Lodeh Tongkol Tempe Buncis #JelajahBarat

Resep Lodeh Tongkol Tempe Buncis #JelajahBarat

nanabillaaa

nanabillaaa

5.0

(1 Rating)

Tongkol dimasak lodeh pasti enak. Ini kesukaan saya👍👍

Bahan Utama

250 gr tongkol

10 buah buncis

1 papan tempe, potong kecil

2 buah cabai merah

250 ml santan kental

600 ml air

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 sdt kaldu jamur

Garam secukupnya

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

2 cm kunyit

2 buah cabai keriting

5 buah cabai rawit

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Goreng tongkol dan tempe, setengah kering. Pisahkan tongkol dengan durinya, suwir agak tebal. Potong serong buncis dan cabai merah.

Langkah 1

Goreng tongkol dan tempe, setengah kering. Pisahkan tongkol dengan durinya, suwir agak tebal. Potong serong buncis dan cabai merah.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum dan matang.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum dan matang.

Tuangi air, masukkan tongkol dan tempe. Masak hingga mendidih. Beri garam dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Tuangi air, masukkan tongkol dan tempe. Masak hingga mendidih. Beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan buncis dan cabai merah. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan buncis dan cabai merah. Aduk rata.

Masukkan santan kental. Masak kembali hingga mendidih.

Langkah 5

Masukkan santan kental. Masak kembali hingga mendidih.

Masak hingga buncis matang tapi masih krispi. Koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan api. Siap disajikan.

Langkah 6

Masak hingga buncis matang tapi masih krispi. Koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan api. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement