Patin Kuah Pindang

Step 1

Cuci bersih ikan patin dan tambahkan bumbu marinasi. Marinasi selama 30-40 menit

Step 2

Cincang bahan (jangan lupa batang daun jeruk dibuang) agar rasa semakin segar

Step 3

Panaskan minyak goreng. Masukan bawang bombai sampai harum. Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih

Step 4

Masukan cabai merah, serai, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Aduk sebentar dan tambahkan air secukupnya

Step 5

Masukkan lada, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Tambahkan air sampai terendam dan masukkan tomat

Step 6

Masukkan patin dan cabai rawit, tunggu sampai matang