Rebus kentang, kemudian. Masukkan kentang, telur dan gula ke dalam blender.

Langkah 1

Tambahkan air santan, kemudian blender hingga halus.

Langkah 2

Setelah itu masukkan terigu ke dalam blender, haluskan lagi.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan coklat bubuk, blender hingga rata.

Langkah 5

Panaskan cetakan, kemudian tuang adonan 3/4, bila sudah setengah matang, tambahkan toping sesuai selera, masak hingga matang dan sajikan, pastikan menggunakan api kecil.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Kentang

Cokelat

Tepung

Kue Lumpur Nyoklat

Baluri terong dengan garam lalu goreng agak layu dengan sedikit minyak, angkat dan sisihkan.

Goreng bahan sambal terasi hingga agak layu.

Uleg kasar bahan sambal yang sudah digoreng.

Setelah halus, icip rasa. Saya tidak menambahkan garam lagi karena sudah asin dari terasinya.

Rebus daun ubi dan pepaya yang sudah dicuci bersih sampai matang sempurna. Beri sedkit garam. Sajikan lalapan bersama sambal terasi.

Menu yang sangat menggugah selera disaat bsdan kurang fit.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Terong

Tomat

Lalapan Sambal Terasi

Potong tipis tempe menjadi kecil dengan ukuran panjang sekitar 1 cm dan tebal 10 mm.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga garing dan kecoklatan.

Potong tipis cabai merah, cabai hijau, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan cabai merah dan hijau, tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan tempe goreng tadi, air, garam, gula merah, kecap manis, ketumbar bubuk, dan bumbu penyedap.

Aduk rata seluruh bahan, masak dan biarkan sampai meresap atau kering seluruhnya.

Langkah 7

Nagih, cocok dijadikan lauk pendamping makanan berkuah..

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Serai

Tempe

Tempe Kering Pedas Manis

Siapkan panci rice cooker. Masukkan beras, santan bubuk, garam, serai, daun jeruk, kunyit bubuk dan air sesuai dengan takaran rice cooker masing-masing. Masak di rice cooker sampai matang.

Ambil satu centong nasi. Isi dengan telur orak-arik tengah nya.

Alat & Perlengkapan

Makasi inspirasi nyaaa mbaa.. Aku recook yaa.. Ijin reshare resep juga ya 🙏

Japanese food with Javanese Touch.. 

Hehehee.. 

Isiannya aku ganti sama abon sapi. Guriihh dan enak 🤤

#JagoMasakMaret

Kunyit

Nasi

Onigiri Nasi Kuning #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong-potong kikil dan tempe sesuai selera.

Rebus kikil tambahkan 2 ruas lengkuas dan 1 lembar daun salam. Rebus kurang lebih 5 menit. Angkat dan cuci kembali.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam sampai wangi.

Masukkan irisan cabe rawit, potongan kikil, tempe dan air.

Tambahkan garam, saus tiram, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Oseng-oseng Kikil Tempe

Potong tempe bentuk dadu kecil kemudian goreng sampai matang.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan daun jeruk sampai layu dan harum.

Masukkan kacang dan air. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saos tiram, dan kecap. Masak hingga kacang setengah matang.

Masukkan tempe dan masak hingga bumbu meresap.

Resep enak dengan cara membuat yang mudah. Sangat cocok sebagai menu sarapan.

Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Cuci bersih batang kangkung lalu belah tengahnya biar terlihat ada hewan yang menempel tidak. Potong seukuran satu ruas jari lalu cuci kembali tiriskan.

Kupas kulit waluh lalu potong dadu waluh hijau.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan irisan bawang putih. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan potongan waluh oseng sampai waluh matang.

Masukkan potongan tomat dan batang kangkung kedalam wajan. Oseng campur aduk.

Cuci bersih jamur lalu sobek kasar tiriskan lalu masukkan jamur  ke dalam wajan.

Langkah 8

Tambahkan bubuk kaldu sapi kedalam wajan. Tambahkan garam dan merica bubuk. Oseng sampai matang.

Langkah 9

Tambahkan minyak wijen. Lalu aduk sebentar. Angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Kemarin masak tumis kangkung sangat banyak. Batang kangkungnya sayang buat dibuang. Dioseng sama jamur ternyata enak juga. Oseng sebentar biar masih krenyes batang kangkungnya.

Jamur

Kangkung

Oseng Jamur Batang Kangkung Tiram

Potong-potong tahu sesuai selera. Lalu taburi ke tepung serbaguna.

Iris semua bahan. Lalu tumis bawang bombai.

Setelah bawang bombai layu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang yang sudah diiris-iris. Tumis hingga harum.

Setelah harum, beri bahan saus. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Tes rasa.

Masakan simpel tapi ngehabisin nasi. Cobain yuk, Sobat Yummy!

 Bahan Saus :

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Saus Tiram

Tahu

Tofu Saus Tiram

Rebus bihun sampai matang dan lunak, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan kacang panjang dan aduk rata, lalu tuang air.

Setelah setengah matang masukkan bayam dan aduk rata.

Masukkan bihun dan bumbu-bumbu, aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap.

Terakhir masukkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas tambahkan irisan cabe rawit.

Bumbu-Bumbu

Bihun

Tumis Bihun dan Sayuran

Rebus udang di air mendidih sampai matang

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk kembali dan masak sampai matang

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, lada bubuk, dan gula pasir, aduk kembali

Tambahkan air dan masak sampai jagung empuk

Selanjutnya masukkan udang, lalu aduk kembali. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk lagi, terakhir tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata

Udang saus padang yang enak banget. Udangnya sengaja direbus dulu supaya tidak amis.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Gula

Jagung

Lada

Minyak Sayur

Saus Sambal

Udang

Udang Saus Padang

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan bubuk kari.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Telur

Nasi Goreng Putih Telur Bumbu Kari

Campurkan bumbu halus dengan 500 ml air dan asam jawa, masukkan garam. Koreksi rasa. Bikin agak asin karena nantinya akan di campur dengan ayam.

Tata serai, daun jeruk, daun salam di dasar wajan

Remas-remas ayam bersama bumbu ungkep, kemudian tata ayam diatas wajan yg sudah dilapisi bumbu rempah

Ungkep ayam bersama sisa bumbu. Beri bawang putih geprek. Ungkep sekitar 30 menit sampai air menyusut. Tiriskan

Panaskan minyak, kemudian goreng ayam yang telah di ungkep. Cukup 2-3 menit sampai ayam kuning kecoklatan.

Goreng cabai, bawang, tomat setengah matang, kemudian haluskan, kecuali tomat.

Masukkan tomat setelah cabai, bawang dan terasi. uleg halus kemudian tambahkan jeruk limau. koreksi rasa. Sajikan dengan ayam goreng dan nasi hangat

Menu seru kumpul keluarga saat lebaran, saat bosan yang bersantan.

Asam Jawa

Ayam

Ayam Goreng Sambal Limau #JagoMasakMinggu11

Tuang bahan bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan jahe. Tumis sampai bumbu harum.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan koyor, aduk sampai koyor terendam.

Masak sampai koyor empuk dan bumbu meresap dan air berkurang.

Terakhir masukkan paprika. Masak sampai air berkurang (nyemek). Koreksi rasa.

Pedas dan gurih.... nikmat bersama nasi putih hangat.

Bahan bumbu halus

Koyor Bumbu Pedas

Tambahkan terigu, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan  irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri. Aduk rata.

Masukkan telur dan sedikit air. Aduk rata kembali.

Dadar diatas teflon. Jangan lupa dibalik. Masak hingga matang dan kecoklatan.

Jagung Dadaran

Buat biangnya dulu dengan mencampur air dan tepung terigu, kocok rata. Kemudian masak di api kecil sambil diaduk sampai kalis, tidak lengket.

Setelah biang hangat, pindah ke wadah lain. Saya lanjut di panci, tuang putih telur, lalu aduk sampai rata. Kalau susah bisa dichopper atau aduk pakai tangan.

Masukkan garam dan aduk rata. Masukkan tepung sagu juga secara bertahap sembari diaduk. Jangan lupa tes rasa.

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat, lonjong, dan juga kapal selam. Untuk kapal selam, ambil bulatan besar, tekan pakai jempol, buat kantong ke atas. Beri isian telur kemudian tekan atasnya rapat supaya tak bocor.

Sambil bentuk pempek, didihkan air sekitar satu liter. Beri minyak satu sendok makantor. Lalu masukkan pempek, biarkan mengapung baru diangkat.

Punya saya pempeknya jadi warna gelap ya aslinya putih sih. Tapi enak kok, ini bisa didinginkan dulu lalu lanjut goreng atau simpan di freezer.

Untuk membuat kuah cukonya, haluskan cabai dan bawang putih, sisihkan. Rebus air dan gula merah sampai larut, masukkan ulekan bumbu, garam dan asam, masak sampai mendidih dan mengental. Tes rasa, setelah dingin saring dan taruh di botol, simpan di kulkas.

Untuk penyajian, goreng pempek, tata potongan kecil timun, mie basah kuning lalu irisan pempek, kemudian siram kuah cuko. Silakan disantap.

10.11.23
Enak, kenyal, gurih, dan resep cukonya juga mantap dapat dari wong Kito asli.

Kuah Cuko:

Garam

Tepung Terigu

Timun

Pempek Putih Telur

Rebus 100 ml air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut.

Masukkan kelapa aduk rata masak hingga air surut dan kesat lalu angkat dan sisihkan.

Rebus air dan bunga telang hingga mendidih dan berubah warna lalu saring dan dinginkan.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, santan, garam dan telur.

Masukkan air bunga telang dan minyak aduk rata hingga tepung larut, saring agar adonan tidak ada yg bergerindil.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan kulit ratakan dan masak hingga matang berubah warna, lakukan berulang hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit beri isian 1 sdm unti kelapa, lipat lalu gulung .

Jajanan tradisional yang memanfaatkan bunga telang

Bahan isian

Kelapa

Dadar Gulung Bunga Telang

Goreng pindang tongkol hingga setengah kering.

Cincang bawang putih, iris bawang bombay, cabe hijau dan tomat.

Oseng bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga wangi.

Masukan pindang tongkol, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Comfort food ala masakan rumahan. Untuk 2 porsi.

Hai mba...setor recook ya... Mkasih banyak resepnya.. simpel tapi juara...🙏🙏

#RecookYummy

Ikan

Pindang Tongkol Kuah Kecap

Lelehkan dark cocholate, mentega, dan minyak sayur dengan cara di tim.

Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut (gula harus bener2 larut ya biar muncul shiny crustnya).

Masukan lelehan coklat kedalam kocokan telur, aduk rata.

Masukan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak.

Aduk hingga tercampur rata disini tekstur adonan kental dan berat.

Tuang adonan ke dalam cetakan ukuran 20 yang di alasi kertas roti / baking paper (lebihin alasnya sekitar 2 cm dari tinggi loyang ya agar brownies mudah dikeluarkan setelah matang karena brownies ini jenis kue yang tidak boleh di balik setelah matang, kalo dibalik shiny crust bisa rusak, beri topping sesuai selera.

Panggang di suhu 150 selama 30 menit atau sesuaikan dg oven masing masing, ini hasilnya kulitnya mengkilat.

Tunggu brownies dingin baru keluarkan sekatnya perlahan, siap disajikan.

Topping sesuaikan selera, disini penggunaan gula saya lebih banyak supaya shiny keluar lebih cantik dan brownies ini legit banget.

Topping :

Biskuit Oreo

Mentega

Chewy Brownies

Diiris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan lengkuas.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai dan daun salam hingga harum dan layu.

Masukkan kacang panjang dan sedikit air lalu masak hingga kacang lunak.

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu ayam, saos tiram, tahu dan tempe. Kemudian aduk hingga tercampur merata lalu sajikan.

Resep Roti Tawar Meses Madurasa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Tawar Meses Madurasa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif