Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam ke dalam wadah, aduk rata

Langkah 1

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula, jangan terlalu banyak, selanjutnya aduk dengan tangan sampai kalis dan tidak lengket di tangan

Langkah 2

Baluri meja kerja dengan tepung tapioka lalu gilas adonan dengan rolling pin, cetak dengan mangkuk kecil, lakukan sampai selesai

Langkah 3

Ambil 1 lembar bulatan adonan cireng, isi dengan chocochips

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Goreng pada minyak panas hingga matang, tiriskan

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Isian :

Alat & Perlengkapan

Cokelat Chip

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Isi Cokelat

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat dan suwir ikan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum matang.

Masukkan ikan tongkol suwir, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk merata.

Masukkan daun kemangi, aduk merata. Matikan kompor, siap disajikan.

Ini enak bgttt! Ini juga bisa bgt untuk topping nasi bakar, yummy! 🧡✨

Bahan Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Tongkol Suwir Kemangi

Seblak adalah makanan yang semakin populer di Indonesia. Makanan dengan rasa pedas yang nikmat ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga menyajikan rasa yang unik dan kaya.
Nah, kamu pasti pernah khawatir dengan kandungan kalori dan gizi pada seblak. Penasaran apakah seblak termasuk makanan tinggi kalori tidak, yuk, cari tahu jawabannya di artikel ini.<h2>Jumlah Kalori Seblak</h2>Sebelum membahas kalori seblak, penting untuk mengetahui bahwa seblak memiliki berbagai jenis dan variasi.
Seblak dapat dibuat dengan tambahan mie, kerupuk, atau bahan lainnya yang membuat rasa dan komposisi nutrisinya berbeda-beda. Karena itu, jumlah kalori seblak juga dapat bervariasi.
Namun secara umum, seblak memang dikenal sebagai makanan yang mengandung tinggi kalori, lho.
Menurut <a title="FatSecret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/seblak" target="_blank" rel="noopener">FatSecret</a>, semangkuk seblak (200 gram) mengandung sekitar 261 kalori. Jumlah tersebut bisa berbeda-beda tergantung pada jenis dan jumlah bahan tambahan yang digunakan.
Seblak mengandung minyak dan bahan tambahan yang dapat meningkatkan kandungan kalori. Misalnya, seblak kerupuk memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan seblak mie.<h2>Kandungan Gizi Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/bc5ebd1d12dfd79e4674c3015dc152b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kandungan gizi semangkuk seblak" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi semangkuk seblak (flickr.com/Resep Makanan)</a></div>Meskipun seblak mengandung banyak lemak dan sodium, namun ada pula kandungan gizi yang baik di dalamnya.
Contohnya, seblak sering kali ditambahkan aneka sayuran seperti daun bawang, wortel, dan kubis yang mengandung serat, vitamin, dan mineral. Sayuran tersebut bisa memberi asupan baik bagi tubuh dan membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Selain itu, seblak dengan tahu dan ayam turut memberi asupan protein yang dibutuhkan tubuh. Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta membantu menjaga kesehatan otot.
Karena itu, konsumsilah seblak dengan porsi yang sesuai dan seimbang dengan pola makan sehat lainnya.Sobat Yummy, seblak memang makanan yang lezat dan menggugah selera. Namun, penting untuk memperhatikan kalori dan porsi konsumsinya.
Mengingat kandungan lemak jenuh dan natrium di dalam seblak yang dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan hipertensi. Selamat menikmati seblak dengan porsi yang sehat, ya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/seblak-jadi-warisan-budaya-tak-benda-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: Seblak akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, Kajian Diperdalam
 
 </a>

Penggemar seblak wajib tahu bahwa kandungan kalori dalam semangkuk seblak mencapai 262 kkal, lho. Adakah gizi lainnya juga? Yuk, simak selengkapnya.

Berapa Jumlah Kalori Seblak? Ini Kandungan Gizinya

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan daun bawang, masak hingga layu.

Tambahkan kubis, wortel dan sosis, aduk hingga layu.

Tambahkan air, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga matang dan mendidih, tambahkan daun bawang. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Sosis

Wortel

Sop Sosis Sayuran

Siapkan kubis dan iris tipis, siapkan tauge juga. Cuci bersih keduanya dan tiriskan.

Dalam wadah campur tauge, kubis, bumbu halus, tepung terigu dan tepung tapioka.

Aduk hingga bumbu, sayur dan tepung tercampur rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sesuai selera saja.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang. Siap disajikan dengan saus sambal atau sambal kecap sesuai selera.

Resep punyanya mba Whenni Bekham yang simple banget, cocol pakai sambal kecap enaknya bisa buat lauk, bisa juga digadoin.

Bahan bumbu halus

Pelengkap

Halal

Kubis

Tauge

Tepung

Bakwan Kubis Tauge

Cuci bersih ikan. Kemudian kukus setengah matang.

Iris tipis cabe rawit dan bawang merah. Buang biji tomat dan iris kotak-kotak.

Remas-remas lalu tambahkan garam, air jeruk dan kecap manis. Diamkan selama 5 menit.

Jeruk Nipis

Tomat

Colo - Colo Ikan Goreng #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan bawang merah dan bawang putih lalu kupas.

Masukkan ke chopper bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar, haluskan.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Masukkan bumbu halus, serai dan daun salam. Oseng sampai tercium harum, matikan kompor.

Beri garam dan bubuk kaldu jamur, aduk rata. Lalu masukkan ayam, marinasi 10 menit biar bumbu menyerap.

Iris bawang daun lalu masukkan ke dalam ayam yang lagi dimarinasi.

Tata daun salam dan serai dan letakkan ayam di atasnya lalu tutup dengan daun kemangi dan cengek. Tambahkan tomat lalu tutup dan bungkus.

Langkah 9

Lalu kukus sampai matang sekitar setengah jam. Setelah matang buka dan sajikan.

Langkah 10

Menu kuliner nusantara khas Bandung. Pepes ayam bumbu kuning favorit anak di rumah.

Ayam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Pais Hayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan yang akan diolah. Pisahkan batang dan daun caisim.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan batang caisim, aduk rata. Kemudian tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai batang caisim setengah matang.

Kemudian masukkan daun caisim dan jagung manis. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Disajikan dengan lauk tempe goreng atau ikan goreng, enak banget.

Bumbu Halus:

Jagung

Sawi

Tumis Jagung Caisim

Belah 2 ikan tongkol lalu buang duri dan kepalanya.

Lumuri ikan dengan bumbu lalu tata di atas daun pisang, tambahkan daun salam dan daun kemangi.

Bungkus dan sematkan daun pisang dengan staples atau tusuk gigi.

Setelah dikukus, bakar pepes di atas grill.

Bikin pepes paling sedep ditambah daun kemangi, kalau nggak suka daun kemangi bisa di skip ya moms... Untuk pedesnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Halus :

Daun Pisang

Daun Salam

Jahe

Pepes Ikan Tongkol Kemangi

Buat vlanya dahulu :  campur  maizena, gula, vanili dan susu cair masak sampai kental lalu masukan mentega.

Masak lagi sampai meletup letup angkat sisihkan dahulu sampai dingin.

Buat kulitnya :  di wadah campur terigu,gula halus dan margarin aduk rata sampai berbutir butir.

Masukan kuning telur dan air es aduk rata.

Cetak ke cetakan pie yang sudah dioles margarin lalu tusuk tusuk menggunakan garpu.

Oven disuhu 170⁰C selama 25 menit pakai api atas bawah.

Setelah matang angkat tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan.

Terigu

Gula

Margarin

butir

Telur

Maizena

Vanili

Susu

Mentega

Buah

Kiwi

Anggur

Strawberry

Pie Buah #JagoMasakMinggu2Periode3

Campur semua bahan dadar dan aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dan tuang satu sendok sayur adonan, lalu ratakan dan masak hingga matang.

Potong serong kulit dadar dengan gunting/ pisau.

Membuat kuah gula : campur air, terigu, gula pasir, garam dan pewarna. Lalu aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih. Matikan kompor dan masukkan pasta frambozen, biarkan hingga dingin.

Sajikan dadar yang sudah dipotong-potong dengan kuah gula.

Pewarna Makanan

Dadar Gunting #JagoMasakMinggu9Periode3

Iris pare, kemudian remas dengan garam. Biarkan 10 menit, kemudian bilas dan remas agar airnya berkurang.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga matang dan mengering. Angkat, siap disajikan.

Pare

Garam

Kaldu

Jamur

Tiram

Minyak

Tumis Pare Ikan Roa Saos Tiram #JagoMasakMinggu10

Siapkan jamur tiram, suwir-suwir lalu bilas, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe ijo, aduk rata, masak hingga layu.

Masukkan jamur tiram,  tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga jamur matang.

Tambahkan potongan tomat, aduk lalu angkat, sajikan.

Tekstur jamur tiram yang kenyal enak juga ditumis dengan cabe ijo.

Jamur Tiram

Tumis jamur tiram cabe ijo

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan ayam dan jamur kancing. Tumis sampai jamur layu.

Masukkan caisim, tumis sebentar. Lalu bumbui saos tiram, kecap asin, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bawang, tumis sampai layu. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Lada

Nasi Goreng Ayam Jamur Kancing

Cuci bersih buncis. Potong potong cukup panjang.

Lapisi buncis dengan bahan pelapis kering.

Campur semua bahan pelapis basah. Aduk rata.

Masukkan buncis yang sudah dilapisi tepung tadi ke dalam bahan pelapis basah. Lapisi sampai rata.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, kemudian masukkan satu persatu buncis yang sudah terlapisi adonan basah. Goreng sampai kering. Angkat. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis cabe dan bawang putih sampai layu dan harum. Bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan lada bubuk.

Masukkan buncis yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk sebentar sampai rata. Angkat. Siap disajikan.

Menu gorengan yang gurih dan biasa hadir di chainise resto dan saat imlek keluarga Tionghoa.

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Tumisan Cabe Garam

Buncis

Buncis Cabe Garam #ImlekandiYummy

Belah dua tahu coklat, keluarkan sedikit isinya.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan bawang putih halus. Aduk rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan konsistensinya tidak terlalu cair.

Masukkan adonan aci ke dalam tahu coklat, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus tahu aci selama 20 menit atau hingga matang.

Untuk sambal kecap, masukkan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau ke dalam mangkuk, tambahkan kecap dan sedikit air panas lalu kucuri dengan jeruk limau. Tahu aci dan sambal kecap siap disajikan.

Camilan gurih dan kenyal, makin mantap dengan cocolan sambal kecap.

Sambal Kecap

Tahu

Tahu Aci Kukus Sambal Kecap

Potong-potong tempe lalu rendam dengan air ±10 menit, tiriskan.

Tuang bumbu kalasan kobe pada mangkuk berisi tempe, balurkan sampai rata, diamkan 30 menit.

Pindahkan ke panci, tambahkan air kelapa.

Masak di atas kompor, lalu masukkan gula merah, daun salam dan kecap manis.

Ungkep sampai air habis (panci ditutup), jika sudah matang biarkan panasnya hilang.

Bahan Lain :

Bismillah .. sore mba ayu aku recook tempe kalasan ya ya, kebetulan punya juga bumbu Kalasan yg sama makasih inspirasi nya #RecookYummy #Jagomasak2022

Air Kelapa

Gula Merah

Kecap Manis

Tempe

Tempe Bacem Kalasan

Potong-potong cabe dan tomat (supaya tidak meletus-meletus kalau digoreng).

Tumis cabe, tomat dan bawang putih dengan sedikit minyak.

Setelah agak layu, masukkan terasi, gula, garam dan penyedap rasa.

Setelah semua tercampur, langsung matikan api, angkat dan tuang langsung tumisan cabe sekaligus minyaknya ke dalam cobek.

Uleg sambal sampai halus dan sambal siap dinikmati.

Resep sambal sederhana yang biasa disandingkan dengan sayur sop atau bening.

Terasi

Sambal Tomat Jawa

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, bagian putih daun bawang, daun pandan, dan tomat hingga matang. Tambahkan garam secukupnya.

Masukkan air. Masak hingga air meresap dan menyusut.

Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Masak hingga daun layu.

Makanan khas Manado. Enak, wangi dan pedas.

Resep Mie Sohun Kuah Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Sohun Kuah Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait