detail

Roti Goreng Ubi Ungu

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

"Untuk bahan isian bisa diganti sesuai selera."

Bahan Utama

250 gr tepung terigu protein tinggi

125 gr ubi ungu, kukus dan haluskan

1 butir telur

100-110 ml susu cair/ air

3 sdm gula halus

40 gr mentega

1 sdt ragi instan

Sejumput garam

Bahan isian

Meses cokelat secukupnya

Alat & Perlengkapan

Loyang

Cara Memasak

Campur terigu, ubi ungu, telur, gula halus dan ragi instan.

Step 0

Campur terigu, ubi ungu, telur, gula halus dan ragi instan.

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata, susu cair disesuaikan dengan kelembaban adonan.

Step 1

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata, susu cair disesuaikan dengan kelembaban adonan.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi sampai kalis elastis.

Step 2

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.

Step 3

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.

Bagi-bagi adonan jadi 12 buah, lalu pipihkan dan beri bahan isian.

Step 4

Bagi-bagi adonan jadi 12 buah, lalu pipihkan dan beri bahan isian.

Bentuk bulat dan tata di loyang, tutup dan diamkan lagi sekitar 30 menit.

Step 5

Bentuk bulat dan tata di loyang, tutup dan diamkan lagi sekitar 30 menit.

Goreng dengan api kecil sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Step 6

Goreng dengan api kecil sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Heny Rosita

Heny Rosita

Roti Goreng Ubi Ungu

Roti Goreng Ubi Ungu

(5.0)

7 langkah

394

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1