.

Resep Kue Lentari Wijen (Kembang Goyang)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lentari Wijen (Kembang Goyang)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Daftar Menu Burger King 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah